烩羊脑——健脑润肤一般人都能吃(羊脑煮多长时间可以吃)

烩羊脑——健脑润肤一般人都能吃

羊肉大家都喜欢吃，不知道大家是否喜欢吃羊脑呢，有些人说它不太干净，所以不爱吃，其实它的营养还是很丰富的，俗话说以形补形，羊脑具有补脑增强记忆力的作用，羊脑怎么吃呢，来看看烩羊脑的做法。

烩羊脑

材料：

主料：羊脑250克

辅料：香菇15克，牛奶150克

调料：料酒10克，味精2克，姜汁10克，鸡油2 5克，淀粉20克，盐3克

做法

⒈ 将熟羊脑剥去皮膜，切成厚片;

⒉ 冬菇片成片;

⒊ 将羊脑片、冬菇片放一水中烫透，控去水;

⒋ 炒锅上火，加入鸡汤、盐、料酒、姜汁，放入羊脑，冬菇烧开;

⒌ 撇去浮沫，放入牛奶、味精，用水淀粉勾成浓汁;

⒍ 淋入鸡油即可。

羊脑为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。补虚健脑、润肤。羊脑每100克约含水分76克，蛋白质11克，脂防11.4克，灰分1.6克，适于体虚头昏、皮肤皲裂、筋伤骨折等患者。羊脑有润泽肌肤、去除皯蹭的功效，是女性美容泽肤的上好佳品。一般人均可食用羊脑。特别是头痛风寒患者。具有丰富的营养物质，而且还可以有补脑益智的作用，但是要注意的是最好适量的食用，不要吃很多，以免胆固醇升高，对身体健康有一定的影响哦，大家一定要注意这个问题。

关于烩羊脑的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以让身体保持一个健康的状态，而且还可以有补钙补脑补血的作用，可谓是以形补形的彰显，所以大家可以利用它的营养来给自己补充营养。

羊脑煮多长时间可以吃

首选把羊脑处理干净，羊脑放入清水中漂洗，去掉羊脑的血筋，老姜切片备用，桂圆直接去壳;然后锅中烧水把姜放入，待水开后放入羊脑，在水中氽一下，去血色，最后将羊脑放入锅中，加入桂圆，放少许生姜，注入水开始炖羊脑，时间大概40分钟就可以了，待羊脑煮熟后，撒入枸杞，不要提早放入枸杞，不然会有酸味。这就是炖羊脑的做法了。

谁知道鲫鱼烩羊脑做法，介绍一下？谢谢。

鲫鱼炖羊汤
材料
羊排300克，鲫鱼200克，山药、葱姜丝、香菜末、花生油、盐、味精、香油各适量
做法
1、将羊排剁成块，焯水过凉，加姜、葱、水炖熟。
2、鲫鱼去内脏、鳞，两面切花刀；山药去皮切片。
3、锅内注油烧热，放入鲫鱼两面煎黄，倒入羊排，加原汤，旺火煲至汤发白，放入山药片，加调料，撒香菜末即可。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!