花椒叶的功效与作用及食用方(花椒叶和艾草加在一起的功效)

花椒叶的功效与作用及食用方

目录花椒叶的营养价值花椒叶的功效与作用花椒叶的做法花椒叶的食用方法花椒叶的食用禁忌花椒叶孕妇可以吃吗功效具有驱寒、祛风湿的作用

禁忌人群湿热质、阴虚质体质应忌食或少食

适宜人群一般人群均可食用

花椒是我们生活中较为常见的调味品，也是大家最为常见的，但实际上花椒的叶子同样具有很好的食用以及药用效果，那么花椒叶的具体作用有哪些呢?可以为什么带来哪些好处呢?那么，下面小编就为大家详细介绍一下，希望对大家平时的饮食以及食物的选择上有所帮助。

花椒叶的营养价值

每千克干花椒叶中的蛋白质含量为87.3g，碳水化合物为21.1g，纤维素为15.8g，脂肪为8.41g，胡萝卜素为179.6mg，维生素B为11.23mg，维生素D为34.67μg。

花椒叶中的矿物质元素含量也很高，每千克干花椒芽中的钙含量为933mg，铁为73mg，磷为1700mg。

花椒叶的功效与作用

1.治受寒痛经：将花椒9～12克，生姜18～24克，大枣10～20枚加水300毫升煎服，每日一剂，分早晚两次温服。

2.治老年人病后腰酸腿软：将花椒50克，小茴香20克混合后上锅炒，再研成粉末，每日两次，每次3克，用温水服用。

3.治蛔虫性肠梗阻：用麻油100～200克，置锅中煎熬，投入花椒15～20克，呈微焦即捞出弃去，待花椒油微温时一次服完。

4.治胆道蛔虫病：用文火微炒30克花椒，9克乌梅，每日2～3次;或将花椒9～12克研成细粉，鸡蛋1～2个，用植物油炒熟后服用，每日2～3次。

5.治鸡眼：取花椒3～5粒，大蒜一头，葱白10厘米长，共捣烂如泥，涂于卫生纸上，敷于患处，胶布固定，24小时取下，一般用药1～2次即愈。

花椒叶的做法

炸花椒叶

食材：橄榄菜半斤、花椒、面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐

做法：

1、先把花椒叶开水焯烫一下，控去水份备用;

2、用面粉、鸡蛋、小苏打粉、盐、调成不是太稠的面糊;

3、花椒叶沾上面糊，入油锅中炸成焦黄即可。

注意事项：

面糊不要太稠了，用筷子调起来有流动感为好;

油温不要太热了，用手在油上方试一下感觉有热气上来就可以开始炸了。

花椒叶的食用方法

内服：煎汤3-9g。外用：适量，煎汤洗浴，或鲜叶捣敷。

花椒叶的食用禁忌

湿热质、阴虚质体质应忌食或少食。

花椒叶孕妇可以吃吗

孕妇慎吃花椒叶。

孕妇慎吃花椒叶的原因：

花椒叶味辛，性热，无毒。可以用来治寒积，霍乱转筋，脚气，漆疮，疥疮。

①《日华子本草》："治奔豚、伏粱气及内外肾钓并霍乱转筋，和艾及葱研，以醋汤拌。

②《纲目》："杀虫，洗脚气及漆疮。"

③《本草求原》："敷寒湿脚肿，风弦烂眼。由此可见花椒叶有一定的要用价值，但是因为其性辛、热，对孕妇来说相对是比较刺激的，刺激的食品不利于安胎，因此要谨慎选择食用。

孕妇正确吃花椒叶的方法：花椒叶容易上火，建议孕妇少吃或者不吃。其次，如果是特别喜欢的孕妇此时就需要控制一下自己的口，因为辛辣的食品很容易导致人体上火，或会导致便秘，对胎儿来说很不好。

相信大家在读完上文中小编的介绍后一定对花椒叶有了新的认识，实际上不仅花椒叶，像花椒的芽在生长期时同样具有很好的食用效果以及药用效果，因此大家可以根据自己的实际情况适量的食用。最后，因为花椒叶的性质问题，建议孕妇在食用上一定要特别注意，以免对胎儿以及孕妇造成影响。

花椒叶和艾草加在一起的功效

花椒艾叶加一起泡脚，有祛湿通气血的功效。

夏天吃冷凉食物、吹冷空调多，易伤脾胃，冷凉直接进入体内变成“寒”，夏季又多“湿”，寒湿相加，气血自然不通，而花椒、艾叶水泡脚，最能驱寒祛湿通气血。

艾叶泡脚，也不能经常泡，因为艾叶泡脚能将虚火、寒火往下引，就会引起头面部的气血两亏，供血不足，反而会引起头晕、头痛，及情绪上的变化等。

对于身体寒湿重的病人，用艾叶水泡脚的同时，必须停吃寒凉的食物，还可以在用艾叶水泡脚同时，喝上一杯生姜红枣水，即去了寒又不泻气。

扩展资料

艾叶泡脚注意事项：

1、使用艾叶泡脚的时间不得超过半个小时。

2、艾叶泡脚的时间最好控制在饭后一小时，睡前两小时左右。

3、艾蒿泡脚的水温最好控制在四五十度之内，如果有条件用木桶泡脚效果更佳。

4、在使用艾蒿泡脚之前最好喝点水，用于补充新陈代谢之后的体液。

长沙晚报-花椒艾叶水泡脚，祛湿通气血

人民网-艾叶泡脚能治风湿吗？艾叶泡脚的副作用

花椒叶的功效与作用及食用方法

选购花椒的时候：一看，其油包（即核的外层）大且饱满者属上品；二闻，好花椒如果没加热，香味难出；三搓，搓后有香味的就是好花椒，且搓后手上留重色或放在水中有重色彩渗出的，则可能有色素。
花椒的适宜人群
一般人群均可食用
花椒的禁忌人群
孕妇、阴火虚旺者忌食
花椒的介绍
花椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省，以四川产的质量好，以河北、山西产量为高。花椒是中国特有的香料，位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用。分为大椒和步椒两种，为良好的调味佐料，也可榨油，出油率在25%以上。花椒油有浓厚的香味，是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣，炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用，如花椒面；也能与其他原料配制成调味品，用途极广，效果甚好，如五香面、花椒盐、葱椒盐等。
花椒的功效与作用
1. 增减食欲
花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲。
2.降血压
有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用。
3.驱虫
服食花椒水能驱除寄生虫。
花椒的营养价值
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯、枯醇、牛儿醇。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
花椒的烹饪技巧
1．粮食防虫：存放的粮食被蛀了，用布包上几十粒花椒放入，虫就会自己跑走或死去。
2、油脂防“哈味”：在油脂中放入适量的花椒末，就可防止油脂变哈味。
3．菜橱防蚁：在菜橱内放置数十粒鲜花椒，蚂蚁就不敢进去。
4．食品防蝇 ：在食品旁边和肉上放一些花椒，苍蝇就不会爬。
5．沸油防溢 ：油炸食物时，如果油热到沸点，会从 锅里溢出，但如放入几粒花椒 后，沸 油就会立即消落。
6．防牙痛 ：如果是冷热食物引起的牙痛，用一粒花椒放在患痛的牙上，痛感就会慢慢消失。
花椒的食用禁忌
1.孕妇，阴虚火旺者忌食。
2.过多食用易消耗肠道水分造成便秘。

花椒叶的治病偏方都有哪些

花椒叶是我们生活中最常用的一种食材，花椒叶不仅能够放在烹调的菜肴中来增加菜肴的味道，而且花椒叶还可以做成一些治病偏方，这对于治疗一些病症十分尚有疗效的，那么花椒叶的治病偏方有哪些呢？接下来将为大家做出详细的介绍了。
花椒叶也是属于一种温和性的中药材。不仅能刺激味蕾增加进食，还可以温暖身体，祛除寒气和湿气，还可以保护我们的胃和脾。不仅可以内服还可以外敷来抵抗蚊虫叮咬和皮肤类疾病。合理的使用花椒叶可以暖胃祛湿，利尿，能够预防多种病症。

1、治受寒痛经：准备十二克花椒叶，二十五克生姜，二十颗大枣，加水300毫升煎服，每日一剂，分早晚两次温服，女性出现痛经时可以服用本方进行改善。

2、治老年人病后腰酸腿软：采用五十克花椒叶，二十克小茴香混合后上锅炒，再研成粉末，每日两次，每次服用三克，用温水服用，可以用于治疗老年人病后腰酸腿软的病症。

3、治蛔虫性肠梗阻：准备半斤麻油，置锅中煎熬，投入二十克花椒叶，呈微焦即捞出弃去，待花椒油微温时一次服完，可以服用本方来治疗蛔虫性肠梗阻。
4、治胆道蛔虫病：用文火微炒三十克花椒叶，九克乌梅，每天服用三次每日；或将九克花椒叶研成细粉，鸡蛋1～2个，用植物油炒熟后服用，每日2～3次。可用于治疗胆道蛔虫病，疗效显著。

5、治鸡眼：准备花椒叶3～5粒，大蒜一头，葱白10厘米长，共捣烂如泥，涂于卫生纸上，敷于患处，胶布固定，24小时取下，一般用药1～2次即愈。对于鸡眼的患者非常适合服用本方，疗效显著。
通过介绍我们了解到花椒叶的治病偏方是有很多的，可以采用这些偏方来治疗多种病症，而且都可以起到不错的疗效，当然这需要对症的进行选择服用，而且要看个人的具体情况，希望大家在服用花椒叶时，能够讲究正确合理的方法。

花椒叶属于调料吗？

花椒叶不属于调料，但是可以吃。
花椒叶，是花椒树在春天刚抽条时，摘取的枝条尖端最最细嫩的一小段。椒叶性热，止痛杀虫治寒积。对于高寒地带生活的人，正是好食补，椒叶只是微麻，花椒叶包含了花椒淡淡的清香清香，既营养又美味，中国吃网菜谱大全现在就教您花椒叶的做法：
花椒叶的做法：
一、花椒叶切碎、加少许盐、水、面粉调成稀面糊，平底锅煎成薄饼是一法。
二、花椒叶切碎，盐、鸡蛋打散调成蛋糊，平底锅煎成蛋饼，是第二法。不用煎的，直接炒蛋，也不错。
三、花椒叶切短，牛肉（小里脊）切粗丝，加水、生抽、料酒、生粉抓匀后加入植物油抓匀，加微量小苏打抓匀，起油锅炒，是最好吃的第三法。
花椒叶可凉拌、煮汤、炒菜、油炸、包饺子、调面糊做饼等。
花椒叶的吃法很多，最简单的吃法当然还要数凉拌了。凉拌花椒叶的做法如下：
1.将采摘好的花椒叶放入盘中，然后准备所需食材如蒜泥、姜末、小葱、辣椒等。在吃之前要先焯一下水，去味。
2.将焯好水的花椒叶控干水分，然后加入精盐、酱油、陈醋、蒜泥、姜末、小葱、辣椒等各种调料简单调味，搅拌均匀后装盘即成。