干煸花菇——降血压促进新陈代谢(花菇怎么做营养价值高)

干煸花菇——降血压促进新陈代谢

菌类的食材有很多的，它们的种类分的比较细，而且各种不同的菌类的营养价值也是有所不同的哦。比如说蘑菇，花菇大家都吃过吗，它的表面特别像一朵花，经常吃这样的食物具有降压促进代谢的作用，来看看它的做法。

干煸花菇的做法

主料

花菇50g、香肠100g、青椒适量、红椒适量、姜适量、蒜适量、食油3勺洋葱、胡椒适量、盐适量

步骤/方法

1、准备好花菇、香肠、青红椒、洋葱、姜蒜。

2、花菇提前泡发好，洗净、切小粒;青红椒、洋葱切小块;香肠切小块;姜蒜切末。

3、锅烧热，倒入3茶匙油，下香菇粒煎炸一下，至香菇粒边缘焦黄，盛起备用 。

4、锅中余油，下香肠煸炒出油。

5、香肠拨一边，爆姜蒜，依次下青、红椒、洋葱翻炒。

6、倒入煎炸好的香菇，快速煸炒，加入少许盐、胡椒。

7、炒至食材均无水分，调好味即可装盘。

花菇是香菇中的极品，其具有很高的营养价值和药用价值，它是一种高蛋白、低脂肪的营养食品。花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。所以说花菇的营养价值是很高的哦，不仅可以促进代谢和吸收，而且还可以补充各种的营养物质哦，对于身体健康有一定的好处和帮助作用，而且还可以有降压预防疾病的功效，是很不错的保健的食材。

关于干煸花菇的做法和它的营养大家都了解了吧，百香果也叫鸡蛋果，是很营养的一种菌类，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以有降血压助消化的作用，具有促进新陈代谢的功效哦，大家可以试试哦。

花菇怎么做营养价值高

花菇营养价值
1、促进人体新陈代谢：
所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。食用可降低中风的危险；
2、清洁皮肤、抗衰老：
提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。
3.含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；
4. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
5.含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的衰老物质，具抗衰老作用。

吃花菇有好处吗？它含有什么？

母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 淀粉（蚕豆）：蚕豆中含有丰富的钙、锌、锰、磷脂等，是大脑和神经组织的重要组成成分，并含有丰富的胆碱，有增加记忆力和健脑作用。对于正在应付考试或脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固椁、促进肠蠕动的作用。同时蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定的作用。　 香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性Ｔ细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。 黄花菜（干）：黄花菜含磷丰富，并具有维Ｅ等延缓衰老成分，具有较佳的健脑抗衰功能，有“健脑菜”之称。对精神过度疲劳的现代人来说，经常食用身体有益。黄花菜因含烟酸等而具有显著降低血清胆固醇的作用，能预防中老年疾病和延缓机体衰老。它所含的止血维生素、冬碱等成分有止血消炎、利尿安神、健胃等功效。　 枣（干）：枣含有维生素A、C、E、P，生物素，胡萝卜素磷、钾、镁等矿物质，叶酸，泛酸，烟酸等。它有提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管，安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等，食用枣类食品都会有很好的食疗效果，病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙，可扩张血管，增强心肌收缩力，改善心肌营养，对防治心血管疾病有一定好处。　 莲子：莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、烟酸、钾、钙、镁等营养元素，具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补虚、止遗涩精等功效。[2] 编辑本段食谱相克母鸡：鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 淀粉（蚕豆）：蚕豆不宜与田螺同食。 枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。[2]

怀孕了可不可以吃花菇，花菇有什么营养价值吗？

怀孕了可不可以吃花菇，花菇有什么营养价值吗？

对于怀孕的朋友而言，饮食禁忌要提早做攻略，那么准妈妈可以吃花菇吗？回答自然是毫无疑问的了。花菇是菌中新星。花菇的墙顶展现淡灰黑色，菇纹开暴花，乳白色，菇底呈浅黄色。花菇因墙顶有纹路而出名。气温越冷，花菇的产量越高，品质也就越好，肉厚、鲜嫩、美味，食之有可口感。

花菇是当代来发展趋势下去的一种食用菌菌种新星，它是香菇在生产过程中根据操纵温度、环境湿度、阳光照射和自然通风等自然条件，人为因素改变香菇的正常的成长发育，使菌盖形成褐白两色的纹路，因此形成花菇。

花菇在生产过程中不使用化肥肥料和一切生长激素，不会受到一切环境污染，可做到有机产品规范。而且，花菇中含有17种身体所需要的氨基酸，30多种多样抗氧化物和充足的香菇含糖量，维他命D含量做到120个单位，并含有很多的香菇嘌呤碱，可减少和抑止胆固消化吸收，降低脑血管硬化。

那么花菇的营养成分都有哪些呢？

花菇含有丰富多彩的蛋白质含量和氨基酸。据剖析花菇含有粗蛋白23.2%~24.3%，粗蛋白质2.92%~3.37%，水溶多50~74mg/ml，并有钙、锌、磷、铁等矿物和多种营养元素。氨基酸含量极高，含有17种身体所需要氨基酸和充足的花菇含糖量，VD含量达120个单位，并含有很多的花菇嘌呤碱。

在其中身体所需要的8种氨基酸，它就会有7种，必不可少氨基酸总产量达3.5827%，氨基酸总量达9.4515%，其含量均比一般香菇高，与此同时还含有30多种多样酶，所含维他命d源是蔬菜水果中所缺乏的，是黄豆的21倍。

由于花菇菌盖和总体生长发育速率比一般香菇慢，因此从口味上它比一般香菇肉质地更脆爽，味道更美味，是香味泌脾，营养丰富的烹饪原材料和营养食品。其含水率为一般香菇的二分之一，氨基酸的含量高于3~4倍，口味极好，而且味道美味，是烹饪的好材料，也是治病的妙药。

花菇的适宜人群

一般人都可食用，尤其适合小便不禁、高血压、高血脂、胆结石、贫血、小儿佝偻病、头晕、感冒、麻疹、粘膜溃疡、皮肤炎症、牙床坏血患者食用。药用价值
花菇历来被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据《本草纲目》载，花菇：性平、味甘，补脾胃，益气，能益气不饥，治风破血，化痰理气，益味助食，理小便不禁。主治食欲减退，少气乏力。
《现代实用中药》认为，花菇中的维生素D可预防佝偻病，花菇中所含的腺漂呤，可降低胆固醇治贫血病，治疗高血压，防止肝硬化。据世界卫生组织报道，花菇中提取多糖，有很好的防癌作用。近些年来花菇对艾滋病预防与治疗的研究，也有了新突破。