食物的种类有很多,重要的是选择搭配,现在的人们生活水平提高了,对于营养的需求和食材的选择上面也有了新的认识。菊花脑大家都吃过的吧,是一种很有营养价值的食材,下面就来介绍它的做法。
菊花脑香菇蛋汤
主料菊花脑100g香菇2朵鸡蛋2个
调料:食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量,
菊花脑香菇蛋汤的做法
1.菊花脑洗净,香菇洗净。
2.锅中水烧开加少许盐,放入菊花脑焯烫过凉备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒。
4.把炒过的香菇丁倒入砂锅中,加水煮开。
5.淋入水淀粉使汤汁浓稠
6.加入盐和胡椒粉调味。
7.放入焯烫过的菊花脑。
8.煮开淋入蛋液。
9.淋入香油搅拌均匀关火。
菊花脑营养价值很高,它含有丰富的蛋白质、纤维素、脂肪、维生素,所以这样食材选择,完全可以放心进行,长期吃菊花脑对身体健康也没有任何损害,菊花脑具体清热解毒的功效。用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,而且还可以有缓解头晕眼花的情况,对于高血压啊或者是肝气上亢等情况有很好的环境的作用,而且还可以补充丰富的蛋白质和脂肪,维生素,是不可多得的好选择哦,适合各类人群,清热解毒,预防感冒。
菊花脑香菇蛋汤的具体的做法大家都学会了吧,方法很简单,而且还是很有利用价值的一道汤品哦,平时的时候大家可以多吃一些,可以起到补心养血的作用,适合各类的人群,可以健脑益智,同时还可以滋补身心。
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