魔芋炖鸡腿——润肠通便清理肠道

魔芋炖鸡腿——润肠通便清理肠道

魔芋大家都吃过的吧，口感好，而且营养价值高，比如说我们经常食用的魔芋豆腐啊，魔芋丝都是不错的选择，成块的魔芋可以炖汤或者是做菜食用的，清理肠道垃圾，而且还可以有活血的作用，来看看这道菜。

魔芋炖鸡腿

魔芋炖鸡腿所需材料

主要食材魔芋、鸡腿、葱花、盐、酱油、鸡精、植物油

魔芋炖鸡腿的做法

1、魔芋洗净，切块;鸡腿洗净，剁成小块，入沸水中焯透，捞出。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒香，加鸡腿和魔芋块翻炒均匀。

3、加酱油和适量清水炖至鸡腿和魔芋块熟透，用盐和鸡精调味即可。

魔芋炖鸡腿的功效与作用

魔芋炖鸡腿的做法非常的家常，这道菜是可以轻松烹饪出的一道美食，做菜不仅要好吃，更重要的是做出健康，魔芋炖鸡腿就是这样一道既简单又健康的菜谱。魔芋具有清理肠胃、润肠通便、活血化瘀、解毒消肿、保护心血管、化痰软坚、降低血糖的功效。搭配鸡腿一起食用的话不仅可以有健脾胃的作用，而且还可以有活血化瘀的功效哦，适合各种的人群，具有润肠通便，补充营养，蛋白质和钙质的作用，而且还可有降低血糖的功效哦，大家可以放心的食用呢。

上面介绍了魔芋炖鸡腿的具体的制作的方法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，如果你也想吃的话不妨自己动手吧，不仅营养丰富，而且还干净卫生哦，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有效的润肠通便清理肠道。

魔芋为什么可以降血糖 魔芋怎么吃可以降血糖

1 魔芋为什么可以降血糖魔芋的分子量比较大，而且粘性也比较高，会在肠道中排泄缓慢，可以帮助延缓葡萄糖的吸收，对于降低餐后血糖升高的问题很有好处。

再者，魔芋中含有大量葡萄甘露聚糖的存在，可以对降低糖尿病的患者的血糖，有很好的效果。

2 魔芋怎么吃可以降血糖

清炒魔芋丝

材料：魔芋、黄瓜、火腿。

做法：

1、先将魔芋洗干净，然后切丝备用。

2、然后在锅内倒油烧热，放入姜丝、葱段炒香。

3、最后放入魔芋丝炒至断生，加入盐、味精、白糖拌匀，水淀粉勾芡，装盘后撒上黄瓜丝和火腿丝装饰即可。

魔芋炖鸡腿

材料：魔芋、鸡腿、葱花、盐、酱油、鸡精、植物油

做法：

1、魔芋洗净，切块;鸡腿洗净，剁成小块，入沸水中焯透，捞出。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油烧至七成热，加葱花炒香，加鸡腿和魔芋块翻炒均匀。

3、加酱油和适量清水炖至鸡腿和魔芋块熟透，用盐和鸡精调味即可。

3 吃魔芋对身体有哪些好处

减肥降脂

魔芋中的纤维在肠胃吸收水分膨胀，体积增加，增强饱腹感，可溶性纤维形成了胶态，延缓了葡萄糖和脂肪的吸收。逐渐使血糖和血脂水平下降。从而可以有效防止高血糖、高血脂类疾病的发生。魔芋可以有抑制脂肪和糖分的吸收，对于降脂减肥是有好处的，而且还可以有减肥的效果。

抑制肿瘤

纤维在肠内酵解，导致肠内PH值下降，影响厌氧菌群代谢活动成为抗肿瘤发生的因子来源。魔芋可以有抑制肿瘤的作用，对于保护肠胃，排毒有好处。

保护心血管

魔芋中的食物纤维还能促进胆固醇转化为胆酸，减少胆酸通过肝再循环，从而降低胆固醇，因而能抑止胆固醇上升。魔芋可以有降低胆固醇的作用，对于保护心血管有好处。

糖尿病可以吃魔芋吗 糖尿病人吃魔芋有什么好处

1 糖尿病可以吃魔芋吗糖尿病可以吃魔芋。

魔芋是一种低热量、低蛋白、低脂肪、低维生素、高膳食纤维以及含糖量低的食物，所以高血脂高血糖的患者是可以吃魔芋的，糖尿病主要注意不吃甜的东西即可。

2 糖尿病吃魔芋的好处

降低血糖

魔芋中含有大量的水溶性纤维，在进入胃不适时可以吸收糖类，之后进入小肠后也会抑制糖类吸收，可以有效防止饭后血糖升高，并且还能预防并发症。

减缓血糖吸收速度

魔芋中的葡甘露聚糖在溶解后形成的胶凝体在捕获到营养物质后将其包裹在胶体内，能减缓食物在消化道内流动的速度，血液吸收糖的速度也会减缓。

减少其他食物的摄入

魔芋中含有的葡萄甘露聚糖吸水膨胀，具有饱腹感，可以减少其他食物的摄取，防止进食后血糖升高，可用于治疗糖尿病。

3 糖尿病怎么吃魔芋好

泡菜烧魔芋

做法：魔芋豆腐切块，泡萝卜切条，泡红椒切小段；魔芋豆腐入沸水中去碱味，油锅烧至5成热，下豆瓣酱，泡红椒、蒜末炒出香味，在下泡萝卜，烧沸出味后下魔芋、料酒，至魔芋入味，放入盐和味精调味，下蒜末炒匀即可起锅。

功效：可增加饱腹感，经常食用克减肥通便，降脂降糖。

魔芋炖鸡腿

做法：将鸡腿和魔芋洗净切块，然后加油加热，将鸡腿和魔芋放入锅中煸炒一会，再加入适量的水炖熟，最后加盐调味即可。

功效：可以控制体内酸碱平衡，稳定餐后血糖。

4 糖尿病可以天天吃魔芋吗可以常吃，但是要注意营养均衡摄取。

魔芋多吃虽然没有副作用，但是也不宜天天吃、餐餐吃或当做主食吃，因为长期单纯食用魔芋这种热量少、糖分低的食物，反而会不利于血糖控制，甚至还会出现低血糖、营养不良等症状，所以一定要合理饮食，均衡补充所需营养。

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