白灼芥蓝——清理肠道促进消化

白灼芥蓝——清理肠道促进消化

不知道大家是否吃过芥蓝这样的蔬菜呢，它是一种绿叶的蔬菜，营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，补充人体所需的营养物质。芥蓝适合各类的人群食用，而且具有清理肠道的功效哦，下面就来介绍白灼芥蓝的做法。

白灼芥蓝

白灼芥蓝所需材料

主要食材芥蓝、白萝卜、胡萝卜、红椒、盐、味精、酱油

白灼芥蓝的做法

1、芥蓝洗净，炒熟摆盘;白萝卜、胡萝卜、红椒洗净，切丝后稍焯水。

2、用盐、味精、酱油、香油调成味汁，均匀淋在芥蓝上，撒上白萝卜、胡萝卜、红椒丝即可。

白灼芥蓝的功效与作用

芥蓝的花苔和嫩叶品质脆嫩，清淡爽脆，爽而不硬，脆而不韧，是一道非常受欢迎的是时令菜;今天小编推荐给大家这道白灼芥菜，几乎不含油，翠绿的芥蓝中点缀着少许胡萝卜丝和白萝卜丝，让人看了就很有食欲哦，赶快来试试吧。芥蓝具有蛋白质、维生素A、C、膳食纤维、糖类、钙、镁、磷、钾。降低胆固醇，而且还可以有效的软化血管，具有预防心脏疾病的功效哦，还可以降火促进消化和清理肠道的作用，利尿通便，是不错的选择，平时的适合可以放心的食用，而且还可以对身体健康有一定的促进作用，大家可以放心的食用。

上面介绍了白灼芥蓝的做法大家都学会了吧，芥蓝是一种营养价值高的食材，而且有丰富的营养价值，具有清理肠道促进消化的作用，搭配其他一起食用，很健康，而且有养肝明目的作用。赶紧来试试吧。

哪些青菜适合白灼？

细数5种适合水煮的青菜，今天要介绍的就是5种可以越吃越瘦的蔬菜，它们最适合水煮。

1、西兰花

西兰花是一种非常常见的蔬菜，也是非常健康的一种蔬菜，它的纤维素很高，口感比较粗糙，所以非常适合水煮，即使是炒也需要焯一下水。而也正是因为它的纤维素高，所以它能够促进消化，是减肥食谱上的常见蔬菜。

2、菠菜

菠菜也非常适合水煮，水煮过的菠菜最大程度的保留了它的原有味道，吃起来非常清爽。菠菜也是减肥食谱里面的常见蔬菜，它的营养非常的丰富，能够补充维生素，它还有清肠道的作用，所以想要减肥吃水煮菠菜是非常合适的，既营养又好吃。

3、娃娃菜

到了冬季，罗卜白菜就很常见，而这时候它们更加清甜，喜欢吃的人很多，尤其是白菜，而娃娃菜也是白菜的一种，还比白菜更加鲜嫩，所以也更受大家的喜爱，尤其是吃火锅的时候，很多人都拿来煮。当然如果想要减肥的话最好还是清水煮，毕竟火锅一般都是有很多油的，而清水煮的娃娃菜口感也是十分不错的。

4、生菜

生菜应该是最有名的可以水煮的菜，很多自己在家做饭的人都喜欢把生菜煮着吃，还有很多人表示生菜就适合水煮和生吃，炒出来口感就真的很一般。而很受大家欢迎的白灼生菜就是水煮的，只是煮过后再加了些调料，使它变得更有味而已。由此可见煮出来的生菜的味道还是很不错的，所以要减肥也可以试试这道菜。

5、秋葵

秋葵是才流行没几年的青菜，它有种独特的味道，所以也有些人接受不了，不过它含有丰富的营养物质，食用价值也很高，还是非常受欢迎的。而它的做法也有很多，不过它的外表有棱，口感独特，最简单最适合的就是水煮，这也是很多人都尝试过后找出的最好的做法，煮过的秋葵保留原有的味道，非常健康，再加上一点调料就会变得非常好吃。

你夏天一定会选择吃的食物是什么？

我夏天一定会选择吃的食物，首选当然是绿豆粥啦！

绿豆粥真的是非常解暑啊！即使是热热的喝一碗，出一身汗，都觉得好舒服，周身舒畅。

夏天必吃食物还有苦瓜，而且凉拌最好，汁多略苦，清凉明目去火。

当然还有西瓜，而且最好是庞各庄西瓜，小小的一个，自己抱着吃，沙沙甜甜的，想想都流口水。

每天怎样清理肠道？

1、吃苹果：苹果的纤维素含量比一般水果高，而且苹果中还含有一些果胶，会使大便变软，对排便有帮助。但是，对于那些肠道问题比较严重的人来说，靠苹果清肠排便效果不会太明显。
2、木耳和yoga：黑木耳也是非常好的清肠食物，而且经过风干的食品遇水后膨胀，会给肠道带来更多水分。不过，对于排便困难者，藉由吃一顿黑木耳通便是很困难的，除非加大量或者辅助运动方式，如练习yoga就很有帮助。
3、空腹喝凉牛奶：空腹喝冰牛奶可通便，一是因为冷的刺激会加速肠道运动，二是牛奶中有大量乳糖，而一半以上中国人都缺乏牛奶吸收所需的乳糖酶。所以喝牛奶后，乳糖没有消化就进入了结肠被迅速排出体外。
肠道是人体重要的消化器官，也是人体最大的排毒器官，因此，肠道的状态决定了人的容颜和美丽。肠指的是从胃幽门至肛门的消化管，是消化管中最长的一段，也是功能最重要的一段。哺乳动物的肠包括小肠、大肠和直肠3大段。大量的消化作用和几乎全部消化产物的吸收都是在小肠内进行的，大肠主要浓缩食物残渣，形成粪便，再通过直肠经肛门排出体外。
自愈能力方面，肠道扮演了更重要的角色，实际上人体的自愈能力非常强大，德国国家科研机构在2001年的一份研究报告中称：“如果能治疗疾病的物质都称作-药的话，人体自身是可以产生一万多种药的！而这一万多种药有百分之七十以上是肠子中。一般的疾病靠这些-药完全就可以治愈”。

绿叶菜含有丰富的叶绿素，能带来哪些好处？

绿叶蔬菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物，有利于减少污染物的吸收，促进它们从肠道排出，提高肝脏的解毒能力，减少致癌物的致突变作用。建议大家每天至少吃半斤绿叶菜，如小白菜、菠菜、茼蒿、芹菜、油麦菜等。

看看常吃绿叶蔬菜的几大好处： 在绿叶蔬菜中，营养高于根茎类和瓜果类，绿叶蔬菜富含维生素C、富含胡萝卜素。、富含叶酸、富含维生素B2，富含钾等。

1，保护眼睛

绿叶菜中含有大量的胡萝卜素和叶黄素，经常吃绿叶菜能够起到预防眼科疾病，而且能够保护视力，对预防夜盲症有好处，叶黄素能缓解眼部疲劳和预防老年性视网膜黄斑变性。

含有大量的胡萝卜素和叶黄素

2，美容养颜

青菜中含有的维生素C、胡萝卜素是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，常食具有美容作用。青菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高，一个成年人一天吃500g青菜，其所含钙、铁、维生素A和C即可满足生理需求，另外青菜还有助于增强机体免疫能力。

维生素C、胡萝卜素

3，保护肝脏

绿叶蔬菜中含有较多维生素C和纤维素，能促使铅、砷、苯等有害物质排出体外；绿叶蔬菜中含有丰富的B族维生素，能协助修复肝功能，预防脂肪肝。

4 ，对预防出生畸形有益

提供丰富的叶酸。顾名思义，叶酸是绿叶中含量丰富的维生素，绿叶蔬菜是膳食中叶酸的最重要来源。缺乏叶酸会导致出生畸形风险上升，还会导致同半胱氨酸（或称同型半胱氨酸，Hcy）水平上升，而中老年人这个指标的上升也意味着心脑血管疾病危险增加。

丰富的叶酸

5， 对预防维生素缺乏有益

绿叶蔬菜能够提供相当多的维生素B2，大量吃绿叶蔬菜的人，很少会患上烂嘴角、舌头痛、嘴唇肿痛、阴囊湿疹等和维生素B2缺乏有关的疾病。其中维生素C也比较丰富。尽管经过烹调会损失最多一半的维生素C，但它仍然比苹果梨桃所供应的维生素C要多得多。

绿叶蔬菜能够提供相当多的维生素B2

6，有助于控制体重。

绿叶菜含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，这样就能够有效地控制食量。

7，预防老年痴呆

多项流行病学研究证实，增加蔬菜和水果的摄入量有利于预防随着年龄增长而发生的认知能力退化。但是，将各类蔬菜和水果分开分析的时候发现，在果蔬中，最有利于预防认知能力退化的食物类别是绿叶蔬菜。

绿叶蔬菜大家在生活中常吃，可是不知道竟有这么多好吃。但是怎样吃最好呢？

1.煲汤

如果用绿叶菜做汤，要用旺火沸水，放入蔬菜涮一下迅速关火。绿叶菜也可以先用油煸炒一下再下锅。这样烹调可使菜中的氧化酶迅速失活，维生素、叶绿素都较好保存，做出的汤不仅营养价值高，颜色也好看。喝这种绿叶菜汤时，一些可溶的维生素、无机盐都已溶解到汤汁里，要连菜带汤一起吃。而且，汤最好现做现喝，搁置太久或反复加热，都会造成部分营养素流失。

煲汤

2.清炒

这种方法吃的主要是绿叶菜本身的味道，适用于油菜、小白菜、菜心、油麦菜、空心菜、莴笋叶等。先把绿叶菜洗净切段(尽量切长段)，然后热锅下油，油热后投入绿叶菜快炒调味。

3.凉拌

这种方法适合烹制多种绿叶菜，最典型的是蚝油生菜、白灼芥蓝等。水烧开，放入绿叶菜煮熟捞出，沥干水分。然后根据自己的喜好，拌以耗油、酱油、芝麻酱、花生酱、辣椒酱、大酱、甜面酱、牛肉酱、蘑菇酱、沙茶酱、海鲜酱等各种酱汁和食用油等用筷子均匀即可食用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!