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羊肉萝卜汤——健脾胃补中益气(羊肉炖萝卜怎么做)

时间: 2023-05-04 14:54:08

羊肉萝卜汤——健脾胃补中益气

羊肉这种美味的肉类食物在我们的餐桌上是比较常见的,当然,有些朋友们在生活中还经常会吃到涮羊肉了,当然,羊肉的吃法也是非常多的,不管怎么吃味道都是相当不错的,其实羊肉萝卜汤也是非常不错的一款养生汤,大家经常食用一些羊肉萝卜汤可以起到非常好的保健功效的。

羊肉萝卜汤

材料:羊肉(瘦)400克,白萝卜300克、香菜10克、酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克。

做法:将白萝卜切成块,羊肉切成3厘米长短的块,放入热水中焯一下 备用;沙锅中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、干辣椒、大料、花椒,加盖烧开后转小火炖30分钟,放入白萝卜、粉丝继续炖,至熟后调味即可。

羊肉还有补气益血、滋养肝脏、改善血液循环的功效,常吃可提升气色、滋润肌肤。同时,羊肉肉质细嫩,容易消化,萝卜配羊肉,荤素合理膳食搭配;萝卜的存在,可以吸附一部分羊肉当中的脂肪,当然,既然羊肉萝卜汤的食材都有非常好的保健功效,那么羊肉萝卜汤的保健功效也是非常不错的,经常食用一些羊肉萝卜汤既可以帮助我们健脾胃,更是可以补中益气的。

相信我们大家现在对于羊肉萝卜汤的做法也是有所了解,所以我们大家生活闲暇的时候,经常做着食用一些羊肉萝卜汤也是非常不错的选择,既可以帮助我们解馋,还能够起到非常好的保健功效,对于我们人体的健康也是非常的有帮助的,所以建议大家经常食用一些羊肉萝卜汤。

羊肉炖萝卜怎么做

用料
主料羊蝎子适量羊腿适量羊腩适量
辅料红萝卜适量枣(干)适量
调料食盐适量葱适量姜适量蒜适量八角适量花椒少许香菜适量
羊肉炖萝卜的做法
材料集合图:
羊肉炖萝卜Jg.jpg
1.羊肉用清水浸泡
羊肉炖萝卜zu.jpg
2.羊肉用沸水紧一下,去掉血沫,然后下清水锅里煮40分钟,里面加上花椒大料葱姜蒜盐等佐料,待羊肉炖烂后把切成小块的萝卜下到锅里再炖10分钟,撒上香菜末就可以出锅了。其实我的羊肉是用高压锅压的,炖烂了才下的萝卜,高压锅炖羊肉软烂还省时间,我的好多朋友有高压锅不敢用,说是怕危险,我就不明白有什么危险嘛
羊肉炖萝卜OC.jpg
3.热气腾腾香喷喷的羊肉炖萝卜受到了老公和儿子的欢迎,都吃的肚子滚圆滚圆的,在我最后拍照的时候,每个从饭桌路过的人都要顺手捏上一块羊肉,所以照片上的羊肉一张比一张少,哈哈
羊肉炖萝卜VF.jpg
健康小常识
1、羊肉补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。
2、羊肉萝卜汤适宜于对腰膝酸软,困倦乏力,脾胃虚寒者,能够增强机体免疫力哦!

羊肉萝卜汤怎么做

羊肉萝卜汤做法一,
材料
"羊肉 500g","白萝卜 半条","姜 6片","米酒 少许","盐 适量","水 覆盖食材",
做法
1: 将羊肉、白萝卜切成差不多的大小。
2: 大块好吃。
3: 烧一锅滚水川烫一下羊肉,约煮3分钟,川烫时边捞杂质。
4: 将羊肉、姜、白萝卜、米酒、水放入锅子一起煮滚后转小火,再捞一次杂质后,小火炖煮2小时。
5:完成。
做法二,暖暖的羊肉萝卜汤
材料
"萝卜 半条","羊肉 一盒","老姜 约两三小片","葱花 适量","米酒 一小杯盖","盐 适量"
做法
1: 煮到筷子经松的刺穿过萝卜后就放入羊肉边煮边去渣渣~(这中间要再补水&盐)
2: 老姜切小片,萝卜切块,放入锅中加盐与水煮到滚后,关小火闷煮
3: 等到渣渣没有了,肉也熟了, 水也滚了,就放入米酒继续滚一下下保留米酒香~在关火前洒上葱花就完成了!
做法三,滋补清润羊肉萝卜汤
材料
原料:羊腿肉,白萝卜,当归,黄芪,蜜枣,桂圆干
做法
1、羊腿肉切块洗净后入热水锅中汆烫10分钟后沥干水份备用
2、白萝卜洗净后切块备用
3、锅中注入足够的冷水,然后将汆烫好的羊肉块,白萝卜块,及所有药材大火烧开后,小火炖煮40分钟即可,出锅前根据个人口味调入食盐
做法四,清炖羊肉萝卜汤
材料
主料:羊肉500克、萝卜1000克
配料: 料酒2勺、葱花10克、生姜10克、精盐2勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺
做法
1、将萝卜洗净,削皮切成大小均等的块状。羊肉和羊骨髓洗净切成块。陈皮洗净,姜洗净拍破,小葱洗净切成葱花。萝卜选择水萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高身体的抗病能力。其中是芥子油和多种酶能促进胃肠蠕动,增加食欲帮助消化,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
2、把羊肉、陈皮和未去皮的生姜一起放入锅内用大火烧开,出浮沫即可关火,用清水冲洗掉浮沫备用。
3、洗干净焯好水的羊肉和生姜一并放进炖锅中。
4、白萝卜入锅前,已经用沸水焯了一下,焯去萝卜的辛辣味。
5、放进料酒,根据炖锅的容量适量增加。一般2勺就够了。
6、注入纯净水,没过羊肉和萝卜即可。
7、放入两勺精盐调味。
8、加进一勺鸡精提鲜。
9、一勺胡椒粉即可食用。

羊肉汤怎么做好喝

[材料]
材料:羊腿700克,胡萝卜150克。
辅料:盐、香菜、葱、鸡精、姜。
[实践]
1.羊腿切块,烧开一锅开水,羊肉焯一下捞出备用;
2.姜切大块,香菜切小块,葱切条,胡萝卜切段备用;
3.将羊肉放入汤锅(砂锅更好),放入姜片,大火烧开,中火煮半小时;
4.然后加入切好的胡萝卜块,中火煮半小时;
5.汤煮好后,加入适量盐调味和鸡精;
6.将汤放入碗中,加入适量的洋葱和香菜。
[提示]
1.羊肉一定要提前烫过,这样可以去除膻味。
2、最后放盐。

羊肉和萝卜汤的好处

 羊肉补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。羊肉胡萝卜汤
材料
水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙 胡萝卜300克、羊肉180克
制作方法
1肉胡萝卜汤的做法
菜系及功效:脾调养食谱肾调养食谱气血双补食谱骨质增生食谱
口味:咸鲜味工艺:烧羊肉胡萝卜汤的制作材料:主料:羊肉(瘦)280克
辅料:草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克
调料:葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克教您羊肉胡萝卜汤怎么做,如何做羊肉胡萝卜汤才好吃
1.将精羊肉洗净,去筋膜,切成小块;
2.豌豆洗净;
3.胡萝卜切除根,叶及尾尖,洗净,切成细丝;
4.山药去皮刮净,切成小薄片;
5.香菜摘去根和老叶,洗净;
6.生姜洗净切片;
7.葱洗净,切段;
8.草果仁装入小纱布袋口内扎口;
9.将羊肉块用沸水焯一下,以去血水和异味,放入锅内;
10.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉,适量清水,用旺火煮沸,撇去浮沫;
11.转用小火炖至羊肉酥烂,捞去葱、姜、草果仁布袋,加入豌豆煮沸;
12.再加盐、香菜、醋,调味即可食用。
小帖士-健康提示:
1.本品具有温补脾肾之功效,适于脾肾阳虚症型骨质增生症患者食用;
2.此方忌与半夏、菖薄同用。
小帖士-食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。
3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、 将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。
5、 改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅
注意事项
1.本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效。
2.烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

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