苁蓉煲牛肉(孕妇可以吃肉苁蓉汤吗)

苁蓉煲牛肉

目录苁蓉煲牛肉的营养价值苁蓉煲牛肉的功效作用苁蓉煲牛肉的做法苁蓉煲牛肉的烹饪技巧苁蓉煲牛肉的禁忌人群苁蓉煲牛肉对于补肾益精是有非常不错的功效，苁蓉煲牛肉主要是以苁蓉和牛肉为主要食材，以生姜等辅助原料调制烹饪的一道菜肴。苁蓉煲牛肉对于高血压也是有这明显的疗效。因做法比较简单，并且营养价值颇高，所以受到了很多人的欢迎，在现在这个以食疗补身体的时代，这道菜也是非常受欢迎的。

苁蓉煲牛肉的营养价值

肉苁蓉为列当科植物肉苁蓉或苁蓉、迷肉苁蓉等的肉质茎。肉苁蓉含有列当素、生物碱、醇素、糖分、脂肪油等成分。现代医学研究，肉苁蓉有一定程度的抗衰老作用;能显著提高小肠推进度，缩短通便时间;其酒精浸出液有降血压作用。牛肉含维生素B6，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含钾和蛋白质，钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。牛肉含锌、镁，锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。

苁蓉煲牛肉的功效作用

【苁蓉】

1.调节循环：苁蓉是可以保护缺血心肌、降血脂、抗动脉硬化、抗血栓的形成。具有降低外周血管阻力。扩张外周血管。降低血压以及保护肝脏和抗脂肪高。

2.抗衰老作用：苁蓉中是含有苯炳醇糖的，这类物质是可以延缓衰老最有效的成分，苁蓉对于人体下脑垂体部位有着明显的延缓作用。

3.增强免疫功能：苁蓉本身多糖，对于人体淋巴细胞的形成和活性都是会有明显的影响，它也是可以增加淋巴细胞的增殖反应，从而来增强机体的免疫功能。

4.推进新陈代谢：苁蓉是可以有效提高小肠推进速度，缩短通便时间。同时也可以对大肠的水分吸收有着明显的抑制作用。从而达到润肠通便的作用。

5.预防男子肾虚阳痿：苁蓉是可以补阳、益精血。能够控制阳痿症状的出现，也可以防止体重减轻。

【牛肉】

1.补血养生：牛肉中海油的氨基酸组成比猪肉更加接近人体的需要。是可以提高机体的抗病能力。对于儿童生长发育以及病后调养以及修复组织方面都是会有很好的疗效。

2.含有毒碱：毒碱对于我们人体来说，是非常的重要，是可以支持脂肪以及新陈代谢，产生支链氨基酸。是对于运动员，增长肌肉起到重要作用的氨基酸，在牛肉的成分里面，这类毒碱含量是非常的高的，鸡肉、鱼肉中还有含都是比较少。

3.含有维生素B6：人体中的蛋白质需要量越大，饮食中增加的维生素B6就越多，牛肉中是含有足够的维生素B6，是可以增强人体免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和和合成。

4.含有维生素B12：很多的人都是知道的，维生素B12对于细胞的产生是有着非常大的作用，维生素B12能租金支链氨基酸的新陈代谢，可以供给人体所需要的能量，牛肉中也是含有丰富的维生素B12。

5.含有亚油酸和低脂肪：牛肉中的脂肪含量是非常的低的，却含有非常的亚硫酸，常食用，也是对人体有一定的好处，亚硫酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

【苁蓉煲牛肉】

苁蓉煲牛肉具有很好的补充营养、提高免疫的功效。

苁蓉煲牛肉的做法

准备食材：牛肉120克。苁蓉60克、菟丝子30克、生姜4片。

需要先把苁蓉以及菟丝子清晰干净，控水备用。然后在放入清水，将苁蓉以及菟丝子浸泡至涨发。

把牛肉清洗干净，然后切成块，把姜片和牛肉一起放入锅中煮沸。途中在捞去浮沫。捞出备用。

准备好干净的砂锅，把全部的食材和食疗全部放入锅中，加入适量的水，一般的情况下，三分之二的水就可以了。

锅烧开后，使用文火炖1-2个小时左右，然后根据个人的口味来进行调味就可以了。

苁蓉煲牛肉的烹饪技巧

1.牛肉冷水焯烫过凉，可以更好的煮出血水。在进行煲汤的时候一定要进入一些陈皮，这样是可以使牛肉更加的炖烂，并且汤汁爽口。在这其中，也是可以进行加入一些咖喱粉，是可以去除牛肉的膻腥味。

2.在进行选择苁蓉的时候，一定要到当地的专卖店或者是比较大的超市来进行购买，苁蓉也是有沙漠人参的美称。

苁蓉煲牛肉的禁忌人群

适宜人群：

苁蓉煲牛肉是非常不错的补身体的食物，中老年人、以及肾阳虚衰者、以及便秘人群应该多食用。这样是可以充分的改善自身的身体机能。

禁忌人群：

苁蓉是可以进行补肾益阳、阳虚则热。相火旺盛以及因胃肠实热引起的大便秘结不宜使用。苁蓉也是有润肠通便的作用，大便溏泄的人群不宜食用。如果有感冒发烧的患者，在感冒期间最好就是不要食用苁蓉煲牛肉。

苁蓉也是属于一种中药材了，滋补的效果是非常的不错，在我们平时的日常生活当中，来进行选择苁蓉煲牛肉来进行食用，也是非常不错的选择，对我们的健康也是会有很大的帮助，毕竟牛肉的营养也是很非常，在加上苁蓉的话，应该价值也是非常的高。因为这样，苁蓉炖牛肉，也成为了我们餐桌上面比较常见的菜肴。

孕妇可以吃肉苁蓉汤吗

可以
肉苁蓉具有润肠通便的功效，因此怀孕期间孕妇有需要的话，是可以适当食用的，不过食用的时间不能过长或者是过量，如果我们吃的太多了，那么对于孕妇朋友们的身体健康是没有什么好处的了，所以我们就要注意避免这种情况的出现了，我们适量的吃肉苁蓉才能让孕妇朋友们的身体更健康哦。
肉苁蓉是朋友们在生活中比较熟悉的一种中药了吧，我们经常吃肉苁蓉是可以帮助我们保健身体的了哦，尤其是滋补功效是特别出色的了，那么对于孕妇朋友们拉丝，可以吃肉苁蓉吗，这是很多人都想知道的了，下面就让我们看看吧。
肉苁蓉，别名疆芸、寸芸、苁蓉、查干告亚(蒙语)。高大草本，高40-160厘米，大部分地下生。花期5-6月，果期6-8月。属列当科濒危种，是一种寄生在沙漠树木梭梭、红柳根部的寄生植物，对土壤、水分要求不高，是一项较有前景的产业。分布于内蒙古、宁夏、甘肃和新疆，素有“沙漠人参”之美誉，具有极高的药用价值，是我国传统的名贵中药材，也是历代补肾壮阳类处方中使用频度最高的补益药物之一。
肉苁蓉性味甘，酸，咸，温，具有补肾、益精、润燥、滑肠的功效，适用于治疗阳痿、早泄、遗精、不孕、带下、血崩、腰膝冷痛、便秘、贫血、神经衰弱、遗尿等症。另外，还能增强免疫力，调整内分泌促进代谢，促进生长发育;降低血压、抗动脉粥样硬化作用;有一定抗衰老作用。
肉苁蓉具有润肠通便的功效，因此怀孕期间孕妇有需要的话，是可以适当食用的，不过食用的时间不能过长或者是过量，如果我们吃的太多了，那么对于孕妇朋友们的身体健康是没有什么好处的了，所以我们就要注意避免这种情况的出现了，我们适量的吃肉苁蓉才能让孕妇朋友们的身体更健康哦。
坐月子的时候可以吃肉苁蓉的，遵医嘱用药的话一般不会影响身体恢复的，注意饮食营养，多休息，不要吃辛辣刺激的食物为好，对于产妇来说，经常吃肉苁蓉还是比较有好处的了，不过要小心的是不能吃太多，要适量的吃才最健康。

经期可以吃微辣的牛肉吗

牛肉含铁.正是女生月经期需要补充的,因为女性本身就贫血,所以吃牛肉是可以的 在日常生活中，牛肉是常见的一种肉食，其丰富的营养价值而备受人们的青睐。我们平常所吃的牛肉一般为黄牛或水牛的肉。黄牛和水牛均为牛科动物，黄牛体长1．5- 2m，体重250kg，体格健壮结实，全国各地均有饲养。水牛比黄牛肥大，其体长达2．5m以上，而且头上的角长而扁，有一定的攻击性，全国大部分地区均有饲养，以南方水田地区为多。 现代医学研究证明，牛肉蛋白质中所含的人体必需的氨基酸成分丰富，故营养价值高。老年人、儿童、身体虚弱及病后恢复期的人吃牛肉非常适宜。 牛肉的化学组成因牛的种类、性别、年龄、生长地区、饲养方法、营养状况、体躯部位的不同而不同。每100g(食部)含蛋白质20．1g、脂肪、1O.2g维生素，B10.07mg、维生素B20.15mg、钙7mg；磷170mg、铁0.90mg，又含有胆隘醇125mg。 经研究证明，牛肉还含有种种含氮物质的特殊成分，如：肌醇、黄嘌呤、次黄质、牛磺酸，分子量较低的蛋白质(如际类、胨类)、肽类(如肌肽、鹅肌肽)、氨基酸(如丙氨酸、谷氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸)、尿酸、尿素氨；又含不含氮的化合物如脂肪、乳酸、糖元、无机盐等，以上这些及一部分未探明的人体必需成分，使牛肉在餐桌上备受欢迎，在肉食当中独领风骚。 牛肉的药疗 牛肉是一种很好的食品，这对我们来说是无可非议的，可是当你在大口吞嚼享受这一美味之时，你是否会想到它还是一味良药呢?牛肉主要的功效为：补脾胃，益气血，强筋骨。主治：虚损赢，消渴，脾弱不运，癖积，水肿：腰膝酗软。用法为：内服，煮食，煎汁或入丸剂。牛肉的不凡功用，在祖国医学典籍中广有记载。牛肉入药首载于《别 录》，谓：“治消渴，止腹泻；安中益气，养脾胃”；《医林纂要》中有：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣”；《千金·食治》“止唾涎出”；《纲目》：“盖肉者谓之药也，熟而为之液，无形之物也。故能由肠胃而透肌肤、毛窍、爪甲，无所不到。在表者，因吐而得汗，在清道者自吐而去，在融道者自利而除，有如洪水泛涨，陈错顺流而去盎然涣然，润泽枯槁，而有精爽之乐也。牛肉作为药的历史源选流长，在医者心目中的地位由此可见一斑。 牛肉药疗方 不但古籍典著在理论上的记录多不胜数，牛肉在医药实际应用中也是被应用的非常广泛。金元四大家之一，丹溪朱氏用“倒仓法”以牛肉“治疗瘫劳蛊癞等症，推陈出新，扶虚补损，可吐可下”效果甚奇，并有“夫牛肉全重厚和顺之性，润枯泽槁；岂有损也”的感叹。 在《药性载成》记载中，著名的“霞天膏”就是用牛肉熬制出来的，用以主治虚劳羸瘦、中风偏废、脾虚痞积、消渴，其制作方法为：用嫩黄牛肉二十斤洗净，水煮成肉糜，去渣取液，浓缩少量黄酒收膏，呈琥珀色，待冷后，分切成块，晾干备用，寒月温服，每次六钱，逐加量，久服有效。该方又适于治疗脾胃久泻。 在《饮膳正要》中牛肉脯方以“牛肉五斤，胡椒五钱，荜芨五钱，陈皮二钱，早果二钱，缩砂二钱，良姜二钱上件细末，生姜汁五匙，葱汁一匙，盐四两，同肉拌匀，腌两日，取出，焙干，做脯，任意食之”来治疗脾胃久冷，不思饮食。《范汪方》：“治伤寒，热毒，手足肿欲脱；以牛肉裹之，肿消痛止”。 《经验秘方》：“治腹中痞积，牛肉120g切片，以风化石灰3g擦之，蒸熟食，常食痞积自下”。《奇效良方》：“犊髓全阳膏”治老年命门火衰，畏寒肢冷，面色白光目眩耳鸣，夜尿频多，小牛犊儿一头，黄芪；500g，官桂、良姜，陈皮；甘草、川椒各120 盐30s，米酒10g；上药和酒，同入锅内，用水添至八分锅，小火熬肉，烂如泥，取骨髓尽化，滤去肉、骨；药但存稠汁收贮取汁调和任意食用，以尽为度，牛犊甘漫画，纯阳之品，益肾壮阳，补虚生精等等。 在古籍中，关于牛肉药用的记载,非片纸所能容，故仅以以上为例，在此不再多举。从此不难看出，牛肉不但是人们日常生活中离不开的肉类之一，也是“良药’中的上上品。其入药价值如此之大，还真能令人吃上一惊呢! 牛肉的食疗 在配伍入药中牛肉大显身手，表现不俗；在食疗中亦是成绩斐然。食疗是我国文化的一大特色，是祖国医学的重要组成部分。食疗有其独特的疗法和作用，是简单易行的防病、保健的方法之一。在“医食同源”、“药食同用”的理论指导下，配合十五用以治病，寓药物于十五中，既无服药之苦楚，且营养丰富，有助于健康。 中国古代医家早就发现医食同源的道理，《周礼天宫》“五味、五谷、五药以养其病”《黄帝内经》“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五蓄为益，五菜为充，气味合而用之，以补益精气”。 食物和药物虽然不同类别，但可以互为补充，相辅相成。食疗资源丰富，简便易行。人们在长期的实践中不断创造、总结出一系列行之有效又容易调配的食方、验方和秘方。 当然，食疗配伍多种多样，不过，平时您是否会想到改变一下食用牛肉的方法，通过牛肉这道常菜来疗养或保健您的身体呢? 既然牛肉有如此之大的药用价值。而且烹制方法又是如此简便，那么我们不妨买上两斤牛肉，烹制出一两道菜来与家人一起享用。这样既满足了我们的日常饮食之需，又达到了日常保健的目的，何乐而不为呢！ 牛肉食疗方 1、南瓜炖牛肉：治肺痈；牛肉配胡椒，荜菝，治胃虚寒。 2、仙人掌炒肉(中华食物食疗大全)：肾虚者。仙人掌50s、牛肉100g，仙人掌去刺；切细，牛肉切块，炒熟，调味后屹牛肉。主洽胃脘痛，胃溃疡或十二指肠球部溃疡或胃肠道出血等痛症。 3、辣椒炒牛肉：牛肉丝250g；青辣椒1只、 红辣椒1只、黄精15s、酱油1匙半、生粉半匙、麻油1匙；菜油1匙、姜丝、黄酒少许。安养五 脏、益脾胃，润心肺，柔软筋骨。是冠状动脉粥样硬化、高血脂、肥胖者食用的佳品。4、草果煲牛肉(食疗法)：草果、牛肉 200g、生姜二片、食盐少量，草果洗净，加清水 适量煨汤，饮汤食牛肉。治虚寒性胃痛，胃寒饮食停滞，腹胀满，脾虚食欲不振，手足冷感等症。 5、牛肉粥(粥，炖．饮料)鲜牛肉50g，洗净，切成肉丁，糯米loog，入沙锅内煮粥，待肉粥熟，加入调味品，稍煮2－3沸即可服。治老年体弱或久病体虚，气血不足。 6、牛肉冻：鲜牛肉1000g,黄酒250g，将牛肉洗净切小块，放入大沙锅中，加清水适量，以高出牛肉4-5cm为佳。用中火煎煮，每小时取肉汁一次，再加水补足，继续煎煮，共取肉汁3-4次。将肉汁合并，用小火煎熬。至粘稠时加入黄酒，继续煎熬至肉汁粘稠时离火，晾凉收贮即成。补气健脾，和中止泻，强筋骨。 7、当归参芪牛肉汤：用于虚赢少气，自汗乏力，与黄芪、当归配伍加清水煮熟，去药饮汤食肉。 8、首乌牛肉汤：何首乌15g、牛肉250g、远志3g、龙眼肉9g、红枣10枚、竹笋30g、乌豆90g（乌豆先浸一夜）。牛肉与乌豆先煮，其余后下。治虚劳，证见头晕眼花，神疲乏力，手足麻木，消瘦，头发早白等。 9、椒茴牛肉汤：牛肉750g、胡椒25g、大茴香15g。水炖。温中散寒，消食祛积，理气和胃。主治寒滞脾胃，腕腹冷痛，食少呕吐。食入不化等。 10、归枣牛肉汤：牛肉500g、当归50g、红枣10个。冷料放入锅内，加清水适量，武火煮沸，文火煲3小时，调味共用。补血调经，主治血虚闭经，月经失调。 11、肉苁蓉炖牛肉：牛肉60g、肉苁蓉30g、菟丝子15g、莱菔子（萝卜籽）10g、生姜二片冷料放入锅中，加清水适量，武火煮沸，文火煲3小时，调味共用。补肾益精，降脂延年。主治高血压，未老先衰，肾虚精亏者。 12、蚕豆炖肉（中国食疗大法）：鲜蚕豆（或水发干蚕豆）250g，精牛肉500g，葱、姜、盐各少许，用武火烧沸后，转文火熬至牛肉熟后，加鲜蚕豆，继续炖熬至熟。有健脾利湿功效，主治虚弱体质，水肿，慢性肾蛋白尿。 13、姜汁牛肉饭(饮食疗法)：鲜牛肉糜100－150g，姜汁20－40滴，酱油、花生油少许，梗米500g，将肉糜、姜汁、酱油、花生油拌匀，倒在半熟饭上再蒸15分钟即可。主治病后脾胃虚弱，筋强神乏，大便溏泻，久泻脱肛，体虚浮肿。 14、黄芪牛肉粥：炙黄芪一两，党参三钱，淫羊藿五钱（包煎取汁）：牛菲力肉120g，蛋一只，梗米一杯，药汤1000ml，葱、姜、芹菜各5g，酒、盐适量。补益元气，安神好眠，健脾胃。 15、黑汁牛肉汤：牛肉60g、黑豆15g、黑芝麻5g、黑枣15g、黑木耳10g，冷料放入锅中，加清水适量，武火煮沸，文火煲3小时，调味共用。降脂养血，补肾黑发；主治须发早白属血虚肾虚者。 16、良姜牛肉汤：牛肉60g、良姜、干姜各50g。冷料放入锅中，加清水适量，武火煮沸，文火煲3小时，调味共用。温中散寒，补虚健脾。

肉苁蓉煲汤的做法大全

一、肉苁蓉炖蛇肉：能滋补气血、强身健体，适用于腰痛乏力等症。

做法：将肉苁蓉洗净切片，蛇肉洗净切片，鸡肉洗净切块，将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内，加水适量，武火煮沸，再用文火炖煮50分钟即成。

二、巴戟肉松蓉羊肉汤：

原料：巴戟天15g、肉苁蓉15g、菟丝子9g、羊小腿500g、蜜枣、生姜。

烹调方法：药材洗净，菟丝子装入小布包内，生姜切片；羊肉洗净、切块，与生姜一起放入烧开的清水里，武火煮15分钟，去血泡后，将药材放入煲内，加适量水，改文火煲1小时，加食盐调味即可。

三、熟地肉苁蓉羊肉汤：

材料：羊肉、熟地、肉苁蓉

烹饪方法：首先将羊肉、熟地、肉苁蓉洗净并切块待用，然后将待用食材全部放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，隔开水用文火炖1～1.5小时，调味食用。

肉苁蓉的功效 肉苁蓉食用方法

9 锁阳牛肉汤原料：苁蓉15g、仙茅9g、枸杞子15g、金樱子9g、熟地9g、菟丝子9g、山药15g、蜂房9g、淫羊藿9g、五味子6g、牛肉300g、黄狗鞭30g、花椒3g、姜10g、料酒5g、胡椒粉3g、葱10g、精盐5g、味精3g。

制作：将上药洗净后放入炖锅内，加水煎45分钟，滤出药液，再加水煮25分钟，滤去药渣，合并药液备用;牛肉洗净切块，将牛肉狗鞭姜葱花椒放入炖锅内，加入清水药液，放入精盐料酒等调料，武火烧沸，再改文火炖3.5小时即可。

用法：每周2次，吃牛肉，喝汤。

功效：补肾壮阳生精添髓。适用于早泄滑精阳痿等患者食用。

10 苁蓉猪肘汤肉苁蓉30g、猪肘肉400g，辅料、调料炖食。

功效：温补脾肾润肠通便。