牛油果功效神奇,能抗氧又瘦身(牛油果的功效与作用 牛油果是什么)

牛油果功效神奇,能抗氧又瘦身

说起牛油果，这是很多人都不太清楚的吧，其实这在现在是非常常见的一种水果了，它还有一个名字叫做鳄梨，这是不是很多朋友都听说过的呢，那么牛油果都有哪些营养价值和功效呢，对于我们都有哪些好处呢，下面就让我们一起看看吧。

首先，让我们一起看看牛油果都有哪些营养价值，看看对于我们都有哪些好处吧。

牛油果本身含有脂肪、蛋白质、膳食纤维、钾、钙、镁、维生素等20种以上的营养成分。和其它水果不同的是牛油果中含有大量的脂肪，脂肪含量约为15%，比鸡蛋和鸡肉还要高，所以是水果中热量最高的一种。

牛油果中的脂肪与水，在纤维素和少量蛋白的帮助下形成了固体，跟奶油和黄油差不多。这种高脂肪、高纤维，不管是天然的还是加工的食品中，都是不多见的，所以在美洲的原产地有“森林奶油”的美誉，而且在吉尼斯纪录里鳄梨还被列为“全世界最营养的水果”。

在了解了牛油果都有哪些营养价值之后，下面就让我们一起看看牛油果都有哪些功效与作用把。

预防心脑血管疾病的功效

据多数的研究报道，单不饱脂肪酸能降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，从而很好的预防心脑血管疾病的发生。牛油果中恰恰含有丰富的单不饱和脂肪酸(与橄榄油的好处一样)用它代替动物油有利于心血管的健康，对心脑血管疾病起到很好的预防作用，还能够带来唇齿的留香。

促进肠道蠕动，增强肠道功能的功效

牛油果本身含有非常丰富的膳食纤维，以每百克为单位计算，牛油果含有的膳食纤维高达6.7克，而我们常吃的苹果即使带皮吃膳食纤维只含有2.4克。提起膳食纤维的功效自然让我们津津乐道。

抗氧化延缓衰老的功效

牛油果中含有抗氧化的维生素E、维生素C及抗氧化的多酚类等物质，都是天然的抗氧化剂。不仅能够滋润肌肤，还可以提高机体的抗氧化能力，延缓细胞衰老的速度。

这就是我们给大家介绍的有关牛油果的一些情况了，我们可以发现，牛油果对于我们的好处是非常多的了，虽然它的味道不是很好，但是它的营养价值和功效可是非常强的了哦，大家不要错过哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

牛油果的功效与作用 牛油果是什么

1、牛油果含有多种维生素、脂肪和蛋白质，并且钠、钾、镁、钙的含量也很高，是一种天然的抗氧衰老剂，不仅能软化和滋润皮肤，还有收细毛孔、抵御阳光照射、防止晒黑晒伤的功效。

2、牛油果（学名：Butyrospermum parkii Kotschy）又名乳木果，落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。叶长圆形，先端圆或钝，基部圆或钝，幼时上面被锈色柔毛，后两面均无毛，中脉在上面呈凹槽，下面浑圆且十分凸起，侧脉30对以上，相互平行，两面稍凸起，网脉细；叶柄圆形。花梗被锈色柔毛；花萼裂片披针形，外面被毛；花有香甜味，花冠裂片卵形，全缘。浆果球形，直径3-4厘米，可食，味如柿子；种子卵圆形，黄褐色，具光泽，疤痕侧生，长圆形。花期6月，果期10月。

3、牛油果广布非洲热带。中国云南元江引种站有大面积栽培。种仁富含脂肪、为重要食用油及重要的工矿用油，又可制人造黄油及肥皂。

牛油果的功效

牛油果的适度脂肪饮食可使机体中的低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平下降13.5mg/dL，无牛油果的适度脂肪饮食使个体坏胆固醇的水平下降8.3 mg/dL；而低脂饮食使个体坏胆固醇的下降水平意外地最低，仅为7.4 mg/dL。由此来看，低脂饮食可能不是降低坏胆固醇的最佳选择，但牛油果对于降低坏胆固醇的确有所助益。

美国心脏病协会的一项研究显示，牛油果中的多聚乙酰分子就像阿司匹林一样，有阻止血小板聚集，使血小板减少，预防血栓形成的功效。

扩展资料

牛油果在减肥圈走红，是因为它富含“好”脂肪、维生素和矿物质，同时又低糖低盐，被很多商家宣传为“减肥神器”。

事实上，只要看一下牛油果的成分表就能发现，牛油果每100克可食部分的能量达到161千卡，脂肪含量达到15.3g。而每100g苹果的能量仅为54千卡，脂肪含量仅为0.8g。牛油果的脂肪含量高得简直不像水果，比瘦猪肉还高。

人民网-牛油果真的能护肤、保健、减肥？

牛油果的好处有哪些？

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▎牛油果的好处逐个数→_→

·美容养颜

牛油果中含有维生素、蛋白质、甘油酸等，产后经常吃牛油果，可以滋润肌肤，收缩毛孔，使得肌肤更加紧致白皙。

·抗氧化

牛油果切开后容易氧化，这是因为牛油果中含有丰富的抗氧化物质，比如各种维生素、歧化酶、氧化酚类。而这些物质可以帮助清除人体的自由基，给身体的各个器官“减龄”，使人更健康。

·减肥作用

产后发胖的宝妈，牛油果的减肥作用可别忽略了。因为牛油果中还含有不饱和脂肪酸和大量的膳食纤维。因此，食用牛油果后，膳食纤维会吸收胃里的水分膨胀，让妈妈有饱腹感，这样食量会自然减少。此外，牛油果还可以促进肠蠕动，减少体内脂肪成分被吸收，加强代谢。

·滋养头发

牛油果中含有大约30%的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，让头发恢复润泽健康状态。

·润肠通便

牛油果里的膳食纤维吸收水分后，刺激肠液和胃酸的分泌，从而使得肠胃的消化功能增强。消化好了，身体里的毒素也可以及时得到排泄，整个人的精神状态也会好起来，气色也自然好了。

·预防贫血

产后贫血气色不好的宝妈，不妨吃些牛油果。牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值。

▎牛油果这么做超好吃→_→

有些人认为没什么味道，但不愧是牛油果，油油的，像吃动物脂肪。比起直接吃，更建议大家将牛油果和其他食材搭配一起吃。

牛油果鸡蛋沙拉

准备食材：牛油果1个、鸡蛋2个、盐少许、黑椒碎少许

步骤1：锅中倒入清水，鸡蛋洗干净，放入锅中煮熟成水煮蛋。

步骤2：鸡蛋煮熟后捞起，放凉去壳，切成小块。

步骤3：牛油果去皮去核之后，切成小块。

步骤4：将鸡蛋块和牛油果块混合放入碗中。

步骤5：调入少许盐和黑胡椒碎，轻轻搅拌均匀即可

牛油果奶昔

准备食材：牛油果1个、香蕉1根、牛奶250毫升

步骤1：牛油果对半切，去掉果核，用小刀横着划几刀，取出果肉。

步骤2：将香蕉剥去外皮，撕掉白丝，切成小块。

步骤3：将香蕉和牛油果果肉放入搅拌机中，倒入适量牛奶，搅打成奶昔。

步骤4：最后倒入杯中即可。

牛油果芒果奶昔

配料：芒果一个，牛油果半个、牛奶半盒

功效：饱腹代餐、补充维C、增强免疫力、解渴利尿

口感：香浓芒果香气，赞！

牛油果葡萄奶昔

配料：牛油果半个、葡萄10颗左右、特仑苏半盒

功效：饱腹代餐、抗衰老、抗癌、缓解疲劳、补血益气

口感：超级清新的味道，淡淡葡萄味，因为没去皮，稍微涩，但葡萄不要去皮，营养在皮里呢～（如果不确定葡萄皮是否含有农药，可以去掉皮）

牛油果的功效和作用

功效作用
牛油果，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种油性水果，营养丰富，尤其是含有大量的不饱和脂肪酸，可生吃，也可加工成人造黄油，有促进大脑发育、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。
1、维护心血管
牛油果中含有的不饱和脂肪酸丰富，约占到所有脂肪的80％，能够有效帮助减少、预防心血管方面疾病的发生。
2、美容养颜
牛油果中含有丰富的维生素A、维生素E、维生素C和维生素B，不仅有益视力，还能够美容护肤，有效延缓皮肤衰老。另外吃牛油果还能够帮助皮肤抵抗紫外线，帮助皮肤保持白皙自然状态。
3、促进大脑发育
牛油果中含有大量的叶酸成分能够有效帮助预防胎儿畸形、预防心血管疾病。叶酸能够帮助预防胎儿出现先天性神经缺陷，以及减少成年人患心脏疾病的几率。
4、改善发质
牛油果中含有大约30％的油酸，油酸属于珍贵的植物性油脂，能够帮助改善干枯毛躁的头发，帮助头发恢复润泽状态。
5、改善便秘
牛油果中还含有大量不可溶纤维，能够有效加快人体消化，将堆积在体内的残留物快速排出，有效防治便秘。
营养价值
牛油果含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等矿物质的含量也很高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80％，是人类不饱和脂肪酸的理想补充来源之一，为高能低糖水果。牛油果中不饱和脂肪酸占其脂肪的80％以上，具有强抗氧化性，有美容养颜，延缓衰老的作用；另外，不饱和脂肪酸还能清除血管中的低密度脂蛋白，对防治心血管疾病有辅助作用。
牛油果中叶酸的含量很高，十分适合小孩和孕妇食用，可促进婴幼儿的智力发育，预防先天性的智力障碍的出现。牛油果中膳食纤维的含量在40％左右，食用后可在胃肠内吸水膨胀，刺激胃肠蠕动，改善便秘。