干蛋糕怎么做(自己在家烤蛋糕怎样做)

干蛋糕怎么做

目录干蛋糕怎么做吃干蛋糕的好处蛋糕的热量蛋糕怎么保存蛋糕的种类有很多，大部分的女生都是很喜欢吃蛋糕的，现在的蛋糕不仅味道好，而且样子也非常好看，干蛋糕是其中一种，如果想要自己在家里面制作就可以了解清楚正确的制作方式方法，下面祝由网养生网就给大家介绍一下干蛋糕怎么做。

干蛋糕怎么做

可以先准备几个鸡蛋，把鸡蛋的蛋清蛋黄分开来，再分别放到不同的容器当中，蛋清里面分三次加入糖，每一次都需要充分的搅打以后再添加，一直打到纹路能够立刻消失为止，然后再把植物油添加到蛋黄当中，不停地搅拌一下，然后再把面粉过筛进去，搅拌均匀制作成糊状，再把打好的蛋清分多次加入到蛋黄糊里面进行上下搅拌，搅好以后就倒进模具当中，里面可以根据自己的喜好添加一些葡萄干或者牛奶，然后就可以放到微波炉里面加热，这样就制作完成了。

吃干蛋糕的好处

适当的吃一些干蛋糕能够让视觉神经得到满足，还可以让味觉神经得到一定的刺激，嘴巴里面会因为吃了干蛋糕而变得非常香，在心情不好的时候适当的吃一些干蛋糕，也能够起到缓解不良情绪作用，能够让心情变得更好，这是很多女生喜欢吃蛋糕的主要原因。

适当的吃一些干蛋糕还能补充身体所需要的维生素，让身体变得更加健康，让抵抗疾病的能力变得更强，干蛋糕一次性肯定也不能吃得太多，因为它里面的糖分含量还是比较丰富的，吃得太多对身体健康会造成危害，特别是对糖尿病患者来说，如果吃太多干蛋糕，就会让疾病变得更加严重，如果早餐的时候非常匆忙，没有太多的时间来吃早饭，这个时候适当的吃一些干蛋糕就可以满足身体能量需求，而且又非常方便，所以如果你想要让心情变好，也想要更方便的饮食，那么适当的吃一些干蛋糕就非常适合。

蛋糕的热量

每100克蛋糕里面大概有348大卡热量，还含有维生素a，蛋白质，碳水化合物，纤维素以及脂肪。

蛋糕怎么保存

想要更好的保存蛋糕，那么就可以先把蛋糕放到原来的盒子里面，再切上几片苹果，放到蛋糕盒里面一起保存，这样可以让蛋糕保存在比较新鲜的状态，而且味道也不容易发生改变。

想要更好的保存蛋糕就可以把它分成几份分别保存，需要吃的可以放到冷藏室里面保存，而不是马上吃的就可以先放到冷冻室里面保存，这样可以保存更长久的时间，但是味道肯定会发生一些改变，没有新鲜的蛋糕那么好吃。

保存蛋糕还可以准备两片面包，把它放在蛋糕切口的地方，用牙签固定好，再放到蛋糕原有的盒子里面来保存，这样也可以维持蛋糕的新鲜程度，能够让蛋糕的口感变得更好。

蛋糕的种类有很多，不同的蛋糕保存方法是不一样的，蛋糕肯定是需要先密封好，然后再放到冷藏室里面保存，大概可以保存10天左右，如果密封好以后放到冷冻室里面保存，大概可以保存两个月左右的时间。

如果是轻乳酪蛋糕，那么就需要在吃之前把它放到冷藏室里面保存，大概可以保存一个礼拜的时间，如果不是马上就吃，也可以把它密封好，放到冷冻室里面保存，吃之前要把它先解冻一下，这样口感还是比较好的。

想要更好的保存海绵蛋糕，那么天气不是非常热的时候就放在室温底下保存，大概可以保存三天或者5天时间，像夏天天气比较热，放到室温下可以保存两天时间，如果放到冷藏室里面保存，大概可以保存一个礼拜，放到冷冻室里面保存可以保存两个月的时间，当然在吃之前也需要把它给解冻一下。

如果是戚风蛋糕放到室温底下，在天气不热的时候可以保存5天，在天气热的时候可以保存两天，如果放到冷冻室里面保存，可以保存三个月，放在冷藏室里面保存，可以保存10天左右的时间。

像重油蛋糕以及磅蛋糕保存的方法和其他蛋糕的方法其实也是一样的，可以放在室温下保存，也可以放到冰箱里面保存，不同的保存方法可以保存的时间都是不一样的，像磅蛋糕就要注意不要放到冷藏室里面保存，可以把它密封好放到冷冻室保存，如果冷藏保存的话，吃起来的口感就会非常硬，所以一定要特别注意。

上面介绍的就是干蛋糕的正确制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些干蛋糕可以补充身体所需要的一些营养物质，干蛋糕虽然好吃，但一次性也不要吃得太多，避免身体健康出现问题，对于糖尿病患者来说不能吃太多干蛋糕。

自己在家烤蛋糕怎样做

材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉
油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、
面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面
糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的
蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不
过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以
出来了，用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了!
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：
先将鸡蛋打散在一个容器里，边搅拌边加入白砂糖、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅，容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了
浙江菜香橙糕
【特点】蛋糕般的松软质感,颜色诱人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黄60克、细砂糖50克、吉利丁片5片、动物性鲜奶油250克、草莓4颗
【制作过程】
作法：
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2、蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3、将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4、将巧克力派垫于蛋糕点模型下，添上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5、冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。
5》浙江菜家乡芝士蛋糕
答案补充
还有最简单的
烤箱不是每个人家里都有的，但是电饭锅却是人人都缺少不了的厨房电器，所以教大家一个用电饭锅做蛋糕的方法，很简单实用呢！有兴趣的朋友不妨试试吧！
材料：鸡蛋两个（多几个也无妨），面粉一碗半，甜味泡打粉一小勺（小苏打也可以），水少许p（搅拌的时候适量），糖小半碗，食用油少许。
步骤：
1、将鸡蛋打散，放入糖和油，顺时针搅拌（如果体力旺盛的话，尽量多搅拌一段时间，这样做出来的蛋糕才松软好吃）；
2、将面粉和泡打粉（泡打粉不可以放太多，不然味道怪怪的呢）混合放入搅拌好的鸡蛋中，加入少量水然后和上面的步骤一样顺时针搅拌，最后搅拌出来的感觉像是奶油一样粘稠就OK了！
3、将电饭煲底部均匀地抹上食用油，再把拌好的材料到入电饭煲中，按下开关，等到开关跳起后再等候一段时间，等上面的部分完全成型后就可以了！
简单吧，是不是很想在家人或朋友面前露一小手呢，在生日或聚会上给大家一个惊喜会有很大的成就感哦！有创意的朋友还可以在蛋糕上铺点葡萄干、杏仁，味道也很不错呢！

怎么制作蛋烘糕

蛋烘糕的做法如下：
准备好所需食材，第一天晚上将蛋烘糕皮的所有用料，依次加入，搅拌均匀，成为一盆滑溜溜的面糊，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜（建议可用一半温水把红糖和白糖溶解，一半温水把酵母粉融化加鸡蛋面粉一起搅拌），如果着急吃可以不冷藏，发酵一两个小时就可以继续做下一步了
用不粘锅，中小火，舀起一勺面糊，用手腕转动煎锅，将面糊自然流开，摊成一个圆饼，大概一分钟左右，圆饼上所有的气泡都出来了。
基本不会再出新气泡时，就可以加自己喜欢吃的馅料了，对折后食用。也可以待没有再出新气泡的时候用铲子平铲出来，加馅料对折，这样不容易糊。