小米花生粥——清热解渴健脾祛湿

小米花生粥——清热解渴健脾祛湿

粥，是我们经常要吃的食物，它有着好消化的特点，所以深受老年人和孩子们的喜爱。小米粥就是很常见的一种，但是可以在它的基础上添加一些其他的食材一起熬粥，具有的功效也是有所不同的，今天就来看看小米花生粥的做法。

小米花生粥

材料：

小米50克，小米仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

烹饪方式：

1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2.锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆煮沸后，改用小火煮 30分钟。

3.放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

小米是健胃食品是最绿色也最没有副作用的，小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能开胃又能养胃，具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。其实小米稀饭是可以下奶的，不仅可以下奶，而且对于哺乳期女人下奶还有一定的辅助作用。小米适合肠胃虚弱或者是身体正在恢复期的人群食用，具有补虚的作用，花生可以养胃助消化，而且还可以增强体质，这样一起食用的话营养均衡，而且营养价值也是比较高的。

关于小米花生粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收哦，适合肠胃虚弱的人群食用，而且还可以清热祛湿的作用，大家不妨试试吧。

几种（汤）粥的做法

      自己特别喜欢喝粥，今天就来晒晒我的一些做法。图片以后再补上。

    一：红糖姜汁小米粥 
    水开后，放入适量小米、八颗红枣先大火熬制，再转至中小火熬制，直到汤汁转浓，放入切好的姜末、苹果丁，再加一些红糖。这样就熬好了。这个粥特别适合冬天天冷时喝，可以驱寒，暖胃。
二：南瓜红萝卜小米粥

      水开，放入小米和南瓜，大火煮一会儿，等南瓜煮至完全融化，再放入切好的红萝卜（红萝卜要切成大块的），小火煮至红萝卜熟了就可。这种粥一年四季都可以喝，主要是颜色好，看着就有食欲，喝起来甜甜的，香香的。

三、小米花生粥

      水开，同时放入花生米和小米，小米不宜多，煮至软烂即可。这种粥适合夏天喝，由于加了花生米，边喝边嚼花生米，香香的。再配上一点小咸菜，再好不过了。

四、米糊粥

 先把圆江米用冷水泡一晚上，第二天早上起来把泡好的米用手揉碎，再把水烧开，米放进去，煮十分钟即可，糯糯的，香香的，适合下班回家晚又想喝粥的上班族。

五、西红柿汤圆粥

   锅中倒入油，先放入切碎的花生末，翻炒片刻，再倒入西红柿、姜末，加少许调料炒至软烂，锅中倒入适量清水，水开后，加入杏仁，放适量小汤圆，煮至汤圆漂起再搅入面疙瘩，撒鸡蛋花，少许紫菜，鸡精，葱花，盐少许，煮开即可。这款粥特别适合夏天没有食欲的时候食用。咸甜搭配，喝起来别有一番风味，也是我们全家的最爱。早上起来喝上这么一碗粥，再搭配几片面包。早餐就搞定了。

六、白萝卜面汤

      冬天天气干燥，容易嗓子疼，这时，连续喝几天白萝卜面汤，嗓子就会不治而愈。用煮奶锅把水烧开，放入切好的白萝卜丁，煮三五分钟，再搅入面汤，面汤不要太浓稠，煮开即可。这样烧出来的汤，看着绿绿的，白绿相间，喝起来是甜甜的，没有萝卜的涩味。特别解渴，喝完后会感觉嗓子特别舒服。

花生可以养胃，但吃法有讲究！哪4种人要多注意？

花生养胃的说法，是有原因的，花生虽然含油量丰富，但是大都是不饱和脂肪酸和膳食纤维，对于养胃相当有益。即使外面那一层红色种皮，也可以起到补血的功效。

但是在吃法上，大多数人的说法是：想怎么吃就怎么吃，不就是花生嘛！

其实不然。

花生目前是我国重要的油料作物，目前种植面积最大的是河南、其次是山东，分为大粒花生和小粒花生。大粒花生出油率低，常被用来卤煮，煮花生是夏季喜欢烧烤的朋友必点菜；小粒花生出油率高，常用来榨油。

既然是油料作物，那就有利有弊，少吃可以，多吃也会伤身。尤其是有四类人群，在花生食用量上要多多注意。

第一类人群——胆囊炎患者以及切除者胆囊有问题的人群，是无法提供足够的胆汁的。胆汁承当着身体分解吸收的脂肪的职责，如果没有或者量少，脂肪会积聚在体内，造成消化不良。

第二类人群——肠胃炎患者此类患者肠胃等吸收器官无法像正常人一样吸收分解脂肪，尤其是量大时，会在人体内大量积累，最终引发更为严重的病害。

第三类人群——跌打淤伤患者花生含有促凝血因子，对于正常人来讲，是没有影响的。而跌打淤伤患者，伤患处存在着淤积的血块，需要尽快疏通，但是，凝血因子会阻止疏通，加重伤情。

第四类人群——血脂高患者此类患者原本体内脂肪就难以消化，再接受大量外来脂肪的，更是难上加难，只会造成血脂含量剧增，百害而无一利。

花生虽然养胃功能不错，但不是人人都可以敞开了吃。就像一句广告语“**虽好，可不要贪杯”，是一个道理。除此之外，对于有减肥计划的人来讲，也要少食用花生，以免体重不降反增。

一岁宝宝可以吃小米粥吗

一岁的宝宝身体处在发育的阶段，需要好好补充营养，宝宝的饮食种类也要逐渐增多，除了吃些软烂的食物，在平时还可以给宝宝吃些固体的食物，吸收多种的营养物质，这样才利于宝宝更好的健康发育，那么一岁宝宝可以吃小米粥吗，下面就来说说。
一岁宝宝是可以吃小米粥的，一般在宝宝可以添加辅食的时候就可以给宝宝适量喝些的，小米粥主要是由小米熬制而成，小米含有的营养物质比较多，有丰富的蛋白质，碳水化合物和脂肪，其含有多种的维生素和矿物质，比如有钙，钾，铁等元素，都是宝宝身体发育所需的营养物质。
小米粥的功效有很多，都是对一岁宝宝身体很好的，在平时给宝宝喝可以帮助促进肠胃蠕动，增加食欲的，如果宝宝脾胃发育不足，经常有腹泻，便秘，呕吐等症状就可以多喝些小米粥，小米粥有防止反胃呕吐的效果，还可以帮助滋补脾肾，保护胃黏膜的，一岁宝宝喝小米粥也能帮助清热解渴，健胃祛湿的，也利于宝宝安眠，对宝宝发育很好。
一岁宝宝的饮食应该要注意营养均衡，在平时除了单一的小米粥，还可以把小米粥和其他食物搭配食用，比如可以给宝宝吃些芹菜小米粥，香蕉小米粥，红枣小米粥，或者蛋黄南瓜小米粥，山药小米粥等，这样宝宝可以吸收多种的营养物质，对宝宝的身体发育更有利。
通过上述所说的我们知道一岁宝宝是可以吃小米粥的，小米粥对宝宝的健康很好，而且小米粥含有的营养物质很多，都是宝宝身体所需的，在平时吃可以帮助加强食欲，也能滋补脾胃，清热解渴，健脾祛湿的效果，还可以给宝宝吃些芹菜小米粥，红枣小米粥等。
二、一岁宝宝可以吃哪些小米粥做法
一、小米花生粥
材料：花生30g、小米50g、糖类适量。 做法： 1、准备材料。 2、把小米花生进行浸泡。 3、把泡好的小米和花生倒进锅里。 4、按1:8的比例加水。 5、这样用大火烧开。 6、如果喜欢喝稀粥的话这样就可以出锅了哦。 7、如果喜欢喝稠一点的，可以保温10分钟就可以了哦。
二、红豆小米瘦肉粥
材料：小米50g、红豆20g、瘦肉20g、小油菜适量、盐适量。 做法： 1、小米洗净。 2、内胆加上水，插上电源。 3、选择快炖。 4、加入小米。 5、加入红豆，这个红豆是提前已经煮好的了。 6、瘦肉剁成泥。 7、加入瘦肉煮至软烂。 8、加入切碎的小油菜。 9、再煮十分钟之后加入少许食盐。搅匀即可。 10、红豆皮婴儿不易消化，粥盛在碗里后，可以用勺子把红豆压烂，把皮去掉。
三、黄豆小米稀饭
材料：小米300g、黄豆100g、水900g。 做法： 1、小米洗干净，一定要多洗几次。 2、锅里水开后下入小米。 3、水沸腾后下入黄豆。 4、水再次沸腾后把表面滚起的浮沫用勺子撇掉。中火熬40分钟左右，稀饭变稠即可。
三、南瓜小米粥怎么制作呢
南瓜小米粥的制作方法是什么
小米南瓜粥是一种低热量，养胃的主食。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米十分养胃，两者搭配起来食用营养更均衡，更养胃，解毒效果更佳。
小米南瓜粥又称小米南瓜稀饭，是一种滋补、滋润的一种粥。
一、所需食材
小米100g、南瓜300g
二、制作方法
1、南瓜去皮切块，小米洗净后用清水浸泡20分钟；
2、准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟；煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥；
3、30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟左右即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。
三、烹饪技巧
1、浸泡原料，不仅可以节省煮粥的时间，还可以使粥口感更细腻、粘稠。
2、煮粥时水最好一次到位，避免中间往里加水，煮粥的过程中尽量不要频繁搅动。
3、待到小米开花，南瓜煮化时，可以用勺子稍稍搅动，南瓜很轻松的就散碎了。

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