苦瓜莲子排骨汤——清热去火滋阴润燥(最近上火，该熬些什么汤降火气？)

苦瓜莲子排骨汤——清热去火滋阴润燥

苦瓜大家都喜欢吃吗?很多人因为它的味道特别的苦涩，所以拒绝这样的食物，其实我们不应该挑食的，食物的种类越多我们也要懂得食物的搭配哦。苦瓜的营养价值很高的，具有清热去火的作用，下面来介绍适合夏季食用的苦瓜莲子排骨汤。

【苦瓜莲子排骨汤】

主料：苦瓜1条、干莲子35g、排骨200g、姜1小块

辅料：盐适量

步骤：

1.准备好材料：苦瓜一条，干莲子35克，排骨200g

2.莲子洗干净，泡水备用

3.烧开一小锅水和大汤锅水，把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用

4.把飞水的排骨放进汤锅里，加入姜块，盖上盖子，锅里水烧开

5.放入莲子，小火煲40分钟

6.放入苦瓜，中火烧开，转小火40分钟后，关火，放盐

7.装碗就完成了一款很适合夏天的汤品，很清甜的哦

苦瓜与莲子都有清热祛火的作用，两者搭配完美，与排骨一起做汤来喝，清淡美味，既能刺激食欲，还能清热败火。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜富含维生素C，能提高机体杀菌能力，增强免疫力。夏季很炎热，吃些莲子的话可以去火，而且还可以养心哦，适合各类的人群食用，而且还可以刺激食欲哦，对于夏季炎热的气候来说是不错的滋补的选哦，而且还可以增强免疫力，对于保持健康是有好处的，而且还可以促进代谢，是很不错的营养的选择搭配哦。

关于苦瓜莲子排骨汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，不同的营养成分的食材营养价值也是有所区别的，所以我们要懂得如何吃才是健康的。

最近上火，该熬些什么汤降火气？

很多朋友一直在生气，比如少喝水，吃油炸食品，可能会导致生气。上火有多种具体表现，如痤疮、口疮、尿黄、牙龈出血、便秘、流鼻血、口苦口干、舌红苔黄等。如果想解决上火的问题，不妨喝江火汤。那么，有哪些降火的汤呢？

有哪些降火汤

1.雪梨汤

主料有雪梨、瘦肉、苹果、无花果、北杏、南杏、盐。具体方法如下:第一步，将以上材料全部清洗干净，沥干水分。其次，苹果去皮去核，然后切块；雪梨剥光后切成小块；瘦肉洗净，切成小块。第三步:将上述材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸，撇去漂浮的泡沫，用小火煮约一小时，取出前加入适量盐调味。

2.菠菜银耳汤

主料有菠菜、银耳、葱、盐、香油、味精。具体方法如下:第一步，将菠菜洗净，切成段；银耳浸泡后洗净，撕成小花；葱洗净，切成葱花。第二步:将银耳倒入锅中，加入适量的水，用大火煮沸，然后用小火煮沸约半小时。第三步:银耳煮熟后，加入菠菜、葱、盐、香油、味精，大火煮开。菠菜煮熟后就可以吃了。

3.百合蜜枣汤

主料是百合、蜜枣、杏仁、猪肺。具体方法如下:第一步，将猪肺清洗干净，然后放入水中焯水。第二步:将猪肺、百合、蜜枣、杏仁放入锅中，然后加入适量冷水，大火煮沸，小火煨两小时。第三步:拿起猪肺，切片，和汤一起吃。

有哪些降火的汤？很多朋友都在找一些可以降火的汤。其实降火汤有很多种。以上介绍了三种常见的降火汤，降火效果比较好。想降火的朋友不妨试试。除了这三种降火汤，如绿豆莲子汤、冬瓜老鸭汤、南瓜海带汤等。，都有较好的防火效果。

苦瓜排骨汤的功效与作用

1 清热解毒苦瓜性寒，味苦，具有清热解毒的功效，并且能够解除心中的烦闷，帮助祛除体内的火气，因此适宜上火便秘、口干舌燥等人食用。

常见的清热解毒食物：冬瓜、百合、绿豆、芹菜、薏仁等。

2 降血糖苦瓜中含有一种类似胰岛素的物质，能够帮助降低血液中的血糖含量，从而达到降血糖的作用，适宜高血糖患者食用。

常见的降血糖食物：猕猴桃、石榴、黄瓜、洋葱、黑木耳等。

3 促进骨骼发育由于排骨中含有丰富的骨胶原和磷酸钙等营养物质，因此能够促进骨细胞的发育，从而促进骨头的生长，中老年人经常食用苦瓜排骨汤也能够维持骨骼的密度和强度，防止出现骨质疏松等情况。

常见的促进骨骼发育食物：牛肉、牛奶、奶酪、坚果、果仁等。

4 苦瓜排骨汤的适宜人群和禁忌人群1、适宜人群：苦瓜排骨汤能够清热解毒，并且具有降血糖、促进骨骼发育的作用，因此适宜体内火气过旺、血糖过高及青年等人群食用。

2、禁忌人群：暂无。