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冬瓜玉米排骨汤的食材如何搭配

时间: 2023-05-04 04:59:52

冬瓜玉米排骨汤的食材如何搭配

冬瓜玉米排骨汤是非常适合秋季喝的一道汤。冬瓜玉米排骨汤的使用材料很明显,冬瓜、玉米和排骨,还有其他的一些调味品。冬瓜玉米排骨汤是一道营养价值非常高的汤,冬瓜玉米排骨汤里面含有脂肪。多种维生素、铁、钙等,可以促进人体代谢,并且提高身体器官功能。

冬瓜玉米排骨汤的食材如何搭配

冬瓜玉米排骨汤中的冬瓜需要连皮煮,可以解热利尿,因为冬瓜属于寒性的食物,所以夏秋季节非常适合吃,可以帮助人们清热降火。秋季也是玉米收获的季节,这个时候的玉米非常鲜嫩,可以在冬瓜玉米排骨汤里面加几段玉米进去,味道更鲜美,排骨中的蛋白质、钙质非常高,适合人们补钙之用。下面我们为大家介绍一下冬瓜玉米排骨汤的具体做法。

冬瓜玉米排骨汤

材料:排骨1斤,玉米1根,冬瓜1斤,姜1片,盐适量。

做法:

1.排骨斩件洗净后焯水。

2.将玉米苞叶摘去,但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净,并将玉米切段。

3.冬瓜洗净切块。

4.将排骨、冬瓜、玉米、玉米须、姜片放入电砂煲中,加入1升清水,煲2小时。

5.加入适量盐调味即可。

炖冬瓜玉米排骨汤的注意事项

炖冬瓜玉米排骨汤的时候要注意,水一次加足,放入排骨烧开后,关小火,汤似滚不滚即可。 冬瓜炖30分钟后会比较绵软,入口即化。冬瓜玉米排骨汤里面的玉米用甜玉米,排骨煲汤用脊骨或带软骨部位。

冬瓜玉米排骨汤可以利水消肿,还可以除湿,秋季喝是非常合适的。秋季脾胃虚弱、肾脏虚寒的人,喝冬瓜玉米排骨汤可以补阳温中。冬瓜玉米排骨汤是一道抗癌的汤品,也是低热量、低脂肪的汤,并且常喝冬瓜玉米排骨汤可以润肠通便、促进体内毒素的排除,还有减肥的好处。

夏天冬瓜,玉米,西红柿和排骨汤怎么做好吃

排骨
500g
冬瓜
500g
新鲜玉米
200g

辅料

适量

适量
胡萝卜
适量

步骤
1.准备食材:冬瓜,玉米和胡萝卜。
2.买回的排骨斩块然后飞水。
3.煮锅将排骨和胡萝卜加水煮开。
4.然后盖上锅盖煮半小时。让排骨更酥烂些。
5.当排骨祝得合适自己的口感时加入冬瓜和玉米,并入加少许盐和鸡精大火烧开。
6.由于玉米和冬瓜很容易熟,所以几分钟之后可以熄火。
煮好的冬瓜玉米排骨汤清甜滋润,秋天喝最好!

冬瓜排骨汤的做法家常简单

冬瓜排骨汤做法:

主料:排骨1根、冬瓜1段。

辅料:葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克。

步骤:

1、排骨一根,剁成段,回家清洗干净,放入干净锅里,倒入清水末过排骨,开大火,盖锅盖,烧开,焯水!

2、水煮开,关火。将排骨捞出,冷水冲洗两遍。

3、清洗干净的排骨。冬瓜一段。

4、锅清洗干净,放入大半锅清水,放入焯好的排骨,下姜片。

5、倒入料酒,搅拌一下。开大火,盖锅盖开始炖煮。锅里水开后,转中火炖。

6、期间,冬瓜去皮,去籽。切薄片,清洗干净备用。

7、中火炖煮半小时,期间可以搅拌一到两次,然后加入冬瓜,继续炖煮。

8、五分钟后,冬瓜略变色,加入盐调味。搅匀继续炖十分钟。

9、葱洗净,切葱花,我家不爱葱花,所以切的略大。

10、等冬瓜煮到几乎透明。撒葱花,搅匀关火。装碗。

养生排骨汤的做法

你好朋友
排骨做汤,鲜香可口,而且还能百搭。和一些食材搭配不仅能增鲜提味,还有养生食疗的作用。排骨做汤不用太多,几小块就可以,配上一些药食同源的食材,做养生汤就这么简单。
冬瓜排骨汤
功效:
此汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
原料:排骨,冬瓜
辅料:香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法:
1、冬瓜去皮,洗净,切块。
2 猪排骨洗净,剁块。
3 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
玉米排骨汤
功效:
玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心。在秋冬季节,用骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。玉米排骨汤材料简单,做法不难,是一道常见的家常菜,它既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
原料:排骨、冬瓜、玉米
辅料:姜、白醋、盐、胡椒粉、葱
做法:
1. 排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。
2. 汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。
3. 一次性加足量清水,滴几滴白醋。
4. 大火烧开后转小火慢炖2小时左右。
5. 下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花即可。
黑豆排骨汤
功效:
此汤具有补肾益气的作用,黑豆性平味甘,有活血清热、补虚乌发的功能。排骨也有很高的营养价值,可滋阴壮阳、益精补血。因此,常喝这道黑豆排骨汤,可以补肾养血,对头发有一定的滋养效果。
原料:黑豆约300克提前用水泡发(泡6小时以上)、猪排骨约400克洗净、盐、食用油适量。
做法:
1、将排骨与凉水一起下锅,大火煮开;
2、开锅后依旧大火,方便撇干净浮沫;
3、然后排骨与黑豆一起倒入高压锅;
4、煲40分钟以上,最后加盐调味即可。
薏米排骨汤
功效:
此汤具有健脾益胃,美容祛湿的功效,对风湿有一定的治疗作用。
薏米俗称“药玉米”、“回回米”具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
原料:薏米、排骨
辅料:姜、小葱、盐。
做法:
1、薏米提前浸泡三四小时。姜切片,小葱挽结;
2、排骨清洗干净,焯一下水,去掉血末;
3、砂锅内放水,放入排骨、姜片和小葱,大火煮开后转小火,20分钟后放入薏米,再次开锅后,转小火慢炖1个小时;
4、关火前5分钟放盐调味即可。
黄豆排骨汤
功效:
此汤具有健脾开胃,去湿消肿,补而不燥。
考试前后,有的学生会出现精神疲乏、四肢无力、记忆力下降、心悸等现象。这多与临考前精神紧张、用脑太过有关。在考试前20天或考试后,常服食黄豆排骨汤,对调节大脑神经、增强智力及消除疲劳,都是大有好处的。
[L]原料:猪小排500克、黄豆适量、
辅料:姜、鸡精、盐、醋各适量。
做法:
1、黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用。
2、装一锅冷水放入姜片,放姜片可以去腥。大火烧开后放入排骨,稍微煮几分钟。
3、排骨飞水后捞出备用。
4、高压锅装一锅水,放入排骨,黄豆,姜丝 ,盖上盖子开始煲,一般是煲40分钟以上即可。
5、最后,打开盖子倒入盐调味,再闷3分钟后就可以起锅喝汤了。(喜欢的也可以加点鸡精调味)
花生排骨汤
功效:
此汤具有健脾开胃、补血止血的功效。对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血,养血通乳的作用。
原料:排骨,花生
辅料:盐,姜,料酒,葱花
做法:
1、排骨焯水,煮开后,加入几片姜,滴两匙料酒,撇浮沫,继续煮10分钟左右。
2、花生洗净,放入锅内,盖上盖子,大火煮25分钟,焖10分钟,起锅时候加葱花,盐,调味,即可。
望采纳祝你好运

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