红烧猪小排——补血益气补充钙质(猪小排怎么烧汤)

红烧猪小排——补血益气补充钙质

红烧猪小排是大家熟悉的一道菜了，这是我们常见的一种家常菜，吃起来的味道非常不错，所以在平时很多人都会爱吃，经常吃可以很好的促进我们健康，这样对我们健康会有一定帮助，那么具体这道红烧猪小排应该如何烹饪，下面就让我们看看吧。

红烧猪小排的材料

猪小排，姜，葱，八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶，花椒，盐，味精，白糖，料酒，酱油。

红烧猪小排的做法

在烹饪的时候，我们首先就要把材料准备好才行，把猪小排切成段放入沸水中除血水，捞起后洗净待用。把再姜切成片，葱洗净去头拴成一结，这样就可以解决掉腥味。之后我们往锅内倒油，在油还是冷的时候放入白糖，白糖可以多放一点，用小火慢慢把糖炒化;待糖水开始变成棕红色，并且开始冒棕红色的泡沫时，马上把猪小排倒入锅中炒匀，接着依次放入姜片，花椒和香料;等炒出香味后，往锅里倒入少许的料酒和酱油上色，再掺入些清水，加入盐和葱结;开大火，烧开后转至小火慢慢烧至猪小排粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料;用大火收汁，待汤汁变浓时，加入适量味精出锅即可，这时候的味道非常不错。

红烧猪小排的食用功效

红烧猪小排大家很熟悉，这是非常健康的一种食物，经常吃对健康是会有帮助的，能很好的起到一个滋补的效果，首先在红烧猪小排中的营养价值非常丰富，可以补充蛋白质和脂肪酸。猪肉本来就为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，而且猪肉还可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，是一个补血益气的好选择，同时猪小排除了含蛋白质、脂肪、维生素以外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙质，对于我们大多数人来说都可以吃，常吃就能促进我们健康。

我们经常吃红烧猪小排对健康是会有很多帮助，首先就能帮助我们补血益气了，而且还可以有效补充钙元素，这样自然就能促进我们健康，所以说大家经常去吃些红烧猪小排还是不错的，这样自然对健康有帮助，是我们必须要多吃的。

猪小排怎么烧汤

猪小排是一种营养价值非常高的食材，把猪小排炖煮成汤来喝，就可以让身体更容易吸收营养物质，适当的吃一些能够起到补铁养血作用，还可以健脾养胃，让体质增强，下面就来看一下猪小排怎么烧汤。

猪小排怎么烧汤

需要准备生姜，醋，鸡精，食盐，猪小排以及黄豆，黄豆放到水里面浸泡一下，清洗干净，锅中加入一些冷水，把生姜片放进去，加入猪小排，大火烧开以后再继续煮几分钟，倒出来以后清洗干净，锅中重新加水，把猪小排，生姜丝，黄豆放进去盖上盖子煮2~3个小时，水一次性加足，等到炖煮差不多的时候，加入适量的盐调味，改成大火继续煮三分钟左右就可以出锅吃了。

猪小排怎么切

切猪小排的方法很简单，可以按照猪肉的纹理切，可以用比较锋利的刀，把它剁成一段一段的，然后再制作成不同的美味食物来吃。

猪小排可以怎么吃

可以做糖醋小排，需要准备一些陈皮，猪小排，香油，冰糖，老抽，柠檬，醋，八角，黄酒，迷迭香，猪小排焯水以后把血末去除，然后放到锅中，加入适量的水，加一些八角，黄酒，酱油，盖上盖子中火煮20分钟，锅盖打开，八角捞出，加一些迷迭香，陈皮翻炒几下，用大火煮几分钟，如果味道不够，再加入适量的盐调味，再加一些香油，冰糖，柠檬，醋调到大火，不停翻炒让它上色，炒均匀以后就可以出锅吃了。

才可以做金菇排骨汤，需要准备生姜，白玉菇，蟹味菇，南瓜，猪小排以及盐，先把猪小排焯水洗干净，然后再把生姜，排骨，水倒进锅中，大火煮开，再用小火煮半个小时，把南瓜块放进去小火炖煮半个小时，出锅之前加一些盐调味就可以吃了。

还可以做白菜粉条炖排骨，需要准备粉条，猪小排，大白菜，食用油，盐，白糖，甜面酱，生抽，红烧酱油，葱姜蒜，先把猪小排浸泡一下，血水去除，然后再焯水，大白菜清洗干净切成片状，锅中加入适量的油烧热，猪小排放进去煎到金黄，葱姜蒜放进去爆出香味，然后再添加甜面酱以及红烧酱油翻炒均匀，加入适量的开水，转成大火煮开，再改成中小火炖煮到猪小排酥烂，粉条软烂，白菜片放进去翻炒均匀，加一些盐，生抽调味，最后加一些白糖炒均匀就可以吃了。

还可以做菠萝猪小排，需要准备蒜末，生姜末，鸡蛋，青红椒，洋葱，菠萝，猪小排，番茄酱，白糖，粉丝，淀粉以及盐，先把猪小排放到锅中，加入适量的水，料酒，葱姜，大火煮开，再改成小火煮熟，猪小排煮熟后用热水冲洗干净，加入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟，再把菠萝清洗干净切成块，用淡盐水浸泡一下，捞出来水分沥干，青红椒，洋葱切成片状，再把清水，白糖，番茄酱，湿淀粉混合均匀以后做成酸甜酱汁，湿淀粉加一些面粉，鸡蛋，排骨腌制好以后放到炸糊里面挂糊，锅烧热加油，油烧到七八成热的时候排骨放进去，炸到金黄酥脆，捞出来油分沥干，炒锅烧热，加入葱姜末爆香，再加青红椒，洋葱翻炒一会儿，酸甜酱汁放进去翻炒一下，炒到汤汁浓稠就可以加菠萝块翻炒均匀，把排骨放进去迅速翻炒到均匀的挂上酱汁就可以吃了。

猪小排的营养价值

适当的吃一些猪小排可以起到滋阴补血作用，女性适当的吃一些，还可以达到美容养颜效果，当出现身体疲劳的症状，就可以吃一些来补充所需要的营养物质，让精气神得到恢复。

适当的吃一些猪小排能起到养血补铁效果，它里面的血红蛋白比较多，铁元素的含量非常丰富，所以可以辅助治疗缺铁性贫血问题，女性生完孩子以后就可以吃一些，让恢复的速度变得更快。

适当的吃一些猪小排能够补充身体所需要的营养物质，它里面有骨胶原，磷酸钙，维生素，脂肪以及蛋白质，吃一些就能让身体更快的恢复元气。

吃猪小排还可以补充所需要的蛋白质，里面的优质蛋白含量非常高，经常吃一些就能让生长发育变得更好，适当的吃一些猪小排还能达到健脾养胃作用，它里面含有的物质就可以达到这样的效果，适当的吃一些能让肠胃功能运转更好。

吃猪小排能够让体质变得更强，因为它里面含有微量元素，能够达到壮骨作用，氨基酸的含量也非常高，适当的吃一些就可以让身体补充充足的能量，让精力得到更快的恢复。

上面介绍的就是猪小排烧汤的方法，猪小排可以用各种不同的方式来制作，适当的吃一些猪小排也可以让不舒服的问题得到有效解决，预防某一些疾病出现，能够让身体体质变得更好，精力更加旺盛，有这方面需求的人应该适当的吃上一些。

红烧猪耳——补血益气健脾养胃

猪耳这样的食物吃法是非常多的，各种各样的吃法对我们健康来说都是有帮助的，能够很好的帮助我们补充营养，而且其中比较美味的一种吃法就是红烧，那么具体红烧猪耳是怎么制作而成的，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看吧。

红烧猪耳的材料

猪耳1个、八角2个、盐适量、葱适量、姜适量、冰片、糖适量、红烧酱油半碗。

红烧猪耳的做法

首先我们就要把材料都准备好。然后把猪耳切大块，姜切片，葱绑成葱结。猪耳，葱，姜冷水下锅煮,煮开再煮2分钟就可以了，这时候就可以充分的把猪耳的腥味去除掉了。然后在半碗红烧酱油加入2碗清水，加入葱结，姜，八角，放入一小块冰片糖。此时我们把猪耳放进去大火煮。煮开后转小火煮半小时。快煮好时尝一下味道，适量加点调味料，煮好放凉切片。吃的时候淋入一些热的红烧汁，也可以直接冷吃，都是不错的选择。

红烧猪耳的食用功效

这道红烧猪耳的做法并不困难，而且我们选择吃这样的食物对我们健康也会有帮助，能很好的补充营养，而且吃起来的味道是非常鲜美的，富含大量的蛋白质以及脂肪，很适合那些身体虚弱，还有身形消瘦的人吃，可以让给这些身体补虚损、健脾胃，是我们健脾养胃的好选择，还含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等，对于气血虚损、身体瘦弱的人来说很适合吃，可以有效补血益气。

我们经常吃红烧猪耳是非常健康的，这对我们的身体来说很有帮助，能够很好的起到补充营养的作用，同时还能有效的保护我们的脾胃健康，再加上其中的各类营养物质含量都是非常丰富的，我们经常吃还能补血益气，对身体虚弱的朋友们来说很适合吃。

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