辣炒花螺怎么做(香辣泡花螺的做法步骤图，香辣泡花螺怎么做)

辣炒花螺怎么做

花螺作为一种非常有名的海产品，在平时生活中都将它作为一种特色小吃来食用，它的肉质吃起来特别鲜美，而且进入口中还有酥脆的感觉，其中富含的营养价值非常丰富，适当的吃一些对身体健康有帮助，而且花螺的做法有很多种，今天来跟大家介绍辣炒花螺怎么做?

首先我们可以从海鲜市场上购买一些新鲜的花螺，将他带回来之后放入清水中浸泡一段时间，然后再用刷子将它上面的一些泥沙和杂质刷洗干净之后，再放入流动的清水中反复搓洗几遍，然后将清洗好的花螺放入锅中，加入适量的冷水，用大火将它煮开之后再转为小火慢慢的熬住一段时间，然后再将花螺捞出来沥干水分，我们往锅中倒入适量的食用油，等油加热之后把葱姜蒜放进去爆香，然后再准备一些干辣椒切成段也放入锅中，准备一些姜丝也要放进去，然后均匀的翻炒一段时间，再将花螺放入锅中，倒入一些啤酒和食用盐，然后用大火快速的翻炒，等花螺完全炒熟之后，就可以将他捞出来放入一个盘子中使用非常美味。

辣椒炒花螺作为一种非常美味的花螺吃法，其中富含的营养价值非常丰富，在日常生活中我们也可以适当的吃一些花螺来补充身体所需要的营养价值，而且在做辣椒炒花螺时，我们还可以将啤酒代替为白酒，这样也可以完全去除花螺的腥味儿，除此之外我们还可以加入一些其他的调味剂，但是花螺也是不适合吃太多的，吃多的话对身体健康也会造成一定的影响。

以上就是小编为大家介绍的辣炒花螺怎么做，辣炒花螺做起来还是非常简单的，并且吃着美味，我们在家中想吃的话就可以自己尝试一下，适当的吃一些对身体健康有帮助。

香辣泡花螺的做法步骤图，香辣泡花螺怎么做

主料
花螺
青红辣椒
葱
姜
蒜
郫县豆瓣酱
米酒
酱油
糖
Q弹入味下酒菜
吮指香辣花螺
小海螺的做法步骤
1.
花螺吐沙洗净备用。油热后下干红辣椒，葱姜蒜末爆香。
2.
再入小米辣椒，辣豆瓣酱炒出红油（火不用太大，容易糊锅）。
3.
炒出红油后加入花螺翻炒。烹入适量米酒，少量酱油，一点白糖，翻炒片刻。
4.
加入青辣椒翻炒（辣椒是配菜，此步也可省略）
5.
填入适量水焖1-2分钟，留适量汤汁即可出锅。（依个人口味起锅前可适量点点香油）
6.
香喷喷，让人欲罢不能的香辣花螺出锅！不着急吃的可以在汤汁里泡久一些，会更入味哈。
7.
豆瓣酱本身很咸，不用加盐了。太好吃了！停不下来，停不下…此方法做海螺丝，贝壳同样好吃哈！

香辣花螺怎么做

香辣花螺的做法
中午采买晚上吃，买回来后盐水泡加一些冰块，滴几滴食用油。便于快速吐沙，泡2小时，反复冲洗干净晾干备用～
锅热放油稍微多一点，再加少许辣椒油，油热后放入豆瓣酱炒香，加入香葱段，姜，蒜，干辣椒，花椒。爆炒出香味加入花螺翻炒几下，加入白酒去腥，（料酒也可）醋，生抽，盐，翻炒几下。如汤汁不多可加少许开水。
最后，加糖提鲜。加入水淀粉快速翻炒收汁，汁都包裹在每颗螺上，再加上底下汤汁的浸泡更加入味。撒上香葱碎即可。浸泡2小时后晚饭吃刚好！

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