黄金玉米粒——抗癌降压又降脂

黄金玉米粒——抗癌降压又降脂

玉米大家都吃过，香甜可口，不仅可以直接食用，而且还可以做粥啊，或者是菜肴等等一起食用，营养价值高，而且还可以有抗癌降压的作用，玉米的吃法有很多的哦，下面小编就来介绍黄金玉米粒的具体的做法。

黄金玉米粒

做法

1、玉米剥粒，放在锅里煮熟。

2、淀粉和玉米粉混合拌匀。

3、捞出煮好的玉米粒，控水。

4、放在淀粉粒拌匀。

5、锅烧热，放油。

6、放入玉米粒摊匀。

7、中小火煎3分钟，放入油漫过玉米粒。

8、再煎3分钟，到出多余的油。

9、切片盛盘。

玉米是我们重要的粮食作物和重要的饲料来源，玉米的营养丰富，玉米是在明末清初的时候，通过美洲传到了欧洲，再来到了我们国家的，黄金玉米粒的做法有多种，植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。降血压降血脂：丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，所以说玉米对于有高血脂还有动脉硬化等人群来说是不错的选择，而且还可以有预防高血压的作用，中老年人可以经常吃这样的食物，不仅可以预防疾病，而且还可以补充营养，一举两得的好事。

关于黄金玉米粒的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃玉米的话可以补充植物性的纤维素，具有排毒毒素的作用，同时还可以有降脂的功效，对于高血压和动脉硬化等疾病的人群来说是不错的保健选择。

推荐给三高朋友的小菜，别小看它，我来告诉你原因

你吃的食物成为了你，你的思想也成为了你。

先看看这道小菜是啥？

仔细看，这不是松仁玉米，也不是蛋黄玉米哟！我叫它黄金一点红！这可是很适合三高人群在应酬的饭桌上，代替米饭或其他主食点的呦！ （如果酒店做不了也不打紧，在文章的下面我介绍给您，可以自己在家做！在家吃！）

我给您分解一下这道菜，为了身体咱们吃得明明白白：

玉米的降糖营养素 ---

【1】 玉米中的膳食纤维、矿物质比大米中的要丰富，每百克玉米中膳食纤维总量 15g，其中水溶性纤维大约9g。膳食纤维可以加速体内的食物代谢，对稳定餐后血糖有好处；

【2】 玉米中的镁强化胰岛素功能；

【3】 玉米中的谷胱甘肽清除破坏胰岛素的自由基，延缓糖类吸收，稳定糖尿病患者的血糖水平。

玉米的降压营养素 ---

【1】 玉米中的植物纤维素吸附饮食中的钠离子，并促进排出体外，从而避免因钠过高导致血压升高；

【2】 玉米中的维生素E提高钙的吸收率，使我们身体中的钙离子浓度增加，使血压下降；维生素E还可以保障体内一氧化氮的供应，一氧化氮可以显著地调节血压，使血压稳定。

玉米的降脂营养素 ---

【1】 玉米中的膳食纤维抑制身体对胆固醇的吸收，并促进排出体外；

【2】 玉米中的亚油酸可以降低血清中胆固醇和低密度脂蛋白的水平；

【3】 玉米中的维生素E可以促进脂质分解、代谢的活性，有助于胆固醇的转运和排泄，还能够对抗脂质氧化，有益于我们的血脂稳定；

【4】 玉米中的镁可以有效地降低血脂浓度。

我们在吃鲜玉米的时候，一定不要把玉米粒的胚尖漏下呀，因为那里营养丰富。

注意： 因为玉米的蛋白质缺乏色氨酸，所以不能长时间单一地吃玉米，那样容易引起癞皮病。吃的时候可以与豆类同食，营养素配比均衡，营养效用好。

加入配角小米和胡萝卜也是有原因滴：

小米中的钙、磷、镁、锌、铜、锰，维生素E，都是有利于调节血糖、血压、降脂的营养素。

注意：小米不宜长时间用水浸泡，而且不要用热水淘小米，淘洗的时候也不要用手搓。

胡萝卜中的果酸、胡萝卜素、槲皮素、山奈酚、钾等营养素可以增强血管内皮组织的自我修复，有利于防治血糖高朋友的高血压、视网膜损伤等并发症。

忌：喝酒时不吃胡萝卜，会在肝中产生毒素，对肝脏不利；吃胡萝卜不要过量，会引起皮肤变色，女性朋友的黄体素分泌也会受到影响。

以上的组合，考虑了三高人群饮食要滋养血脉，调整血糖的营养作用。

说它是道菜，其实是可以替代米饭、面条、饼等这样精细面食的一道主食。

原料搭配

材料： 玉米1穗、胡萝卜100g、小米25g

佐料： 精盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、植物油2匙、味精适量

制作方法

step.1

玉米放入清水锅煮熟，取出，晾凉，剥下玉米粒备用；

胡萝卜去根，削去外皮，切成菱形丁备用。

step.2

小米淘洗干净，放在锅内加入少许清水10分钟蒸成小米饭；

将小米饭取出放入盛器内，晾凉，然后用筷子拨散。

step.3

净锅置火上，加入植物油烧至五成热；

倒入玉米粒、胡萝卜丁炒匀，放入精盐、味精和胡椒粉调好口味；

撒入熟小米，继续用旺火翻炒均匀，装盘即可。

四川玉米黄金条做法

文章导读
玉米粒因为其吃起来的味道非常好再加上对于人体有非常多的好处，比如提高人体免疫力、调理肠胃、降血脂、降血压、养颜美容等等好处而非常受人欢迎。玉米粒的做法是有很多的，可以搭配其他食材炒着吃，可以用来煮汤、可以用来做粥等等，下面来详细介绍一下黄金玉米粒的做法大全。
黄金玉米粒的做法大全
一、火腿黄金玉米浓汤
材料
博客原味条状火腿 适量,黄金玉米粉 1/2杯,洋葱 1/2颗,无盐奶油 20克,黑胡椒粒 少许,百里香 少
做法
1: 博客慕尼黑原味火腿，运用多阶段低温搅拌制程，辅以渐进式升温加热锁住美味，呈现鲜嫩Q弹口感。黄金玉米粉是黄金玉米磨成粉状。一般卖杂货或是卖南北货的店有。
2: 火腿、洋葱切成小丁状。
3: 热油锅(放奶油)。
4: 炒香洋葱、火腿，捞起备用。洋葱煮到有点透明色即可。
5: 另煮一锅滚水，放黄金玉米粉，小火慢煮，边煮边搅拌。煮至熟软。(玉米粉还带点小颗粒，并非磨的很细。)
6: 放入炒过的火腿、洋葱，续煮至洋葱熟软，盐调味，盛起。洒上百里香、黑胡椒粒。
二、黄金玉米蛋炒饭
材料
白饭 2～3碗,玉米 1条,鸡蛋 2颗,红萝卜 少许,油 少许,盐巴 少许,椒盐粉(黑、白胡椒粉) 适量。
1: 食材准备：玉米、红萝卜、鸡蛋
2: 玉米对切一半，玉米直放切粒。(这样方式切玉米粒比较安全)
3: 玉米切粒，红萝卜切小丁，鸡蛋加入少许盐巴调味。
黄金玉米粒的做法大全
4: 热锅加油，先放红萝卜丁炒熟后加入玉米粒，加入适量盐巴拌炒均匀食材盖上锅盖小火闷五分钟(不加水)。
5: 加入蛋液与玉米粒拌炒。
6: 加入白饭与锅中食材翻炒，加入椒盐粉(黑、白胡椒粉)拌匀。
7: 完成黄金玉米蛋炒饭
三、黄金玉米美白菇粥
材料
猪肩骨(熬汤用) 数块,玉米罐头 半罐,鲔鱼罐头 半罐,美白菇 一包,鸡蛋 2粒,蒜头 数瓣,生米 1.5杯(量米杯),水 9杯(量米杯),盐 些许,粗黑胡椒 些许
做法
1: 我是使用大同10人份电锅先将米洗干净后以1:6的比例加水进内锅(如果想要增减份量的话依照1:6比例计算即可)而外锅水1杯(不论内锅多少米外锅皆1杯水)
2: 将猪肩骨稍微冲洗后分散丢入内锅(部位并不一定，只要是适合熬汤的都可以，目的是让汤头有味道)*如果不想用猪肉，用高汤块也行，不过毕竟还是天然的尚好啦~

甜玉米粒的做法

把材料分别洗干净切小丁，热油锅，下香肠炒出油。下胡萝卜，芥兰茎炒一下，放少许水煮2分钟，放入玉米粒炒约1分钟，放盐，糖，鸡精和葱花炒匀即可。

甜玉米粒是一款家常菜品，制作原料主要有甜玉米等。甜玉米粒主料：甜玉米200克、胡萝卜1根、香肠2条、芥兰100克。调料：食盐1小匙、鸡精1小匙、小葱20克、白糖1/2小匙、玉米油1大匙。

甜玉米的营养价值和保健作用最高，含钙丰富，可以起到降血压的功效，在甜玉米中所含有的胡萝素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用，甜玉米含有的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

甜玉米含有的天然维生素E有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退，甜玉米含有的核黄素有利于延缓眼睛老化。

胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。胡萝卜素具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等作用。

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