芋头营养丰富,教你轻松去芋头皮(如何去芋头的皮)

芋头营养丰富,教你轻松去芋头皮

芋头的营养价值是非常丰富的，而且还要非常不错的味道，这就让芋头受到了很多人的欢迎了，但是我们大家都知道，要吃芋头就要把芋头皮去掉了，这可不是一件轻松的事情了，那么怎么办额，下面就让我们一起看看吧。

芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉;含蛋白质约2%，脂肪很少。芋头还含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，其中氟的含量较高，具有保护牙齿的作用。

芋头含有一种天然的多糖类植物胶体，能增进食欲，帮助消化，有止泻的作用;同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘;并且可提高机体抗病能力，有助病后康复。

这就是我们给大家介绍的有关芋头的一些情况了，我们可以发现，芋头的营养价值是很高的，但是给芋头去皮却是一件很麻烦的事情了，下面就让我们给大家推荐几种方法，可以轻松去除芋头皮哦，一起看看吧。

蒸煮去皮：把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。

摩擦去皮：把很多的芋头放在一个袋子里面，不要放太满，把袋子拿起上下抖动，使袋子里面的芋头之间摩擦即可去掉外皮。

流水去皮：在流水下直接用手和钢丝球给生的芋头去皮，芋头的大部分汁液都会随着流水流走，很少会残留在手上，引起皮肤瘙痒的效果不是很强，不是大问题。

用手套去皮：在给芋头去皮时候可以戴上塑料手套，这样芋头的粘液就不能直接接触到手上的皮肤，不会引起皮肤瘙痒。

芋头是我们很多人都非常喜爱的一种食物了，虽然芋头的味道好营养丰富，但是在去除芋头皮的时候就让很多朋友都非常苦恼了，我们上面就给大家推荐了几种方法可以去除芋头皮，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

如何去芋头的皮

1.把芋头用清洁刷清洗干净。

2.放在蒸笼上蒸二十分钟左右，直到用筷子可以插透。

3.取出以后过冷水，等温度降到手可以接触以后，直接把它的外皮撕下来，特别轻松省力。

扩展资料：

红烧芋头

主料：芋头200克白糖15克

辅料：酱油1勺 老抽几滴 盐适量 香菜一颗 鸡精少量

将芋头去皮冲洗干净，切滚刀块

2.锅内坐水，将芋头加入煮至七八成熟捞出

3.起油锅加入白糖，小火熬制，炒成褐色

4.将芋头加入，翻炒均匀

5.加入酱油，少量老抽，加入盐和鸡精，充分炒匀

6.向锅内加入水，没过芋头，中小火煮几分钟，使芋头充分熟透

7..汤汁变浓稠，大火收尽汤汁，关火

8.最后撒上香菜碎，拌匀出锅

芋头怎么去皮

1/6 分步阅读
给芋头剥皮，我自己的经验是有两种情况：
2/6
第一种情况：芋头比较新鲜
这个区分的方法就是看下芋头的外表是否湿润，同时看下芋头的须是不是干了，干了的和新鲜的区别比较明显。如果是新鲜的芋头，我建议是直接用菜刀或者铁勺子去刮皮，当然这是比较费劲，但是不影响口感。
3/6
第二种情况：芋头买回来放了一段时间了，外表皮都干了。
这时，我的建议是用水煮。
4/6
首先，我们将芋头表面的泥巴洗干净，然后烧开一锅水，一定要等水沸腾了再将芋头倒入锅中，中火烧5—10分钟
5/6
这时，我们用盆接一锅冷水，将煮过的芋头捞到冷水中。
6/6
我们找一把下图中铁勺子，然后从冷水中拿出芋头，就可以轻松地将皮剥下来了。这个方法比直接剥皮更加省力。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!