嘉兴糯米鸡可健脾养胃,哪些人不宜吃(胃反酸、胀气可以吃糯米鸡吗？)

嘉兴糯米鸡可健脾养胃,哪些人不宜吃

生活中，很多上班族都会买个糯米鸡来当早餐，不过外面的做的早餐毕竟没有自己做的卫生干净。嘉兴糯米鸡可以说是最知名的一种美食了，做法非常简单，只要提前将糯米侵泡好，然后放入锅里蒸煮熟透，再将鸡肉切块爆炒，然后将炒好的肉馅直接塞进糯米中间，再用荷叶包好就可以了。嘉兴糯米鸡的营养价值非常高，不过有些人却不适合食用，下面我们就来给大家详细介绍介绍吧!

糯米鸡的营养价值

嘉兴糯米鸡是一道营养丰富的美食，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。此外，鸡肉中含有蛋白质以及丰富的维生素的，而且具有益气养血，补肾益精作用，特别对女性朋友好哦。

糯米鸡的适宜人群

虽然嘉兴糯米鸡是一道营养价值很高的美食，但并不是每个人都适合食用，如老人、儿童、病人等胃肠浦化功能障碍者一般不建议食用。这是因为糯米是一种不易消化的食材。除此之外，糖尿病、肥胖、高血脂、肾脏病患的人群应该尽量少吃或不吃，这样才能把对身体的伤害减到最小。

怀孕期间是可以吃糯米鸡的。鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长，鸡肉的性味甘温，不但温中益气、健康调理、产妇补养等，效益都很显着。需要注意的是，要注意营养均衡，不易经常食用同一类食物。

以上就是有关嘉兴糯米鸡的详细介绍了，文中简单给大家介绍了嘉兴糯米鸡的做法，并给大家介绍了嘉兴糯米鸡的营养价值，相信大家看完以后对嘉兴糯米鸡也都有了不少的了解了吧!不过对于这一美食，小编建议老人、儿童以及孕妇等群体最好少吃，必要时最好不吃，以免影响不利于消化，影响身体健康。

胃反酸、胀气可以吃糯米鸡吗？

反酸是酸性胃液反流至口腔的表现，也可伴有胆汁、胰液的溢出。常在进食后、用力或体位改变，特别是躺下或弯腰时，更易发生。
进食酒、咖啡、浓茶后出现胃灼热、反酸，伴有胸痛等，考虑反流性食管炎的可能。
患者反复出现反酸、胃痛，表现为空腹痛或餐后痛，考虑消化性溃疡的可能。
反复出现反酸、恶心、腹胀、食欲不振等，考虑慢性胃炎的可能。
持续出现胸骨后烧灼感、反酸，伴吞咽困难、气急、心悸、发绀等，高度怀疑食管裂孔疝的可能。
出现其他严重、持续或进展性症状体征，均须及时就医。

反酸小贴士

韩英主任医师
陆军总医院 消化内科
概述
原因
检查
诊断及治疗
常见原因
多由于贲门功能不全和胃功能障碍,逆蠕动致酸性胃液反流至口腔。（1）消化系统疾病：如胃食管反流、慢性胃炎、胃或十二指肠溃疡病等。（2）药物刺激：如阿司匹林、利血平、保泰松等，可刺激胃酸分泌增多。（3）精神因素：当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时，大脑皮质功能紊乱，不能很好地管辖胃酸分泌的神经，促使胃酸分泌增多。（4）饮食不当：如过甜、过咸、过辣、过酸、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加；而某些粗粮、红薯、马铃薯等含多量淀粉、糖、酸等，会刺激胃产生大量胃酸；不易消化的食物，剩余的糖分在胃肠道里发酵，也要诱发反酸。
其他原因
长期酗酒，喜食辛辣食物，生活不规律，不定时用餐，喝过多的汽水，大量吸烟，外科手术，严重烧伤或细菌感染，遗传等也可刺激胃酸分泌增多。

健脾养胃之糯米鸡

材料：

　干荷叶5张、糯米400克、大米100克、鸡腿肉250克、香菇60克、虾米50克、红萝卜粒、玉米粒、青豆粒各50克、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、生抽、香油、植物油少许

做法：

　干荷叶、糯米提前浸泡，大米、糯米蒸熟、取出、放凉;鸡腿肉切丁，用生抽、胡椒粉、糖腌制，香菇用水泡发去蒂、切丁，虾米热水浸泡;锅放油烧热，加所有食材放入同炒，加调味料调味，放入荷叶，包成四方形或长方形，放锅内大火蒸15分钟即可。

功效：

　糯米营养丰富，具有补中益气、健脾养胃的功效，对食欲不振、腹胀腹泻等都具有一定的食疗作用，在荷叶中包入鸡肉、香菇、虾米等营养丰富的食材，不仅清香，口感细腻，营养还很丰富，是健脾养胃的首选。

韩国人参糯米鸡作用

人参糯米鸡的作用功效：
人参性平、味甘、微苦，微温。归脾、肺经。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智之功效。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
鸡腿性平、温、味甘,入脾、胃经；可益气,补精,添髓；鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
制作方法
1.糯米洗净，以清水浸泡半小时，沥干。
2. 鸡腿剁块，洗净。
3. 放入开水中焯一下。
4. 鸡腿捞出，放入砂锅中。
5. 放入洗净的大枣。
6.人参洗净，放入砂锅中。
7. 放入泡好的糯米。
8.砂锅中加入适量清水。
9.盖上盖子，以中火煮开。
10. 用勺子撇去表面的浮沫。
11. 改小火炖至肉熟米烂。
12.加盐调味，关火，盖上盖子焖5分钟即可食用。

女人吃糯米饭有什么好处和坏处

女人吃糯米饭有什么好处和坏处

女人吃糯米饭有什么好处和坏处，糯米又叫江米，糯米的营养价值比较高，含有钙、铁、磷等微量元素，糯米饭含有的热量是特别高的，属于营养品。那么女人吃糯米饭有什么好处和坏处？

女人吃糯米饭有什么好处和坏处1 女人吃糯米饭的好处

滋补身体

糯米饭是一款非常具有温润滋补好处的食物，这也就是为什么那么多人特别是女人们喜欢在冬日的时候吃用糯米饭的原因了，运用糯米饭的暖胃功效，从而起到暖身驱散掉体内寒气的好处，让各位女性同胞们在冬日也可以更好地抵御寒冷了。

滋养肌肤

肌肤会容易出现粗糙或者是萎黄的问题，这也就证明了体内存在气血不足，营养不够的问题了，但是一款糯米饭具有给身体补充足够的营养，还可以起到滋润肌肤的功效，让肌肤状态看上去更好，从而起到肌肤状态更加年轻有活力的好处。

女人吃糯米饭的坏处

消化不良

对于女人来说，糯米饭是一款非常好的`滋补圣品，特别适合在冬日的时候食用，但是冬日的时候，人体的新陈代谢会变慢，就连消化功能也会随之下降，加上如果再食用了难以消化的糯米饭之后，会比较容易出现消化机能发挥有障碍的坏处，诱发消化不良的腹胀感。

疲倦乏力

糯米饭不应该经常食用，适当食用是没问题的，但是如果女人经常性食用糯米饭的话，会给人体的各个器官都造成严重的影响，身体也会随之出现疲倦以及乏力感的坏处，身体也会变得更加的笨重，不利于应对高压的工作以及生活。

女人毕竟是属于较为特殊的群体，而且女人比较容易会出现身体较为虚弱的现象，所以如果是吃糯米饭的话，可以给女人们带来一定的好处，至少可以暖胃暖身暖手脚，不再受到寒气的侵袭，但是糯米饭毕竟是属于难消化的东西，所以肠胃不好的女人们吃糯米饭的话，就有可能会产生一定的坏处了。

女人吃糯米饭有什么好处和坏处2 经常吃糯米饭有什么好处和坏处

由阳虚导致的胃部隐痛，可用糯米、红枣适量煮粥食用；若脾胃虚弱、腹胀、倦怠、乏力，可用糯米、莲子、大枣、山药一起煮粥，熟后加适量白糖食用；由脾胃虚导致的腹泻、消化不良，可用糯米酒煮沸后加鸡蛋煮熟食用。由于糯米黏滞、难于消化，所以吃时一定要注意适量。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

拓展资料

糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。

糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。

糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

女人吃糯米饭有什么好处和坏处3 多吃糯米饭有什么好处

1、糯米对于老人家来说，可以起着很多的作用，因为糯米里面含有丰富的钙质，而老年人多会出现骨质疏松，所以多吃糯米的话可以很好的帮老年人补钙，缓解来年人的骨质疏松问题。

2、其次，糯米有很好的壮阳作用。糯米里面含有丰富钙、镁、磷的微量元素，是适合于温补壮强的食物，具有补气益气的功效，所以需要壮阳的男性可以多吃点糯米。

3、最后，由于糯米里面含有很多的营养元素，尤其是糯米属于温性的食物，可以很好的缓解肠胃的虚寒，对身体来说可以预防乏力，所以平时可以多吃些糯米。

糯米饭有什么营养功效

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲 减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。 现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、 糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。 其实，糯米食品如糯米饭、糯米粥，都是相当容易消化的食品，养胃健脾的食品。所以中医认为糯米能 够补虚、止泻。

糯米哪些人不能吃

1、适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用；

2、适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；

3、凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

4、糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

5、 糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

糯米怎么吃最健康

1、刚烹调好还热乎的、没有油的糯米食品并不难消化，血糖反应非常之高。这类食品包括糯米饭、糯米 粥等，适合消化能力较差的人吃。

2、元宵比汤圆质地紧密难消化。如果胃不好，煮的时候不宜有硬心，也不必追求清汤，最好能多煮一会 儿，软一点再吃。

3、冷糯米食品，特别是加了大量饱和脂肪的糯米食品相对较难消化。消化能力弱的人在吃汤圆、元宵、 糯米鸡、糯米丸子、炒年糕、八宝饭、炸糕等食品时，应当趁热吃，而且应当少吃，细嚼。冷后就不要再吃 了。

4、对于消化能力强的人来说，即便是冷糯米食品，很可能血糖上升速度仍然不低。血糖控制有障碍的人，应当尽量少吃各种粘性主食品，特别是加了大量油脂的粘性食品。

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