喝粥已经是人们生活中的一部分了,是很常见的一种饮食的方式哦。粥的类型有很多。适合夏季喝的粥有哪些呢,当然是清热解暑的种类了,下面小编介绍的这款薄荷粥就很适合夏季养胃防暑清热解毒。
薄荷粥
薄荷粥所需材料
主要食材薄荷 大米 水 冰糖
薄荷粥的做法
1将薄荷叶去老、黄叶片,用清水洗净,沥干水分,待用。
2大米淘洗干净后直接放锅中,加适量清水。
3锅置火上,先用大火煮沸,改用小火慢煮,米烂粥稠时倒入薄荷叶及适量冰糖,煮沸即可。
薄荷粥的功效与作用
水分、蛋白质、纤维等丰富。薄荷粥是一道汉族药膳,取薄荷、大米加水熬煮而成,芳香宜人,具有辛凉解表,清热解毒的功效,常作为治疗风热感冒人群的膳食。薄荷粥能有效辅助治疗风热型感冒。薄荷粥疏畅肝气的作用比较强,薄荷粥能有效消除口臭。有消暑保健的功效,夏季食用薄荷粥能预防中暑现象发生。所以说夏季选择这样的粥品的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有预防感冒啊,防暑降温的作用哦,平时的时候可以放心的食用,特别是夏季最适合哦。
关于薄荷粥的好处和它的做法,小编已经给大家介绍了相关的内容了,可以看出的是薄荷粥具有很大的作用,而且对于保护胃黏膜和健脾养血有一定的好处,平时的时候大家可以经常这样的食用,对健康是有好处的。
您好~
吃粥都是养胃的~下面介绍几款粥的做法:
鸭肉粥
材料:鸭肉、姜、蒜、芹菜、糯米、大米、白胡椒。
做法:1、一半糯米一半大米提前半小时洗干净沥干水份。2、油热放姜片,倒入鸭肉翻炒,下米炒香。3、倒到高压锅,煮到盖冒气泡,调至小火煮半小时。4、翻开盖,下蒜段、芹菜,加盐、鸡精、白胡椒
绿豆粥
绿豆味甘性寒,具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
银花粥
银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升,再用粳米50克,加水300毫升煮成稀粥,分早、晚两次温服,可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
薄荷粥
先取新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉,气味清香,很是可口。
莲子粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米同煮成莲子粥,对夏热心烦不眠有治疗作用。
苦瓜粥
苦瓜100克洗净去瓤切成小块,大米100克淘净加水煮沸后,再放入苦瓜、冰糖、精盐适量,煮成粥。有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。
麦仁大米粥
取大麦仁、白米各150克,淘净煮粥。有消暑降温、止渴生津、补中益气之效。
花蟹粥
主料:花蟹,糯米(半杯),珍珠米(半杯)
辅料:大骨,姜片,青葱
做法:1、把米洗净待用。2、大骨熬成大骨汤。3、蟹斩成段和大米一起倒入大骨汤,熬成粥
麦冬粥
麦冬30克,煎汤取汁,与粳米100克煮粥,常食能养心滋阴安神,润肺祛暑降温。
鱿鱼肉片粥
材料:鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头
做法很简单,把鱿鱼干,鸡骨头,干贝和米用高压锅压成粥,然后打开锅盖,火开大,放入肉片,烫熟即可。
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这些东西一年12个月照着吃,比啥补药都管用!不信?那就来试试吧~
山药出生于泥土之中,颜色如土,在五行之中属土,跟脾是一派。它有很好的补益脾脏功能,被称为“食物药”。
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山药粥
山药有特别好的补益脾胃作用,粥也属于养胃的食物,每天喝碗山药粥,到了春天就能有个好的脾胃了。
做法:用粳米、糯米各一半煮粥,同时加入适量山药煮熟即可。
02
龙眼山药羹
山药具有很好的补中、益气、养血作用,可以改善冬天手脚冰凉症状。
做法:龙眼肉15克、山药30克、大米100克。将大米淘洗干净与龙眼肉、山药一起放入锅中,加适量水,用文火煮熟即可。
俗话说,家有小姜,小病不慌。虽然姜常因淡泊的土色被遗忘在角落里,但它扮演着“厨房大夫”的角色。
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姜粥
姜被誉为“止呕神药”,这款粥能除烦止呕、清胃、调理气血,特别适合孕早期有呕吐症状的人食用。
做法:将姜去皮、洗净、切成细丝,煮粥加入适量即可。
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糖醋姜片
姜的辣素能刺激胆汁分泌,加速脂肪分解,促进肠内蠕动,缓解胀气。
做法:将姜去皮、切成薄片,在沸水中焯一下,再过一下凉水,加入盐、味精、酱油、醋、白糖、香油拌匀即可。
花蜜是百花赐给我们的食物,蜜蜂的采集又给它增加了自然精灵的色彩。依据人和自然相统一的原则,这种天然食物最有益 健康 。
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解酒
蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,同时蜂蜜对肝脏有保护作用,可以修复酒精引起的肝细胞损伤。
用法:饮酒后,冲一杯比平时浓得多的蜂蜜水,饮下即可。
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促进消化
蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可刺激胃酸的分泌,同时增强肠胃蠕动。
用法:为了达到促进消化的作用,最好在饭前半小时喝蜂蜜水,饮后2~3小时服用反而会抑制胃酸分泌。
春日人慵懒,胃液一样懒得工作,没有食欲,我们需要一位酸酸的中草药,健胃、醒胃。
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柠檬叶煲猪肺
柠檬叶有化痰止咳、理气开胃的作用。这款汤味道微酸,对于因春日气候干燥而消化差的人来说,可以健胃、醒胃。
做法:猪肺过水焯后切成片状,与15克柠檬叶,2~3片生姜一起放进砂锅里,加8碗水(约2000毫升)炖2小时,调入适量食盐和少许生油即可。
02
柠檬叶醒酒
可改善酒后头沉,有醒酒、明目的作用。
做法:柠檬叶2片,加白糖,泡茶饮。
薰衣草花香淡远、悠然怡神。干花可做食疗也可以做香囊、囊枕用。
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囊枕
薰衣草有很好的镇静、舒缓作用,可以治疗紧张性头痛、心悸和失眠。
做法:80%的枕头主料(荞麦皮、茶叶等)+20%的薰衣草混合,一起做成枕头。或将薰衣草装在布袋里,缝成小包,塞进枕头即可。
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入茶
饮用薰衣草茶,可以安抚情绪,解除身心疲劳。
做法:薰衣草1茶匙,薄荷叶6片,放入茶壶中,加入300毫升热水,焖10~15分钟即可。
金银花享有“药铺小神仙”的美名,它天性甘寒,能清热解毒,适合夏天。
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三花茶
清热解毒,治疗头痛口渴,咽喉肿痛。
用法:金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,加入沸水泡茶饮用。
02
金银花薄荷茶
适用于长痱子。
用法:将金银花、薄荷用沸水冲泡,加盖等15分钟,加入蜂蜜即可。
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金银花饮
开胃、消食。
用法:金银花、山楂热水冲泡,代茶饮。
薄荷清凉怡人,这种味道疏风、散热、开胃,最宜在炎热的夏天食用。
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薄荷粥
清新怡神,增进食欲,帮助消化。夏天食欲下降,薄荷草入肴最醒胃。
做法:将鲜薄荷叶15克、清水500毫升,用中火煎成薄荷汁,用粳米60克煮成粥后,加入薄荷汁及适量冰糖,再煮沸即可。
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洗发
用薄荷茶洗头发,能消除头屑,使头发清爽,更有一种天然的清香,令人精神一振。
从植物学讲,绿豆是一种秋天结果的草木。从草药学讲,绿豆因降火去燥的功能,到了夏天最珍贵。
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绿豆海带糖水
绿豆清热解毒,海带消肿利尿,这款糖水有消血脂、益肠胃的作用。
做法:绿豆100克用水浸半小时,海带30克洗净,切成小段、陈皮一块,加水一起煮2小时,放适量冰糖即可。
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绿豆糕
绿豆清凉解热,消除烦渴的功效更突出,很适合在家中制作。
做法:绿豆100克加水煮至烂熟,碾成豆沙,加50克面粉、适量砂糖,搅拌成稀糊,上锅蒸15~20分钟,晾凉后切成小块即可。
茶坊间、中药铺四季都备有莲芯茶。夏日更有这样的便利,从青绿色的莲蓬中,亲手剥出新鲜的莲芯,冲一杯清茶。
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莲子心茶
可以清暑除烦,生津止渴,最是夏季的解暑佳饮。
做法:1茶匙干燥的莲子芯,放到透明的大玻璃杯里,加入沸水,焖约十分钟后,加入蜂蜜和柠檬碎片,一杯澄清而味道丰富的莲子芯茶就泡好了。
02
莲心饮
莲子芯有安神的作用,特别对阴虚、火旺型的失眠有效。
做法:莲子芯3克,盐1.5克,用水煎后,临睡前喝下。
芡实常作为荷花的配置植物,但它有着莲子所不及的固肾作用,而且因健脾神效,特别适合秋补季节食用。
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芡实粥
芡实都有健脾益胃的效果,经常食用是增长气血的捷径。
做法:芡实30克、薏米20克、山药50克、糯米100克,加水一起煮成粥。
02
芡实汤
芡实具有易消化、营养高、调补脾胃、益气养血的功用,与瘦肉同炖可以补充元气,对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等有很大好处。
做法:芡实60克、瘦牛肉100克、红枣10克、花生30克,加调料一起煮成汤食用。
山楂丸、冰糖葫芦、果丹皮,每看到红艳艳的山楂上市,都忍不住的心中喜悦。
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炒红果
山楂的酸味有益胃中消化酶的分泌,能促进积食的消化。
做法:山楂洗净,去核,加水煮至沸腾,放入适量的冰糖,再次开锅后,改小火慢炖,要经常搅动一下,煮到山楂烂软,汤汁粘稠即可。
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桂花玻璃山楂
山楂活血化瘀、镇静止痛,有缓解痛经的作用,最好在月经前几天吃。
做法:山楂加糖熬煮15分钟,加入琼脂再煮3分钟,然后将完整的山楂均匀地摆在盘子里,倒入汤汁,撒上糖桂花,晾凉即可。
阿胶为中药三宝之一,有补血、滋阴、润燥奇效,是每年冬天的滋补佳物。
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阿胶黄芪粥
这是一道“气血双补粥”。有些血虚者同时伴有气虚,补血的阿胶配以黄芪、党参等补气药,更能起到滋补、 养生 的效果。
做法:将阿胶20克、黄芪20克,和红糖、糯米一起熬成粥即可。
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芝麻核桃阿胶膏
对冬天出现的腰酸、怕冷、耳鸣、阴虚有效。
做法:阿胶30克加黄酒70毫升化成膏,再加入黑芝麻、核桃仁、水适量,冰糖50克,蒸1小时,同时不断搅拌,冷却后放在冰箱里,每天早晚服用两茶匙。
喝粥可以有养胃助消化的作用,可以有很好的保健功效,重要的是选择什么样的养生粥。夏季需要降暑,可以吃一些具有降火气作用的食疗,可以达到解暑降温的作用,下面就来介绍几种适合夏季的养生食谱,这些养生粥是不错的选择。
薄荷粥
做法:新鲜薄荷30克,或干薄荷15克,煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥,待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖,煮沸一会儿即可。薄荷属于中药材,煮粥的话,可以清热解毒解暑,还能有散热的作用,对于清热利咽喉有好处,适合夏季。
葛根粥
做法:葛根粉20克,粳米(大米)50克。粳米洗净后入锅,加水适量煮粥,待熟烂时,放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。葛根属于药材,可以清热解毒去火气,还能生津止渴,适合夏季发热的人群,而且也可以缓解口干烦躁。
荷叶粥
做法:鲜荷叶1张,大米100克,冰糖适量。鲜荷叶洗净,切丝;大米淘洗干净;锅中倒入水,加大米、荷叶丝,煮成粥状,加冰糖即可。荷叶粥可以有降压利尿的作用,对于有高血压的情况有改善的作用,而且也可以夏季出现的食欲不振等等的症状,适合夏季食用的养生粥。
上面的这些降暑的食谱不妨试试,这些养生粥好消化好吸收,而且也可以起到促进食欲的作用,对于滋阴润燥去火气有好处,夏季要注意防暑降温,吃这些养生粥一定是你不二的选择,赶紧试试,可以让你健康一夏。
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