甜杏仁的功效与作用

甜杏仁的功效与作用

目录甜杏仁的营养价值甜杏仁的功效与作用甜杏仁的做法甜杏仁的食用方法甜杏仁的食用禁忌甜杏仁和苦杏仁的区别功效具有润肠通便、保护视力、减肥等作用

禁忌人群产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者不宜吃

适宜人群一般人群均可食用

甜杏仁是现代人最常吃的一种健康食品，只要适量的吃，就可以控制人们体内的胆固醇的含量，还可以降低心脏病和多种慢性病的发病几率。甜杏仁可以为人们补充蛋白质和微量元素、维生素，尤其是铁和锌、维生素E，甜杏仁还有非常好的美容功效，能够使人的皮肤红润光泽。

甜杏仁的营养价值

甜杏仁吃起来味道有点苦，但是营养价值高，是不可多得的零食。说到甜杏仁的营养价值，不得不提的是甜杏仁所含的营养成分，有丰富的蛋白质、脂肪、重要的碳水化合物、可促进肠道蠕动的膳食纤维、对眼睛有益的胡萝卜素、有美白作用的维生素C、对人体新陈代谢起着重要作用的微量元素钙、镁、铁等元素。

甜杏仁的功效与作用

甜杏仁含有多种对人体健康有益的成分，因此其对人体的益处也是多多。那么甜杏仁的作用是什么呢?主要有如下几种：

1、润肠通便

甜杏仁富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。

2、保护视力

甜杏仁含有胡萝卜素，胡萝卜素对人的视力有一定的保护作用，因此长期在电脑前工作的妈妈，可以适当补充点胡萝卜素，对缓解眼睛疲劳有一定的益处。

3、具有降血糖、降血脂的功效

杏仁中含有不饱和脂肪。不饱和脂肪对人体的益处多多，可以调节血脂和能清理血栓。

4、具有减肥瘦身的作用

甜杏仁含有膳食纤维，膳食纤维具有促进肠道蠕动的作用，因此可以帮助人们排走体内多余的油脂和垃圾。对于肥胖人群是一种不错的减肥零食，但是甜杏仁含有丰富的脂肪，适量吃可达到减肥的功效，但是过量吃的话，那将会越吃越胖。

5、美容

杏仁含有丰富的蛋白质，因此其具有美容的功效。

甜杏仁的做法

1、低卡养颜的嫩滑果香杏

材料：甜杏仁30g 辅料奶粉30g琼脂5g温水120g细沙糖适量

步骤：

(1)琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软;

(2)用温水冲调奶粉，搅拌均匀;

(3)甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉;

(4)打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾(期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀);

(5)放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。

2、杏仁南瓜

材料：南瓜300g、酸奶150g、甜杏仁30g 、辅料葡萄干适量。

步骤：

(1)南瓜去皮去瓤洗净后切成小块;

(2)切好的南瓜放入蒸锅里蒸熟;

(3)甜杏仁放入保鲜袋里，用擀面杖碾碎成小颗粒。葡萄干洗净备用。

甜杏仁的食用方法

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

甜杏仁的食用禁忌

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者不宜吃。

甜杏仁和苦杏仁的区别

苦杏仁味苦、辛，性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的功效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，尤其多用于治疗外感咳嗽。

甜杏仁其味多甘甜，故称之为甜杏仁，甜杏仁甘平质润，润肺补虚，化痰平喘，无宣散之力，止咳作用较苦杏仁为弱，药性较为缓和，其润肠通便之功效较苦杏仁为强，适用于肺虚久咳或津伤便秘等症。甜杏仁所含油量也大于苦杏仁，含的苦杏仁苷也比苦杏仁少或不含苦杏仁苷，因此，甜杏仁的毒性比苦杏仁要小得多。甜杏仁润肠通便的作用自然强于苦杏仁，患有慢性肠炎、慢性腹泻者、脱肛者、子宫下垂等气虚气陷者忌用。

甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。甜杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

甜杏仁可以保护心脏、降低胆固醇，还可以美容养颜，并且非常适合肥胖者食用，肥胖者吃甜杏仁，可以用来控制体重。女性吃甜杏仁可以滋补养颜，老年人吃甜杏仁可以降低胆固醇和心脏病的发生率，人们如果便秘的话，吃甜杏仁还可以帮助消化、润肠通便。甜杏仁味道微甜、细腻，多用于食用，还可以加入蛋糕、曲奇或者菜肴里面，有润肺止咳、滑肠的功效。

杏仁有什么营养与功效

杏仁富含蛋白质以及其他营养物质，能为人体提供营养，提高机体免疫力，有利于人体抗病防病。杏仁中含有杏仁苷，在人体内可水解成氢氢钾和苯甲酸，有抑制呼吸中枢的作用，能镇咳平喘，可以用于呼吸道疾病引起的咳喘。杏仁有利于人体气机下行，并含有油脂，能促进排便，有防治便秘的作用。杏仁有一定的活血化瘀的作用，能辅助跌打损伤。

杏仁的作用与功效

杏仁的作用与功效

杏仁的作用与功效，我们之所以非常了解杏仁的功效与作用，因为它长期食用能抗疲劳，提高抵抗力，了解清楚食物的本质，要坚持服用才能发挥其最大的功效和作用，下面是杏仁的作用与功效。

杏仁的作用与功效1 杏仁的作用

润肺

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

降低胆固醇

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

促进皮肤血液循环

杏仁可以促进皮肤的微循环，促进血液循环，让皮肤更加红润而有光泽。

抗肿瘤

杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

减肥

研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

杏仁的作用与功效2 杏仁的功效

杏仁性温，味道比较苦，归肺、大肠经，可以止咳平喘，润肠通便。可以用于胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘，咳嗽气喘等。

1、杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

2、其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

3、胆固醇水平正常或稍高的`人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。

杏仁的吃法

杏仁茶

原料：杏仁200克、糯米100克、冰糖10克

做法

1、杏仁用清水浸泡10分钟，撕去外面的果皮。糯米淘洗干净后浸泡5-8小时;

2、将泡好的糯米、杏仁一起放入搅拌机内，加入200ml左右的清水，用低速搅打，直到颜色变得奶白

3、将打好的杏仁茶倒在漏网，过滤好的汁留在汤锅中，加入冰糖，用小火慢慢搅拌至冰糖溶化即可。

南杏仁的功效与作用

南杏仁的功效与作用

南杏仁的功效与作用。杏仁就是植物杏种子里面的种仁，南杏仁就是其中一种杏仁，南杏仁一般都是用来食用的，它的用途非常广泛。下面一起来看看南杏仁的功效与作用及相关内容。

南杏仁的功效与作用1南杏仁儿作为植物的种子，它不仅仅具有食疗价值，而且还有一定的药用价值，比如说适当的吃一些，可以起到润肺的功效，还有止咳平喘的作用，对于咳嗽的疾病有缓解效果，非常适合吸烟的人群，因为吸烟的人群可能肺部就有一些损伤，但是吃一些南杏仁就有一定的缓解效果。它还可以起到降低血液中胆固醇的功效。

非常适合中老年人，因为它其中所富含的一些黄酮类，还有多酚类的`营养物质，可以降低我们身体中胆固醇的含量，对于心脑血管疾病，还有动脉硬化疾病有一定的预防效果。

对于女性朋友来说，适当的吃一些还可以起到美容养颜的效果，因为其中所富含的一些杏仁油，对皮肤的保养，还有可以使皮肤变得更加白嫩，淡化色斑，起到润肤的功效。

在青少年时期，儿童需要补充大量的营养物质，然而吃一些杏仁就可以有效地补充，比如说它其中所富含的一些优质蛋白，还有一些植物脂肪，维生素，矿物元素，微量元素等，可以预防贫血，促进骨骼和牙齿的发育。

吃一些南杏仁还可以促进肠胃的蠕动，预防便秘，因为它其中所富含的植物脂肪可以增加肠壁的通透性，还有一些膳食纤维也可以促进肠胃的蠕动，从而促进消化，预防脂肪的堆积，还可以排出身体的毒素。

南杏仁的功效与作用2南杏性微温，味苦、辛，与北杏均有止咳平喘之功，但南杏则长于补肺润肺燥而止咳喘；川贝母性微寒，味甘、苦，功能润肺化痰，与南杏合用，则润肺、化痰、镇咳效果更佳。党参性平味甘，不燥不腻，功能健脾、益气生津；熟地黄性微温、味甘，功能滋肾阴而止消渴，与党参同用，健脾滋肾益精。精津之源足，则肺燥可愈。老鸭性平，味甘、咸，功能益阴滋液；生姜辛温，能健胃去腥。合而为汤，共奏补肺滋胃、止咳化痰之功。

甜杏仁，又称南杏仁。蔷薇科甜杏树的成熟种子。

性味功用：甘平，润肺祛痰，止咳平喘。

主治用法：肺燥咳嗽。便秘。用量：6至15克。

参考资料：含苦杏仁甙及较多的脂肪油。故润肺滑肠作用较强。而止咳平喘力较弱。

杏仁。别称北杏，杏子，木落子，苦杏仁，杏核仁，光北杏，光中杏，杏梅仁。

药物来源：为蔷薇科植物山杏，西柏利亚杏，东北杏或杏的成熟种子。

性味归经：苦，微温，有小毒，入肺，大肠经。

功能主治：祛痰止咳，平喘，润肠。治外感咳嗽，喘满，喉痹，肠燥便秘。

用法用量：煎服，3至10克，宜打碎入煎，或入丸，散。

参考资料：含苦杏仁甙，经酶的水解，产生氢氰酸，对呼吸中枢有镇静作用，但服用过量易中毒。中毒时民间用杏树皮（去粗表皮），两煎水服，有一定効果。

杏什么人不能吃

杏子是属于时令性强的水果，其营养成分比较高，并且含有多种维生素，此水果虽然好吃，其营养也比较高，但是并不是所有的人都能吃，其糖分比较高，有糖尿病的人是不能吃，因此含糖量比较高，有胃病的也不能吃，或是只能是少吃一些，以加重胃病的病症。

南杏仁的功效与作用3 南杏仁和北杏仁的区别有哪些

1、南杏仁和北杏仁的味道不同

南杏仁和北杏仁的最大区别在于口味不同。 南杏仁也被称为甜杏仁。 味道略甜。 它被磨成杏仁粉后可以尝到甜味，而北杏仁则不同。 它的味道很苦。 在水中浸泡三天后，可以去除苦味。

2、南杏仁和北杏仁的脂肪含量不同

南杏仁成分中的脂肪含量相对较低。 将它们研磨成粉末后，它们会相对干燥，而北杏仁成分的含量相对较高。 将它们研磨成粉末后，人们会更加滋润。 当你想要区分它们时，你可以用手来理解它们。

3、南杏仁和北杏仁的用途不一样

南杏仁通常用于进食。 它可以加工成杏仁露。 它也可以用来煮粥，或者可以在油炸后作为零食食用。 它具有很高的营养价值，可以补充身体各种营养素。 这种食物用于医学。 它是一种优秀的中草药。 它可用于治疗人类咳嗽支气管炎和其他呼吸系统疾病后使用。 效果非常明显。