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海带豆腐汤能给老年人喝吗

时间: 2023-05-04 06:07:29

海带豆腐汤被人们称作长生不老的妙药,可见海带豆腐汤的营养价值之高。在国外,海带豆腐汤非常受老年人的喜爱,是因为老年人喝了海带豆腐汤眼不花、背不驼、头脑清晰,所以海带和豆腐搭配炖汤的营养价值有多高,大家需要多了解一下的。

海带豆腐汤能给老年人喝吗

海带豆腐汤对老年人来说,可以清热解毒、防治咽喉疼痛、缓解咳嗽。海带豆腐汤是将海带和豆腐一起煮出来的汤,海带中含有丰富的微量元素尤其是碘,还有钠、钾等,还带还属于一种海鲜,矿物质丰富。豆腐是来自于黄豆,豆腐中的营养价值也是非常高的,豆制品中的优质蛋白含量高,而且钙磷比例恰当,能够有利于人体消化道的吸收。老年人在夏季多喝一些海带豆腐汤是有非常多的好处的。

海带豆腐汤

食材:主料海带结200g、豆腐1块、辅料油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。

步骤:

1.海带结用清水泡发好,洗净;

2.豆腐切大块,放入锅内,用油煎一下,加适量水;

3.放下海带结,加料酒,姜片,大火煮开,中火8分钟;

4.加盐,鸡精,胡椒粉,蒜末,葱花即可。

海带豆腐汤补中益气、软坚散结、清热利水、降压平喘,所以对于一些患有高血压和哮喘的老年人来说更是非常合适的。而且高血脂患者和甲状腺机能亢进的人们也非常适合喝这款汤。海带豆腐汤里面的豆腐含有丰富的蛋白质和卵磷脂、亚油酸、钙质,可以一直脂肪吸收,徐进脂肪分解,海带能为人体补充碘,两者一起搭配炖汤可以帮助身体排除毒素。

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