包心菜盐菜怎么做

包心菜盐菜怎么做

目录包心菜盐菜怎么做包心菜怎么做好吃吃包心菜的好处包心菜怎么处理包心菜是比较常见的蔬菜之一，它可以用各种不同的方法来制作，也可以把它腌制以后来吃，这样就可以让食欲有所提高，而且也可以达到一定的保健养生作用，下面祝由网养生网就给大家介绍一下包心菜盐菜怎么做?

包心菜盐菜怎么做

想要把包心菜制作成盐菜，那么就需要先把包心菜处理一下切成片状，往里面加入适量的水，把粗盐放进去搅拌均匀腌制60分钟左右，再准备一些蒜泥洋葱，等到包心菜腌制好后需要清洗几遍，水分控干后在里面加入生姜粉，白糖，蒜泥，鱼露，辣椒粉，戴好一次性手套搅拌均匀，再把洋葱以及葱放进去搅拌好，放到室温底下放上半天左右，然后再把它放到冰箱里面保存，这样就可以吃了。

包心菜怎么做好吃

可以把包心菜和蘑菇搭配在一起吃，先把蘑菇处理好清洗干净，然后再撕成小块状，把包青菜清洗干净以后切成和香菇差不多大小的块状，生姜清洗干净切片，锅中加入适量的油烧热，把葱生姜放进去翻炒一下，再加入蘑菇翻炒断生，添加一些料酒，把包心菜放进去翻炒一下，加生抽盐翻炒均匀就可以出锅吃了。

还可以做鱼子酱沙拉，在做鱼子酱沙拉的时候就需要准备一些包心菜，首先需要把包心菜切成细丝，摆放在盘子底部，蛋黄酱放到容器当中，鸡蛋煮熟以后把壳剥掉，一切两半，蛋黄取出来，放进蛋黄酱里面，加入一些洋葱碎搅打均匀，然后填在蛋白里面，摆放在包心菜上，加入适量的鱼子酱，用一些蛋黄点缀就可以吃了。

还可以把包心菜和香肠搭配在一起吃，先把包心菜清洗一下，然后再撕碎，香肠清洗干净切成片状，锅中加入适量的油烧热，再把香肠放进去翻炒均匀，把包心菜放进去翻炒透，加入适量的盐翻炒均匀，再加入适量的味精翻炒一下就可以出锅吃了。

包心菜还可以和年糕搭配在一起吃，首先需要把包心菜清洗干净切丝，年糕切成片状清洗一下，腊肉洗干净切片，锅中加入适量的油，先把腊肉放进去翻炒一下，再把包心菜倒进去翻炒到软，年糕添加进去继续翻炒，添加糖，生抽，蚝油翻炒均匀，最后再撒上一些葱花就可以吃了。

还可以做手撕包心菜，需要把包心菜先处理切成块状，然后锅中加入适量的油烧热，红椒放进去翻炒均匀，把切好的包心菜放进锅中爆炒一会儿，出锅之前就可以加入一些蒸鱼豉油，翻炒好以后就可以吃了。

吃包心菜的好处

适当的吃一些包心菜就可以达到很好的抵抗氧化，预防衰老作用，它里面的营养价值还是相当丰富的，适当的吃一些能够补充身体所需要的维生素c，包心菜里面的叶酸含量丰富，不管是孕妇还是儿童，适当的吃一些都很好，如果有贫血问题就更应该吃一些包心菜，这样就能达到美容养颜效果。

适当的吃一些包心菜还能让身体免疫力也有所增加，可以让感冒得到预防，预防癌症抵抗癌症的效果也是相当不错的，适当的吃一些包心菜可以达到消炎杀菌效果，如果出现了牙齿疼痛，胃部疼痛，外伤肿痛，咽喉疼痛问题，那么吃包心菜就相当好，想要让身体更加健康的人就应该适当的吃上一些。

包心菜里面含有一些溃疡愈合因子，所以出现胃溃疡或者口腔溃疡都应该适当的吃一些包心菜来辅助治疗疾病，适当的吃一些包心菜还能够让食欲有所增加，让便秘问题得到解决，可以起到帮助消化作用，对于有肥胖问题以及糖尿病的人来说是很适合的食物选择。

包心菜怎么处理

想要把包心菜清洗的比较干净，首先就可以把它切开，硬的部位去除撕成片状，放到水里面浸泡几分钟，然后再把水分控干就可以炒着吃。

上面介绍的就是包心菜盐菜的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，包心菜虽然是一种非常不错的食物，但并不是所有的人都适合，像眼部充血，皮肤瘙痒患者最好不要吃包心菜。

家常腌制包菜咸菜

很多的人喜欢吃泡菜，泡菜能够很好的保证我们身体的健康，尤其是能够提供给我们所需的维生素，并且配上饭能够保证有食欲，比其他的一些咸菜能够很好的保证身体的健康的问题，那么快来一起制作吧，那么该如何腌制包菜泡菜的方法呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
泡菜的制作方法：将清水烧开，加食盐(每1公斤水加80克盐)，待盐完全溶解后，放人适量配料，倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3/5为宜)。待卤水完全冷却后，再放入菜。配料可以根据各自不同的口味适当添加，如果喜欢荤味，可加些花椒、大蒜和姜;喜辣，可稍加些辣椒;爱吃甜食，可加点糖。泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，洗净晾干，切成条(块)。放入坛中腌制时菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处，10-15天后即可食用。
泡菜的做法泡菜(kimchi)是一种用白菜和萝卜或黄瓜加上盐,蒜,洋葱,生姜,红辣椒和海鲜等腌泡而成的辣菜.它是一种发酵食品，它不但味美、爽口，而且具有丰富的营养，是餐桌上不可缺少的主要开胃菜.泡菜用鱼酱、辣椒、蒜等作料配制而成.每个家庭制作出来的泡菜，其味道和营养是各不相同的。朝鲜泡菜种类很多，按季节可分为春季的萝卜泡菜、白菜泡菜，夏季的黄瓜泡菜、小萝卜泡菜，秋季的辣白菜、泡萝卜块儿，冬季的各种泡菜.
下面介绍辣白菜的制作方法.制作过程1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注：竖切)，腌于盐水中;2.将萝卜切成细丝.;3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净;4.萝卜丝里放入适量辣椒面，将其搅拌;5.将各种调料(蒜、姜等)捣成泥状加入(4)里，加入适量鱼酱、盐、白糖调味拌均;6.最后放入牡蛎拌均(馅制作完);7.将馅夹进腌好的白菜叶之间;8.从白菜芯开始抹馅，直到外层的叶子抹完;9.最后用最外层叶包住，把辣白菜整齐地码进缸里，上面用一层腌白菜叶轻压.
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，如果喜欢吃包菜泡菜那么可以学习上述的方法来制作，这样能够很好的保证泡菜的美味，避免身体出现问题，比其他的咸菜吃起来更佳安全和健康，如果还有其他的问题可以咨询我来进行了解和治疗。

兰州拉面包菜咸菜制作方法

做法:
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入卷心菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒卷心菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。

球白菜的腌制方法

1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。
2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。
3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用。
1、圆白菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半。
2、把圆白菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用3/5的盐，过24小时以后。如果盐卤上升，即可取出复腌。
3、将初腌好的圆白菜倒入另一缸，铺一层菜，撒一层盐，最上一层撒封口盐，把余下的盐撒完后，用薄包寒紧封口，上加石头压，用泥糊封缸口，最后放盖。经过10-15克的腌渍，即可取出食用。
1.包菜掰成一块块的。
2.清洗干净包菜。
3.然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。
4.腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。
5.在包菜中加入一个苹果擦丝。
6.砸适量蒜蓉。
7.把砸好的蒜蓉倒入包菜内。
8.加入两大勺韩式辣椒酱。
9.戴上一次性手套，把所有材料混合均匀，放入保鲜盒入冰箱一晚上即可食用。