白芝麻作为一种芝麻类品种非常优良的种类,其中富含的营养价值非常高,而且它的含油量高,色泽洁白,吃起来口感特别好,颗粒比较饱满,它的应用范围也非常广泛,不仅仅具有食疗价值,还具有一定的医疗价值等,还具有一定的医疗保健功效,那么白芝麻多少钱一斤呢?
其实白芝麻作为一种非常熟悉的农作物,在平时生活中,我们最常见的就是在烘培蛋糕或者一些糕点中可以见到白芝麻的身影,他进入口中香气怡人,相比较于其他食物来说,白芝麻的价格还是比较昂贵的,现在市场上的行情大约都是在20块钱1斤左右的价格,可能会由于产道的不同或者品种的差异而产生一定的价格浮动,但是大多数都是在20块钱1斤左右,而且白芝麻现在的市场行情需求量也非常大,所以说在短时间内不会出现价格过大波动的现象。
白芝麻作为一种原产于印度地区的食物,经过汉朝时期引入中国,在中国的种植范围非常广泛,中国各个省份都有关于白芝麻的种植,所以说它的价格可能也会受到原产地的不同而产生一定的差异,也可能会添加一些运输成本等,但是在平时生活中,我们在烹饪菜品,做饭时添入一些白芝麻,可以提升菜品的口味儿,而且也非常香,其中富含的营养价值非常丰富,比如说有优质的蛋白维生素,还有一些矿物质元素的,适当的吃一些,对身体健康也有帮助,虽然白芝麻价格可能会贵一些,但是它的质量是非常轻的。
以上就是小编为大家介绍的白芝麻多少钱一斤?白芝麻作为一种非常熟悉的食物,吃起来味道美味,它的价格大多数都是在20块钱一斤左右,可能会由于产地或者渠道的不同而产生上下的浮动。
炒芝麻是不加盐的。如果你喜欢吃咸的。可以在出锅前撒一点。
你买回的芝麻是干的还是湿的?一般来说是没有湿的的。除非受潮了,这种芝麻品质也不好了。建议不要食用。
在炒的时候开中火,不断的均匀翻动。时不时用手感觉一下芝麻的温度。特别烫手以后就调成小火。你观察有些浅色的芝麻颜色变深了些就可以关火。捏点芝麻放嘴里尝一下。熟了会非常的香。没有涩口的感觉。也没有焦糊的感觉。
另外 你每次炒的分量少点。第一是好操作。第二是避免炒失败了浪费。
希望下次你成功啦
一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。
主料:白芝麻500g
辅料:榨油机1台
1、白芝麻加水淘洗。
2、捞出沥水。
3、放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓,色泽枣红色,碾碎芝麻香气扑鼻,有点苦,炒的时候要掌握好火候,避免炒糊。
4、榨油机提前预热,炒好的芝麻倒入漏斗,就自动开始榨油了。
5、油渣已出来,油也在下面一个出口出来了。
6、刚刚出来的油会比较浑浊,一斤芝麻大约出200克左右芝麻油。
7、倒入容器需要静置8小时以上,最好时间久一点比较清澈。
8、静置后的芝麻油。
一斤约31.67元。
木耳(黑木耳)食谱
凉拌剁椒黑木耳
原料:黑木耳10朵、剁椒3汤匙、青葱2根、姜1小块、大蒜2瓣、白芝麻随意
调料:白糖1茶匙、香醋1汤匙、生抽1茶匙、盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙、白胡椒1/4茶匙
做法:
1、黑木耳用冷水泡发,再用清水冲净并择掉木耳的硬结,然后将木耳撕成小块备用。
2、将清水倒入锅中用大火煮开,然后加入黑木耳,焯烫半分钟后捞出沥干备用。
3、将青葱和姜切成末,大蒜用压蒜器压成泥,与剁椒混合均匀后一起倒入黑木耳中。
4、调入适量的糖、香醋、生抽、盐、味精、香油和胡椒粉,搅拌均匀即可,装盘时撒上一些白芝麻。
小叮咛:食用前盖上盖子放进冰箱冷藏2小时后食用,味道更好。剁椒有一定咸度,而且这道菜中还放了酱油,因此一定要少放盐,甚至可以不放盐。
黑木耳萝卜汤
原料:黑木耳100克,白萝卜250克,盐、味精适量
做法:
1、将黑木耳水泡,去杂质洗净。
2、白萝卜去皮切块,一同煮汤。
3、熟烂后放盐、味精食用。
黑木耳粥
原料:水发木耳50克,粳米100克
做法:
1、水发木耳择洗干净,大的撕成小朵;粳米淘洗干净。
2、锅置火上,放人适量清水、粳米、木耳一同煮粥,先用旺火烧开后改用小火煮熟,便可食用。
酸辣双椒黑木耳
原料:黑木耳、青红小米椒、味精、胡椒粉、泡菜水
做法:
1、把黑木耳在温水里泡发开,然后清洗干净备用;锅里水烧开后,放入黑木耳,煮10秒后捞起,放入凉开水中,然后沥干水分备用;
2、把青红小米椒清洗干净,然后切成末备用;
3、从泡菜坛里取出适量泡菜水,放入无油的碗中备用;加入胡椒粉、味精搅拌均匀;
4、把放凉的木耳放入泡菜水中,在放入切好的青红小米椒;放入冰箱或常温浸泡,入味后即可食用。
清爽绿芥末黑木耳
原料:泡发黑木耳适量宴会酱油1大勺、芥末1小段、香醋1小勺、香油1小勺、辣油1小勺、葱花适量、干辣椒1个(点缀)
做法:
1、将泡发好的黑木耳去根,在滚水中煮半分钟
2、捞出浸入冰水中备用
3、准备1大碗,加入宴会酱油、芥末、醋、辣油、香油、葱花,拌匀
4、将木耳沥干水分,与佐料拌匀即可装盘。吃时撒上些干辣椒段就更好看了。
杏仁彩椒黑木耳
原料:干黑木耳一把、杏仁30克、大蒜半头、红椒半个、青椒半个
调料:白醋1汤匙、陈醋1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、鸡精1/4茶匙、辣椒油1茶匙、香油1/4茶匙
做法:
1、黑木耳用冷水泡发后,洗净捞出备用。
2、将清水倒入锅中用大火煮开,然后加入黑木耳,灼烫3分钟后捞出过冷水,沥干备用。
3、将沥干的黑木耳撕成小块备用,青红椒去蒂去籽洗净沥干切成4厘米的细长丝备用,大蒜去皮后用压蒜器压成蒜泥备用。
4、将黑木耳、杏仁、青红椒、蒜泥全部倒入大碗,调入白醋、陈醋、盐、白糖、鸡精,辣椒油和香油,拌匀即可。
小叮咛:如果干木耳比较脏,在用冷水浸泡时,往水里加一些干淀粉搅拌一下再浸泡,有助于清洁杂质。
红枣黑木耳汤
做法:红枣5枚,黑木耳15g,将枣洗净,黑木耳用冷水泡发,共同放入碗内,加适量水及冰糖后将碗放入锅中蒸1小时后,吃红枣、木耳,喝汤。
糖醋黑木耳
做法:黑木耳300g,用冷水浸发后洗净,切片,荸荠50g洗净后去皮,拍碎,炒锅中倒入油,烧至七成熟时,把黑木耳、荸荠下锅,先煸炒片刻,再加入酱油、白糖及鲜汤,待汤沸后用湿淀粉勾芡,再加入米醋,淋适量熟油后即可出锅。
木耳大枣粥
做法:取香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大枣煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。
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