秋季进补喝芡实粥强身健体(秋季滋阴补阳10个养生粥)

秋季进补喝芡实粥强身健体

芡实粥一般是用芡实加入糯米中熬制成的粥，芡实是我们常见的食材和药材，是植物芡的干燥成熟种仁。芡实粥的营养价值非常高，人们在秋季是非常适合喝芡实粥的，芡实粥可以滋补脾胃，还可以缓解慢性腹泻，治疗肾虚，强身健体。

秋季进补喝芡实粥强身健体

芡实粥中的芡实的性能与莲子相似。常喝芡实粥可以补脾胃和涩精、止带、止泻的作用。芡实可单用煮粥或研末、煎汤服。常与莲子同用，“仙方取此合莲实饵之，甚益人。”(梁代陶弘景)古方水陆丹用本品研末，熬金樱子取汁和丸服，治肾气不固，遗精尿频和带下，颇为医家所喜用。

1、芡实粥补中益气：芡实粥是滋养强壮性的粥，和莲子有些相似，但芡实的收敛固精作用比莲子强，适用于慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等。

2、芡实粥治疗滑精：芡实粥可以治疗虚弱小儿遗尿、老年人小便频数。芡实15克，金樱子12克，菟丝子、车前子各9克，水煎服。小便频数及遗精。用秋石、白茯苓、芡实、莲子各二两，共研为末。加蒸枣做成成丸子，如梧子大。每服三十丸，空心服，盐汤送下。此方名“四精丸”。

3、芡实粥治疗慢性泄泻。芡实、莲肉、淮山药、白扁豆等分，磨研成细粉，每次30-60克，加白糖蒸熟作点心吃。

芡实粥

主料：芡实米(150克)糯米(150克)。调料：白砂糖(10克)。

做法：

芡实用新鲜者研烂如膏，陈者研如粉;糯米淘洗干净，两者同煮成粥，食时加少量白糖。食用此粥时也可用红糖代替白糖。

芡实粥可以补中益气、提神强志，还可以使人们耳目聪明，芡实粥对小孩常见的小腹结气痛也有非常好的治疗功效。芡实粥还用于治疗风湿性关节炎、腰背膝痛、产后恢复调理，可以帮助人们调理脾胃，治疗腹泻，芡实粥最适合在秋季喝，只要准备一些芡实米和糯米、白砂糖就可以煮出一锅美味可口的养生芡实粥了。

秋季滋阴补阳10个养生粥

1、韭菜粥：

韭菜150克，大米100克。将大米淘净，加清水适量煮至粥成，调入韭菜，再煮一、二沸即成，每日1剂。

韭菜味甘、辛，可温肾壮阳。医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

2、锁阳粥：

锁阳15克，大米100克，调味品适量。将大米淘净，锁阳水煎取汁，纳大米煮为稀粥，待熟时调入食盐、味精、葱花、姜末适量，稍煮即可，每日一剂。

坚持食用可补益肝肾，强壮腰膝。

3、山药栗子粥：

山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。

山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

4、苁蓉羊肉粥：

肉苁蓉20克，羊肉250克，大米50克。将苁蓉切细，羊肉切碎，大米淘净，先取苁蓉加水煮沸后，纳入大米，煮沸，下羊肉，煮至粥熟，略放食盐服食，每日1剂。

羊肉性甘、温、无毒。益肾气，助元阳，益精血，可温阳益精。

5、生姜大枣粥：

鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。

它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

6、桂圆粟米粥：

桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。

桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

7、核桃粥：

核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥

能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

8、芡实粥：

芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。

芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

9、胡萝卜粥：

新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。

有健胃补脾、助消化作用。

10、鸡肉皮蛋粥：

鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。

有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

秋季喝什么粥补血安神

秋季喝什么粥补血安神

秋季喝什么粥补血安神，秋季是最适合进补的一个季节，可以增强我们的身体素质和提高自身的免疫力。秋季喝粥可以帮助养胃还有很多其他的作用。那么，秋季喝什么粥补血安神。下面给大家整理了一部分。

秋季喝什么粥补血安神1 1、桂圆粟米粥

桂圆肉15克，粟米100-200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

2、 核桃粥

核桃肉20克，粳米100-200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

3、芡实粥

芡实30-50克，粳米100-200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

4、山药栗子粥

山药15-30克，栗子50克，大枣2-4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者；但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

5、胡萝卜粥

新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

6、鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200-300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

秋季喝什么粥补血安神2 一、补血益气的粥

红枣粥

将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适量，煮熟至稠，即可食用。

猪肝粥

取猪肝150克，洗净切成小块，放入100克洗净的粳米中，加适量清水，并放入葱、姜、盐等调味品，共煮成粥。

鸡汤粥

取母鸡1只，去毛，剖洗干净，加适量清水煎煮成浓汤备用。取原汁鸡汤100克，加洗净粳米100克，加适量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。

花生牛筋粥

取牛蹄筋80克，洗净，切成小块，与80克花生米和100克洗净的糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟，米开汤稠为止。

阿胶粥

糯米洗净，入锅煮熟，加入阿胶适量，待溶化后，加红糖若干，即可食用。

菠菜粥

取连根新鲜菠菜100-150g，洗净后用手撕开，粳米100g，放入砂锅，加水800毫升，煮至米烂汤稠，即可食用。

二、秋季养生的误区

1、喝汤代替吃肉

提醒：肉中的蛋白质不会跑到汤里

有些人不爱吃肉，就把肉熬成汤，认为肉的精华都在汤里，喝汤可以代替吃肉。其实肉汤的鲜味，只是肉类中的一些含氮浸出物溶于汤中，但肉类大部分蛋白质仍留在肉里。

2、吃得越多越营养

提醒：加餐也要适时适量

很多人认为吃得越多，越容易满足各种营养素的需要，殊不知肥胖、脂肪肝等问题已日益年轻化。零食是影响孩子健康的双刃剑，适当、适时、适量的零食可以补充正餐的摄入不足。首先，选择粗麦饼干、水果、奶等健康食品，避免高脂肪高能量食品；其次，在两次正餐中间补充，避免于正餐前1小时内及睡前进食；再次，加餐以不影响正餐摄入为前提。健康饮食网www。foodwang。com

3、“牛奶+鸡蛋”是最佳早餐

提醒：缺少谷物能力不足

一份理想的早餐谷类食物是必不可少的。谷类食物在人体内能很快转化为葡萄糖，因此早餐必须含有包子、花卷、面条、麦片等主食，才能保证上午学习时大脑活动所需的能量。搭配牛奶或豆浆、鸡蛋或瘦肉等含丰富优质蛋白质的'食物，可以使食物在胃里停留较久，使上午精力充沛。

4、劳累费脑时要多吃肉进补

提醒：碳水化合物的需求量大于蛋白质

其实肉类的营养价值主要在于提供优质蛋白质，是每天必不可少的营养素，但是需要量远不及碳水化合物多。碳水化合物是能量的主要来源，足够的能量才能提高蛋白质在体内的利用率。相反，若蛋白质代谢不完全，会使血液内积聚更多的有毒废物，使人感觉恶心、疲劳，反而不利于学习工作。

5、盲目补充保健品

提醒：合理膳食最重要

保健品不能代替合理膳食。在合理膳食基础上，可适当补充需要量大而又普遍摄入不足的营养素，例如钙、铁、维生素C、B族维生素等。

“补而不峻”的芡实，最宜秋季进补

很多人不知道芡实是什么，其实它是睡莲科植物芡的果实，如同莲子一样，其中蕴含着丰富的营养元素，对人体 健康 十分有益。并且芡实还是一种很好的草药，有着益肾固精、止泻止带、补脾养身等功效。

[别名] 鸡头米

[食性] 平

[食味] 甘、涩

[归经] 脾、肾

[热量] 353千卡

芡实也是一种药食两用材料，它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点， 是秋季进补的首选食物 。经芡实调理脾胃后，再吃较多的滋补品才能更加适应。

营养细说

芡实也是以淀粉为主的食物，容易消化。夏季脾胃功能较差，入秋后及时吃些芡实，不仅能补充营养，调理脾胃功能，还对预防小儿秋季腹泻有一定的作用。

据测定，每100克芡实干品中含蛋白质8.3克、碳水化合物79.6克、脂肪0.3克、膳食纤维0.9克、磷56毫克、钾60毫克、钙37毫克、钠2804毫克、镁16毫克、铜0.63毫克、铁0.5毫克、锌1.24毫克、硒6.03毫克、锰1.51毫克、核黄素0.09毫克、尼克酸0.4毫克、硫胺素0.3毫克。

古药书中说芡实是“ 婴儿食之不老，老人食之延年 ”的粮菜佳品。芡实性味甘平，具有滋养强壮、补中益气、开胃止渴、固肾养精等作用，尤其对心脑血管 健康 十分有利。

芡实性涩滞气，一次忌食过多，否则难以消化。平素大便干结或腹胀者忌食。

中医疗效

芡实为滋养强壮性食物，和莲子功效类似，但收敛作用强于莲子。可补脾肾、益精气、强腰膝、聪耳目，和其他中药配伍，可以治疗风湿性关节炎、腰背膝痛。其收敛固涩的作用，对老年人肾虚遗精、滑精、尿频、遗尿、带下及脾虚腹泻也有辅助疗效。无病者食用可固精强身，增强脾胃功能。

宜忌人群

√ 是儿童、老人、妇女、肾虚体弱者、消化不良者的最佳补益食物。

√ 适合有腹泻、尿频、男子遗精、女子带下等症状者食用。

× 芡实收涩作用强，有腹胀便秘、尿黄及妇女产后、婴幼儿皆不宜吃。

× 不宜一次食用太多，以免滞气难消，注意要炖煮至烂熟，细嚼慢咽。

最佳搭配

√ 芡实+山药+莲子=加强健脾、固涩、止泻作用

√ 芡实+白果=对妇女带下有很好的辅助疗效

√ 芡实+肉类=有利于缓解腰腿痛等虚弱症状

饮食推荐

此粥适合脾胃虚弱、消化不良、有腹泻倾向者。也是老年人保健、预防衰老的理想食品，秋季食用更宜。

材料

芡实15克，鸡肉、粳米各100克。

调味料

盐、淀粉各适量。

做法

1 鸡肉洗净，切片，用淀粉抓匀；粳米淘洗干净。

2 锅中放入芡实和适量水，小火煮20分钟，倒入粳米续煮30分钟至粥稠，放入鸡肉片滑散，煮沸时加盐调味即可。

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