蒜苔炒猪耳——增强免疫力预防便秘

蒜苔炒猪耳——增强免疫力预防便秘

蒜苔炒猪耳是我们经常吃的一道家常菜了，吃起来的味道以及口感都不错，所以不少人都喜欢吃这道菜，对我们健康也会有一道帮助，而且蒜苔炒猪耳经过烹饪之后的味道也是同样不错的，那么具体蒜苔炒猪耳怎么进行烹饪呢，一起看看蒜苔炒猪耳的情况吧。

蒜苔炒猪耳的材料

猪耳、蒜苔一小把、盐、葱、姜、蒜、生抽各适量。

蒜苔炒猪耳的做法

首先我们要把材料都准备好;然后先将蒜苔洗干净后切成段备用;买回来熟的猪耳朵就切成薄条状;葱切成葱花;姜切末;蒜切片备用，选择起炒锅，热锅倒入油，等油热到7成熟的时候，就放入姜葱蒜炝锅，爆香之后放入蒜苔煸炒，炒到7成熟的时候就可以放入生抽和食盐进行调味，最后就加入猪耳朵条翻炒均匀，等到都熟了就可以出锅开吃了。

蒜苔炒猪耳的食用功效

蒜苔炒猪耳的做法简单，而且味道也是同样很不错的，所以在平时很多人都爱吃蒜苔炒猪耳，这对我们健康是有帮助的，而且蒜苔炒猪耳的营养价值也是同样非常不错的，首先蒜苔里面含有丰富的维生素、氨基酸、大蒜素以及碳水化合物，可以温中下气，起到补虚和调和脏腑的功效。而且正因为蒜苔中的大蒜素含量丰富，可起到抑制多种细菌的生长，也就是能够杀菌，可以预防流感、伤口感染以及起到驱虫的功效。经常吃就可以帮助我们预防疾病了，同时还可以有效的促进我们的肠胃健康，对于便秘等问题都是可以预防的。

上面介绍了蒜苔炒猪耳的一些情况，可以发现我们吃蒜苔炒猪耳对健康有很大帮助，常吃就可以帮助我们补充大量的营养物质，同时还可以吃蒜苔炒猪耳来促进肠胃健康，特别是对便秘的人群来说，吃蒜苔炒猪耳就可以极大的缓解不适。

蒜苔是生活当中常见的一种蔬菜，营养成分丰富，蒜苔的功效与作用有哪些呢？

蒜苔的食用价值和作用

1、健胃消食：蒜苔可以具有推动胃液的代谢的作用，因此它可以推动食物的消化，针对消化不良症特别适合。

2、预防流感：蒜苔能合理预防流感，结肠炎等因空气污染造成的病症。还能推动维生素b21的消化吸收，加快基础代谢，快速恢复元气。

3、解恨消胀：疏肝理气降逆、理气宽中、下气除胀。

4、提高免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的营养元素，为组成白血球低和抗原的具体成分。铜等矿物方式与免疫力功能相关的水果酵素。

5、祛脂降血压：使血糖更易操纵，并使毛细血管扩大，血粘度降低，血循环改进。能变软和维护毛细血管，有降低身体中血糖和甘油三酯的功效。常吃可防止血管硬化或一些心脑血管病。

6、预防血栓：蒜苔具备显著的降低血脂及预防糖尿病和心肌梗塞的功效，并可避免血栓的形成。

蒜苔怎么做好吃有营养成分

蒜苔适用于炒食，或做调料。不适合烹调得过烂，以防辣素被毁坏，消菌降低。蒜苔加油麦菜同食，可以除菌消肿，降血压降血脂，益智类健脑，避免牙龈肿痛出血，清除内火，及其补充营养元素C欠缺。

蒜苔加木耳。蒜苔针对脾胃虚弱、胃脘痛不仅、毒疮浮肿等病症有协助治疗的方法；木耳则养血、散血止血方法、降血脂减肥瘦身。二者同食，其效暴增。

蒜薹的营养元素都有什么了解后，在吃蒜薹的过程中彻底可以安心开展，可是要留意的是，在制做蒜薹的那时候要适当开展，蒜薹过夜后在吃，对身体没有过多协助，并且制做蒜薹要有方式，那样对身体有大量协助。谢谢你们阅读文章我的文章内容，期待大伙儿在下面评价留言板留言。

如何炒一盘完美的蒜薹炒肉？

蒜薹炒肉
1、首先将蒜薹的尾部去掉，再将之洗干净，将它切段备用。
2、接着将猪肉洗净，将血水洗净，将它切成比蒜薹略细的丝。还要进行腌制，用生抽、老抽、料酒、淀粉、生姜、香醋进行腌制，需要20分钟。
3、这时锅中放适量油，等油热了，将肉丝放入，进行翻炒变色，随后盛出备用。
4、继续热锅，将蒜薹放入，并加入适量的盐，进行翻炒。
5、一直等它变绿了，再加入少量的开水，盖上锅盖进行焖煮。
6、随后将肉丝放入，进行翻炒，就可以盛出，开始吃了。
蒜薹炒肉的功效
蒜薹炒肉可以健胃、缓解便秘等等的功效。蒜薹含有丰富的磷、硫、钾等营养元素，从而它可以很好的促进我们体内的血液循环，可以增强我们的免疫力，并且对于肠胃还有一定的帮助，可以有效的将细菌消除。蒜薹里面含有丰富的纤维素，对于缓解便秘有很好的效果，它含有丰富的铜，对于血液、中枢神经和免疫系统都有一定的帮助。这道食谱，可以提高身体的免疫力，而且对于降脂降血压有很好的效果。

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