玉米炒葡萄干——降低胆固醇缓解疲劳(葡萄干的营养及功效作用)

玉米炒葡萄干——降低胆固醇缓解疲劳

玉米的吃法有很多，当然它也是人们都喜欢的一种食材类型，吃法多，而且营养也是比较丰富的，具有降低胆固醇的特点，而且还有减肥的作用，大家都是如何食用的呢，来看看小编推荐的玉米炒葡萄干的做法吧。

玉米炒葡萄干

玉米炒葡萄干所需材料

主要食材玉米，葡萄干，辅助佐料 辣椒，冬瓜，盐 ，鸡精

玉米炒葡萄干的做法

1、玉米粒、葡萄干均洗净备用;红椒去蒂洗净，切片;冬瓜去皮、去籽洗净，切丁。

2、锅入水烧开，放入玉米粒焯熟后，捞出沥干备用。

3、锅下油烧热，放入冬瓜滑炒片刻，再放入玉米粒、红椒、葡萄干，加盐、鸡精炒熟装盘即可。

玉米炒葡萄干的功效与作用

玉米含有异麦芽低聚糖、核黄素、维生素等营养物质，对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处。葡萄干对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复;常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。冬瓜具有减肥、润肺等功效，多吃还可消除身体水肿。这道玉米炒葡萄干可以补充人体所需的营养素和能量，同时还可以有效的降低血液中的胆固醇的含量，具有抗氧化的作用和功效，适合各类的人群食用，对身体健康有一定的好处。

关于玉米炒葡萄干的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质，而且还可以有减肥降低胆固醇和缓解疲劳的作用，大家不妨试试，有益身体健康。

葡萄干的营养及功效作用

葡萄干的营养及功效作用

葡萄干的营养及功效作用，葡萄干是我们在生活中常吃的食物，也可以说是一种常见的保健食品，葡萄干对身体的好处还是很多的，它的营养价值非常高，下面是我整理的葡萄干的营养及功效作用，养生必备。

葡萄干的营养及功效作用1

葡萄干的营养价值

葡萄干含铁丰富。许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善症状。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。

葡萄干有促进消化的作用。葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁上的毒素，促进排毒。

葡萄干也有助于保护心血管。研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。

醋泡葡萄干的作用

1、延年益寿。

人体的衰老和自由基有着密切的.关系，自由基会氧化人体细胞，破坏蛋白质、酶类、导致炎症、削弱抵抗力，从而加速人体的衰老。食用醋泡葡萄干，其葡萄籽中95%的成分是花青素，其具有强大的抗氧化能力，是一般维生素C的18倍，是维生素E的50多倍。而且花青素对人体的生物有效性是100%的，食用之后半小时就能在人体血液中检测到。

2、美容。

葡萄中的花青素在欧洲又被称为“口服的皮肤化妆品”，而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中，这也是某些化妆品广告中总出现“葡萄籽提取物”的原因。葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加，而经过醋泡之后，这些物质更趋于稳定，女性食用能够促进毛细血管的循环，增强皮肤免疫力，避免皮肤氧化，同时改善容易过敏的体质。另外，花青素还能够减少紫外线对皮肤的伤害，属于天然的防晒霜和修复霜。

3、减肥。

很多人认为葡萄干中含有的糖分高，不会起到减肥功效。其实却相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖、蛋白质等新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。另外，醋可以加速食物消化，缩短食物在胃肠中堆积的时间，可以减少体内毒素，对于腹部肥胖人群具有很好的调理作用。

4、改善血液疾病。

醋泡葡萄干，其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，其中的黄酮类物质还能够“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用，

5、保护肝脏。

醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，解油腻促进食欲，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。而葡萄干中的糖是肝脏的营养品，可增加肝糖原，提高肝脏的解毒能力，保护肝脏细胞。

6、预防癌症。

醋泡葡萄有预防癌症的作用，葡萄干的营养在与醋结合之后，会得到最大的发挥，特别对人体自由基的影响很大，可以避免癌细胞的生成，起到预防癌症的作用。

7、明目。

醋泡葡萄干有明目的作用，用醋泡过的葡萄干可以使葡萄干中的维生素快速被人体吸收，起到明目的作用，对于人们视力低下有很好保健功效。

8、治疗贫血。

醋泡葡萄干治疗贫血的功效。葡萄干和醋中都含量有大量的铁质，而铁是加快人体造血功通的重要成份，因此人们食用醋泡葡萄干可以快速补血，起到治疗贫血的作用。

葡萄干的营养及功效作用2 葡萄干的营养价值

葡萄干含有丰富的天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素以及人体所需的多种微量元素铁、钾、钙、磷、镁等营养成份，具国外科学界鉴定，葡萄干中含有一种特殊的抗癌物质，是一种多用途纯天然健康食品。

葡萄干的功效

功效作用： 补血养血、补气益气、安神镇定

营养价值： 铁、钙、葡萄糖、矿物质、维生素、氨基酸

适宜人群： 一般人群均可食用。尤适宜【儿童、孕妇、贫血患者、神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体赢瘦、未老先衰、肺虚咳嗽、盗汗、风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛、癌症】患者。

禁忌人群： 【糖尿病、肥胖】者慎食。【服用安体舒通、氨苯蝶啶、补钾】时,不宜同食【葡萄干】。

葡萄干的作用

①补血 葡萄干含有丰富钙、铁等，是很好的补血食物，尤适宜女性生理期后失血，面色苍白食用。

②安神镇定 葡萄干富含维生素、氨基酸与矿物质等，能缓解神经衰弱，能消除疲劳。

③防止冠心病 葡萄干中富含葡萄糖，能维持对心肌营养的供给，有助于治疗冠心病。

④降胆固醇 葡萄干能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

⑤护肠 葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

⑥预防肿瘤 葡萄干含有白藜芦醇，能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，阻止白血病细胞的分裂。

⑦防心脏病 葡萄干富含丰富的膳食纤维，能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

葡萄干吃了有什么好处

吃葡萄干有什么好处？
葡萄干是日常生活中常见的一种食物，不仅味道好，而且含有丰富的维生素、花青素、铁、矿物质及氨基酸。
吃葡萄干可以改善缺铁性贫血，而且能够促进消化，非常适合儿童孕妇食用。而且还能够缓解疲劳，预防肿瘤，葡萄干中的纤维能够降低血清中的胆固醇，预防冠心病、脑梗塞的出现。
不过要注意的是吃葡萄干不能过量，否则容易导致血糖过高。

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