大栗子怎么吃好吃(大板栗怎么做才好吃又简单)-人群养生-祝由网

大栗子怎么吃好吃

目录大栗子怎么吃好吃大栗子的营养价值大栗子的食用禁忌炒栗子怎么做大栗子也就是板栗，它里面含有非常丰富的营养物质，适当的吃一些可以让身体变得更加健康，而且心血管疾病出现的几率也可以降低很多，可以用各种不同的方法来制作，下面祝由网养生网就给大家介绍一下大栗子怎么吃好吃。

大栗子怎么吃好吃

可以把它制作成糖水来吃，需要准备一些栗子，然后再准备莲藕，把莲藕清洗干净以后切成片状，栗子的壳去除，然后把皮撕掉，锅中加入适量的水，把栗子莲藕放进去煮开，再用中火煮上10分钟，再改成小火慢慢炖煮60分钟左右，加入适量的葡萄干以及冰糖，煮到融化就可以吃了。

还可以制作栗子娃娃菜，首先需要把娃娃菜洗干净，然后再切成条形状，栗子洗干净切一些小口，放到微波炉里面加热，把壳去涂，枸杞放到水里面浸泡好，然后再把水搭配在一起搅拌均匀，锅中加入适量的鸡汤煮开，加盐以及糖调味，再加入适量的胡椒粉搅拌均匀，把娃娃菜放到锅中保持整齐，再加入一些栗子烧开，可以在煮的过程中不停的晃动锅子，等到汤汁收的差不多的时候可以翻一次，再把娃娃菜煮透油后用水淀粉勾芡，再加一些熟鸡油就可以出锅吃了，出锅以后撒上一些枸杞，这样营养价值可以更加丰富。

还可以做香菇板栗鸡，首先需要把鸡肉处理清洗干净剁成块状，里面加料酒，生姜，盐腌制半个小时，锅中加入适量的水，把栗子倒进去煮开，浸泡一会儿就可以把外皮去除，锅中加入适量的油烧热，把鸡肉块放进去，小火慢慢地煎到金黄色，可以把生姜放进去，加香菇，老抽翻炒均匀，然后加入适量的清水，大火烧开以后可以改成小火炖20分钟，把板栗放进去小火继续炖煮几十分钟，加一些盐调味，汤汁收浓以后就可以盛出来吃了。

大栗子的营养价值

适当的吃一些栗子可以起到健胃厚肠作用，补脾益气的效果也非常不错，它可以让脂肪代谢速度变得更快，还可以提供身体所需要的热能，让身体体质变得更好，适当的吃一些栗子还能预防治疗心血管疾病，它里面的不饱和脂肪酸含量丰富，还含有矿物质以及维生素，这样动脉硬化，冠心病，高血压的出现几率就可以减少很多，让身体变得更加健康。

适当的吃一些栗子还可以让身体衰老的速度变慢，起到强筋健骨作用，让血管肌肉骨骼以及牙齿维持在正常状态，它里面的维生素c含量还可以合成胶原蛋白，解决身体没有力气，腰膝酸软，骨质疏松问题，适当的吃一些栗子还可以起到解决肾亏作用，生吃栗子对便血吐血有着很好的改善作用。

大栗子的食用禁忌

吃栗子需要注意的事项还是比较多的，一次性不能吃得太多，因为它是不容易消化的食物，吃完以后饱足感非常强，如果吃的太多就容易导致腹胀的情况发生，栗子最好不要和牛肉搭配在一起吃，否则就容易让呕吐的情况出现，栗子不能和羊肉搭配在一起吃，容易引发呕吐等不舒服的症状出现。

吃栗子还要注意如果有脾胃虚寒问题就不能生吃，栗子要把它煮熟以后来吃，如果有便血吐血问题，那么栗子应该生吃，这样可以达到比较好的效果，栗子里面的碳水化合物含量丰富，糖尿病患者不能吃太多栗子，否则会让疾病变得更加严重。

不管是生吃栗子还是把它煮熟以后吃，都需要多咀嚼一下，然后再咽下去，这样能够达到更好的补益作用，小儿便秘患者以及产妇最好不要吃太多栗子，会对身体造成更加不利的影响。

炒栗子怎么做

炒栗子的方法虽然非常简单，但有一些事项还是要了解清楚的，首先就需要把板栗先挑选一下，有坏掉就拿出来扔掉，全部挑选好后清洗干净水分去除，然后就可以把板栗稍微加热一下，温度大概在50摄氏度左右，板栗可以和沙粒一起来翻炒，不停翻动让它受热均匀，然后里面添加一些糖稀，等到板栗炒到七八成熟的时候加糖稀，需要分2~3次来添加，等到表面形成糖膜香味出来，那么它的内皮和肉以及分离，开始慢慢的变软，这个时候就可以出锅，把板栗倒出来和沙粒分离。

上面介绍的就是大栗子的正确制作方法，制作栗子的方法各种各样，适当的吃一些栗子可以给身体带来很大的帮助，让身体获取充足的营养物质，这样健康情况自然可以变得更好，让不舒服的问题尽快消失。

大板栗怎么做才好吃又简单

在家做板栗好吃又简单的方法：

主料：板栗500克、食用油8克、蜂蜜15克、水15克、白砂糖10克。

步骤：

1、板栗泡水清洗一下，浮起来的坏板栗扔掉。

2、板栗沥干水份后用菜刀或者剪刀划开小口。

3、板栗中加入食用油。

4、把板栗跟食用油混合混匀。

5、在烤盘上垫上一张锡纸，板栗平铺在锡纸上。

6、烤箱200℃预热后，中层，上下火200℃烤20分钟。

7、蜂蜜、砂糖、清水混合均匀。

8、板栗烤到十分钟左右取出刷一次蜂蜜水。

9、在烤盘上加盖锡纸继续烤10分钟。

10、取掉锡纸，180度再烤5分钟就可以出炉了。

板栗怎么吃最好吃？

栗子别名：毛栗、板栗

香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者，素有“干果之王”的美誉，在国外它还被称为“人参果”。

营养功效

鲜栗子所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍。是抗衰老、延年益寿的滋补佳品，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”、“木本粮食” 。栗子性温，味甘平，入脾、胃、肾经。中医认为栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。禁忌人群：婴幼儿、脾胃虚寒、消化不良者忌食;其含糖量高，糖尿病人忌食。

板栗，江汉平原是不怎么产的，但奈何咱们湖北这儿还靠着大别山呢，大别山麓的罗田，可是产板栗的好地儿。

栗子烧鸡真的是这个时节的一道美馔。

做法也算简单，冷水煮栗子，水开后煮一分钟关火。鸡全腿斩成小块，用水冲去血水。

煮好的板栗擦干表面水分，用油煎30秒左右，盛出备用。

煎一下后，板栗不易煮烂，避免吃到板栗渣烧鸡哦~

前面煎过板栗的油不用倒，放入葱白、姜片和拍过的蒜，爆香。倒入鸡块，注意鸡块也要沥干水，防止溅油哦！

鸡块本身含有不少水分，炒着炒着会有不少水分出来，大火爆炒，炒干水分直至有鸡油析出。

调味后放入泡发好的香菇和板栗，再加些清水，水没过鸡块中小火焖20分钟。

香菇泡之前，花姐先用水冲过，这样泡出来的水不会有很多杂质。如果底部有沉淀物，不要加进去哦。

收汁后，倒入1勺蚝油翻炒均匀。

香甜的板栗，加上农家土鸡，鲜美无比。

栗子也是秋日的美食扛把子，无论做甜品，还是入菜，都是大写的好吃！

栗子不易消化，吃太多容易胀气。加之含糖分、淀粉多……小伙伴们，悠着点，好吃也不能多吃哦！

板栗怎么做好吃又简单?

板栗怎么做好吃？
用刀在背面切一个口，再蒸。这样即好拨皮，又不失原味。

最简单的方法，把水烧开了，放到锅里就可以，看大小，一般煮40分钟左右就好了，锅就是普通锅就可以啦。

板栗去皮妙法不同的法子，哪个最灵，我也不知道，有待实践。

1、先用刀把板栗的外壳剖开剥除，再将板栗放入沸水中煮3～5分钟，然后捞出，再放入冷水中浸泡3～5分钟，这时如用手指甲或小刀就很容易将皮剥去了。
2、用滚烫的开水把栗子泡一下，将板栗一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡后用筷子搅拌一下，栗膜就会脱去。

3、将板栗用塑料袋装好，放入冰箱冷冻室。冷冻3天后取出解冻，1小时后用菜刀切开（只1刀），那附着在板栗上的毛皮轻轻一撕就脱落了。

时下，菜市场卖板栗的摊档已一天比一天兴旺。带壳的、壳已破口的、剥去硬壳的，应有尽有。

板栗不仅甘美适口，还有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，所以宋代诗人苏辙的《服栗》就有“老去日添腰脚病，山翁服栗日传方。”的吟诵。板栗除了供休闲小吃的糖炒栗子、桂花栗子羹、栗子蛋糕和供肴馔配料的栗子童子鸡、板栗红烧肉和大葱炒栗子等传统家常美食外，还可烹制以下佳肴：

蒸肉垫板栗

这是一道著名的杭州传统菜，将经酱油、糖、酒腌渍两小时的食指宽、半张扑克牌大小的猪五花肉，裹上拌有花椒粉的炒米粉，然后整齐地排列在已剥去壳，撕尽皮、焯水煮软的栗肉上，隔水猛火蒸得米粉膨胀、肉质酥软，板栗稍碰能成泥，就可出锅入席。此菜色泽金黄璀璨，入口肥而不腻，栗泥甜美馥郁。

葱油板栗

这是一道制作简单，滋味鲜美的家常菜。将板栗去壳、皮后煮得酥软而不碎，倒入旺油锅中快速翻炒，再倒入事先勾兑好用淀粉、盐、味精调匀的卤汁，继续翻炒至卤汁见稠，撒下葱花，即可起锅入席。此菜栗褐葱绿，甜咸软糯，鲜美适口。

栗子泥

这是一道甜菜。将光板栗煮酥，揿压成泥后，放入清油锅中翻炒，边炒边淋入点滴清油和拇指般大小调羹的白砂糖，到栗泥油光滋润、甜度适口，即可起锅食用。栗子泥黄褐油亮，甜而不腻，大有栗子蛋糕的神韵。

板栗红烧肉

配料：生姜、蒜、辣椒、八角五花肉和板栗

做法：

1、炒锅下油，放入图中几种配料煸香。

2、放肉肉下锅翻炒几下，再加料酒继续翻炒。加老抽、盐炒匀再加水小火焖。

3、等肉肉差不多焖烂了，放板栗下锅接着焖。都焖熟了再用大火收汁，加鸡精和糖出锅！

请采纳。
板栗怎么煮好吃？
1、首推的当然是最最方便快捷的炒板栗啦，这也是基础的吃法，因为还没去壳，哈哈。我的懒人做法是板栗洗一下之后剁一道或者两道口子，然后放进高压锅里，加一点水，盖上盖子，上汽了之后火开小，焖十几分钟，这其实要经常去摇动一下高压锅，免的焦了。水一点点就够了哦~十几分钟之后打开再翻腾个几下，咧著大口子的板栗就炒好了。

2、还有就是用板栗煮粥，跟大米一起下锅，煮到黏稠就可以了哦~这样白粥就带了板栗的甜味

3、还有可以单用板栗做甜品，这在台州一带很常见，可以就单用板栗加水煮，也可以加枸杞，糖桂花，这样味道更丰富。

4、板栗也可以入咸味的汤里煲汤，骨头汤也好，鸡汤也好，有了甜甜的板栗加入，你会很期待哦。
板栗怎么简单的炒好吃又香
糖炒板栗
自己在家怎么做板栗好吃
材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖

2、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！

3、铁锅烧乾，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！

4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

5、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来

6、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

7、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些

8、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

9、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可

栗子的壳很容易就可以剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！

注意事项

1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。

2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。

3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。

4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。

5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。

6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。

7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
栗子怎么煮好吃
介绍一个简单好吃的做法：

将生板栗洗干净，溧水，每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好（最好不要超过1/2），盖子（塑料的）虚掩，2分钟2分钟的加热，到第2个板栗炸开的时候就好了。很香的！板栗炸的时候有点吓人，不过别害怕，是有惊无险的罗。

板栗的做法恁多，最简单莫过直接扔在水里咕咚上半个小时。

要是哪时不小心吃到还带点焦香的板栗，一定是把锅给烧糊了。

这时候的板栗，壳上带点黑色的小裂缝，一咬下去，露出来的嫩黄栗肉，却是味道最好的一种了。

其实板栗的做法是很简单的,做法有两种:

做法一清淡口味的:先把板栗洗干净,然后直接把它放到水里煮熟(大约要煮半个小时).这种做法的板栗吃起来甜甜的.

做法到二五香口味的:先把板栗洗干净,然后用刀在板栗的表面开一条细逢,再在煮板栗的水里放五香的材料一起煮熟.这种做法的板栗吃起来味道浓郁.
生板栗怎么煮好吃？
生板栗如果带壳煮就不用放糖，可在板栗上鸡十字，直接在炒锅里略炒一会，然后小火盖上锅盖等板栗在锅里爆开即可；如果想吃甜板栗，可以去壳后用水煮，等板栗8成熟后只留少许水，然后加进略量沙糖，直至沙糖煮成糖浆即可。
我想炒板栗但是应该怎么炒起来才好吃呢
1挑选表皮光滑个大的板栗，买上2斤。

2泡在水中。

3用水洗净板栗，洗去板栗壳上的一层绒毛。

4一颗颗在PP上开一个长长的口，深约5mm，宽约与板栗同宽。

一定要找合适的工具，夹住板栗，固定在案板上，对准pp切上一刀，千万别试图用手拿着板栗，另一支手用刀用力切开，否则手一定会受伤，我是在切过三个后，第四个切到了手，改换了工具，看来想吃到亲手做的板栗还是不容易的。

5全部切好后泡在水中约10分钟。

6晾干板栗，把泡过板栗的水倒干净，由于板栗外壳很光洁，一会板栗就干了，烧干炒锅，倒入盐，乘着盐是冷的，迅速倒入板栗翻炒。

7不停的翻炒。

8翻炒约15分钟后，食盐不再沾粘在板栗上，开始慢慢从板栗上掉下来，板栗又恢复了本来了光洁。

9加入一勺白糖，均匀的洒在锅中，迅速继续翻炒。

10 至切口足够大，栗子差不多熟了即可
板栗怎么做好吃，板栗的不同做法带步骤图片
食材明细

栗子500克

甜味口味

其他工艺

十分钟耗时

简单难度

糖炒栗子—五分钟的微波炉美食的做法步骤

1

栗子用清水洗净。

2

平的一面朝下放到案板上，用刀剁出口。

3

装入微波炉专用容器中。

4

盖上盖子，打开容器的出气口，放入微波炉中高火3分钟取出。（俺家微波炉是700W，请根据自家微波炉功率适当调整时间）

5

打开容器的盖子，往栗子里加入2大勺白糖。

6

加入少许清水。

7

再次将装有栗子的容器放入微波炉，高火再2分钟即可。
板栗怎么煮好吃水煮栗子的家常做法
水煮栗子的做法步骤：

1、栗子洗干净

2、用刀在栗子尖上开小十字口

3、冷水下锅开始煮20分钟

4、冷水下锅开始煮

5、待锅内水沸腾后,加入适量的白糖继续煮20分钟然后关火,焖10分钟就可以了

小窍门：

放点白糖是因为这样栗子会甜些。