茭白炒肉——开胃促消化增强免疫力(茭白炒肉的做法)

茭白炒肉——开胃促消化增强免疫力

茭白是非常鲜美可口的蔬菜，很多人都会爱吃这种食物，吃起来的味道还是不错的，而且这对我们健康也是会有一定帮助的，因此在平时很多人都会爱吃，而茭白炒肉就是其中比较常见的吃法，味道也很不错，那么到底这样的食物怎么进行烹饪，下面就让我们一起看看吧。

茭白炒肉的材料

茭白、里脊肉、干辣椒、生姜、香葱、大蒜、料酒、海鲜酱油、老抽、盐、淀粉、色拉油。

茭白炒肉的做法

在烹饪之前需要我们把材料都准备好，然后先把茭白洗净去皮切片备用。里脊肉切片，用料酒、海鲜酱油、老抽、盐、生姜、淀粉、色拉油腌制片刻备用。锅中放入适量油加热至五成，放入腌制好的肉片炒至变色盛出。锅中放入适量油，爆香葱、姜、蒜、干辣椒碎，接着依次放入茭白片、肉片翻炒均匀。调入适量盐和鸡精，我们还可以根据自己的口味选择是否加入蚝油。最后撒入少许葱花碎翻炒均匀，等到熟了之后就可以起锅开吃了。

茭白炒肉的食用功效

茭白炒肉是特别补充的一种食物，很多人都爱吃这种食物，能帮助我们起到开胃促消化的作用，这道菜的味道还是很不错的，因此不少人都爱吃，同时茭白中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物。在日常生活中经常多吃些茭白，可为人体补充充足的营养，从而维持人体的正常运转保证身体健康。同时茭白中所含有的这些营养物质具有健壮机体的作用，适量多吃可有效的增强人体的抵抗力以及免疫力，从而有效的对抗各种疾病，现在很多人都会出现身体素质下降的不适情况，吃茭白炒肉就可以帮助改善。

茭白炒肉是非常美味的食物，很多人都会爱吃，而且我们经常吃还可以很好的增强身体素质，帮助我们改善身体的一些不适情况，所以说我们经常吃茭白炒肉就能促进健康，首先可以增强身体抵抗力，同时还可以有效的开胃助消化，大家不要错过。

茭白炒肉的做法

用料：茭白300g、五花肉100g、青辣椒1个、彩椒半个、姜5g、葱5g、蒜10g、酱油5g、鸡精5g、蚝油5g。

步骤：

1、茭白洗净切片。

2、五花肉切皮、彩椒切滚刀、青辣椒切圈、姜蒜切碎、葱切葱花。

3、锅洗净擦干、倒入茭白炒至茭白变软后捞出备用。

4、倒入少许油，放入五花肉肥肉部分，煸炒出油。

5、肥肉煸炒出油后，放入瘦肉、料酒、继续翻炒。

6、瘦肉翻炒至变色后，放入姜蒜，继续翻炒出香味后，淋入酱油，继续翻炒均匀。

7、倒入茭白，继续翻炒。

8、茭白翻炒均匀后，倒入青辣椒和彩椒。

9、青辣椒和彩椒翻炒均匀后，撒入适量盐、鸡精调味一下，继续翻炒均匀。

10、最后撒入葱花、淋入蚝油，翻炒均匀，即刻起锅装盘。

11、成品图。

茭白最好吃的做法，简单美味口感脆嫩，你知道是如何做的吗？

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茭白

茭白不但美味可口，其营养成分都是奇高。茭白中含有维生素和多种氨基酸，而且还含有很多种蛋白，因而服用茭白可以及时补充身体所要的营养成分，保持身体里的多种多样循环，长期食用能够提高人体免疫能力，进而具有增强体质的作用。

茭白除开它的营养成分非常高以外，它发热量也不高，还有很多水份，大家吃完之后常常会有一种吃饱了的感觉了，因此对于减肥的话的女性朋友而言，这是一种，非常好的减肥的食物。并且莴笋里面含有可以消除身体内垃圾的臭氧，这类臭氧能够控制身体内某类酶活性。进而协助抑止身体出现黑色素细胞，它还可以让大众的皮肤表层的角质层薄更加绵软，因此经常吃莴笋，也会使面部肌肤更加透润，光滑细腻，更加细致。

【茭白小炒肉】

食物;莴笋500克，生猪肉300克，小葱一根。

做法：

1.将新鲜猪肉清洗切割成皮薄。放进适当木薯淀粉，添加少量冷水翻拌，用手多抓捏几回，使肉质地更加鲜嫩。2.将莴笋清洗切割成皮薄，小葱清洗切完预留。3.锅中倒入少量食用油，烧沸7分熟，放进几颗麻椒炒出香味，然后将麻椒铲出。4.放进生猪肉煸炒。5.炒到小肉掉色，成形。6.放进莴笋。7.延锅沿放进少量冷水，文火煸炒。8.炒到莴笋出水量变松，放进葱段，少量盐，鸡精，翻匀出锅摆盘。9、茭白炒肉出锅了，小肉滑嫩，莴笋脆爽可口，鲜美美味可口，美味又下饭菜，隔三差五的便会炒一盘，上菜秒光，大人孩子都爱吃。

茭白炒肉片该如何做，鲜香脆爽营养健康，好吃还下饭呢？

茭白炒肉片该如何做，鲜香脆爽营养健康，好吃还下饭呢？

茭白烹饪肉片你喜欢吃吗？在家制作时茭白必须焯水吗？很有可能大多数人不清楚，也讲不太清楚。今天小编就来做这一道胶白烹饪肉片，坚信看了详尽的流程详细介绍后这种情况也迎刃而解了。

食物：茭白、五花肉调味品：食用油、干辣椒、麻椒、尖椒、姜、生抽酱油、米酒、食用盐、白砂糖、鸡精、玉米淀粉制作步骤：

第一步

把胶白洗干净后斜着割开，再改刀割成3mm上下粗厚片，不必太薄了。（很多人都认为茭白的盐酸含量非常高，翻炒之前需要绰水，其实大家可以查看下蔬菜水果盐酸含量表，在其中茭白的盐酸含量有且只有83，因此是不用绰水的。我们也应该坚定不移的相信科学）

第二步

茭白尤其消化吸收植物油脂的香气，所以尽量用胖瘦生猪肉来炒，一块削皮五花肉就特别适合，打花刀切成片，切成小块的小肉千万别去放水、加木薯淀粉来过油，因为他们植物油脂的香气压根不出，只需加生抽、米酒和几个麻椒进来抓匀腌渍一会。

提前准备调料，切好多个尖椒片，再准备好多个拍蒜和生姜沫，好多个干辣椒节用小水泡一下。调个调料汁，加一点生抽、盐、米酒、鸡精、一点点的白砂糖、一点木薯淀粉调均匀。把菜锅热了下油，五成温度，下五花肉炒匀再转成中火温火爆锅。这一步前边文章内容也给大家讲过很多次，如果要让肥瘦肉不仅焦且不柴，肥实而不腻口，还需要炒成香味扑鼻，那就一定要那样去处理小肉。

第三步

五花肉爆锅好以后就先捞起来。并把锅里的油开走红，加温到六成温度，迅速倒进葱姜和干辣椒曝出香气，随后倒进茭白，迅速炒匀后放入尖椒炒匀。然后倒五花肉迅速煸炒到尖椒断生后淋入调料汁，再迅速炒匀后熄火出锅。

那样一道肉香浓郁、鲜美回甜的茭白烹饪肉片坚信一定会带给你舌头享有，如果你喜欢这一道胶白烹饪肉片，您能够为它给我点个赞吗？感谢关注，每日共享不一样的家常蒸菜。

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