海鲜疙瘩汤都需要搭配哪些食材(海鲜疙瘩汤 独家 宝宝食谱怎么做)

海鲜疙瘩汤都需要搭配哪些食材

海鲜疙瘩汤是济南的特色小吃，疙瘩汤对于我们中国人来说真的是一点都不陌生的，上到老人，下到小孩，都可以食用。海鲜疙瘩汤是在疙瘩汤里面添加了几种海鲜，然后制作的汤。要想炖出一锅美味的海鲜疙瘩汤，就需要搭配很多种食材，下面我们就来介绍一下海鲜疙瘩汤的食材搭配。

海鲜疙瘩汤都需要搭配哪些食材

海鲜疙瘩汤营养丰富，非常受人们喜爱，疙瘩汤里的汤可以是清水或排骨汤、鱼汤、骨头汤等。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。疙瘩汤可以使面粉中的多种营养素保存在汤中，可以很好地避免面食中营养的损失。从饮食健康的角度而言，疙瘩汤更适合晚餐食用，因为面食类容易消化。

海鲜疙瘩汤

主料：面粉100克。辅料：鸡蛋1个、菠菜100克、文蛤50克、牡蛎50克。调料：食盐1勺、味精3克、葱5克、姜5克、生抽1勺、香油3克、胡椒粉1/4勺。

海鲜疙瘩汤的做法

1.菠菜入沸水中焯煮一分钟，捞出用凉水冲洗干净，攥干水份，切去根部(如果根部很嫩，最好保留)，切段.海蛎子和黄蛤分别煮熟后，去壳留肉.面粉放入盆里，加少许盐，混合均匀;

2.锅中烧热油，爆香葱姜，加入生抽，炒香后，倒入足量的水，烧开;

3.将水龙头开最细小的水流，一手把住盆，一手用筷子快速将面粉搅成均匀的小疙瘩状;

4.锅中汤沸开后，将面疙瘩倒入，快速搅散，大火烧开后转中火煮两三分钟;

5.加入菠菜，海蛎子和蛤肉，调入胡椒粉，大火煮两分钟，调入盐;

6.鸡蛋打散，淋入锅中，大火再烧开即可关火，点味精和香油出锅。

海鲜疙瘩汤是用多种海鲜制作成的汤，营养非常丰富，老少皆宜。而且海鲜疙瘩汤里面的海鲜富含钙质、铁、锌、硒、碘等，还有蛋白质等丰富的营养元素，可以为人体补充多种营养物质。用海鲜炖疙瘩汤不但味道鲜美，而且非常有海鲜的味道，人们在海鲜最肥嫩的季节，购买回来，晚上等家人聚齐之后，炖海鲜疙瘩汤给家人喝，营养又保健。

海鲜疙瘩汤 独家 宝宝食谱怎么做

海鲜疙瘩汤的制作材料：
主料：葱姜,三只大虾,些许海米,虾米,火腿,面粉,鸡蛋；
教您海鲜疙瘩汤怎么做，如何做海鲜疙瘩汤才好吃
1、将葱姜切碎，将大虾去皮只留虾仁，将虾仁、海米、虾米、火腿切丁备用
2、锅内倒少许花生油，一定要少许呀，此汤应该味道鲜美，油多了破坏鲜味，将葱姜炒香，倒水
3、等水开的过程中碗内放入适量面粉，打入一个鸡蛋，慢慢注水搅动，知道面成糊状
4、水开后将面糊一点一点挑入水中，不要太大，像一只只很小的小白虾在水中游动
5、水再开后放入切成丁的虾仁、海米、虾米、火腿倒入
6、将两个鸡蛋打入，搅匀，放少许的盐，出锅了！

无敌海鲜疙瘩汤的做法 怎么做海鲜疙瘩汤

1、材料：蛤蜊、鸡蛋、葱、姜、蒜、盐、花生油、面粉、香菜。

2、先将准备好的蛤蜊放到水里泡制一个小时。

3、然后将蛤蜊放入煮开的热水中，加大火力，直到煮到蛤蜊张开口，放入凉水中，待用。

4、取适量的面粉，放入大碗中，加水，用筷子不断的搅拌，加入鸡蛋，直到搅拌成小疙瘩，待用。

5、取锅加热，放入适量的花生油。

6、将花生油烧制八分热后，加入蛤蜊，翻炒十分钟。

7、十分钟后，加入葱、姜、蒜。

8、翻炒三次后，加入适量的清水。

9、水开后，加入面疙瘩。

10、开了以后，加入盐，再煮五分钟。

11、五分钟后，加入香菜，美味的海鲜疙瘩汤就要出锅了。