薏米山药粥营养的吃法介绍(教你做健脾补肾的薏米淮山粥)

薏米山药粥营养的吃法介绍

薏米山药粥很多人都是非常喜欢喝，薏米山药粥不仅非常的好喝，而且非常有营养，因为薏米和山药都是营养成分非常多的两种食材，关于薏米山药粥的做法也有很多，那么薏米山药粥最具营养的做法有哪些呢?接下来，小编将为大家介绍两种，希望对各位有所帮助。

薏米山药粥做法一：

制作材料：准备三十克山药、三十克薏米、十五克莲肉(去心)、十颗大枣、一百克小米、白糖少许。

制作过程：将以上各药与小米共煮粥，粥熟后，加白糖少许。空腹食用，每日2次。

对于胃寒：山药，补脾益气养阴，对于胃寒，无直接治疗作用。薏米，清热利湿健脾，不适合用于胃寒证。

1.将山药、莲肉、薏米和干百合洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。

2.连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆。

3.倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10-15分钟。

薏米山药粥做法二：

用料：准备两百克山药，五十克薏米，五十克，糯米五十克，二十五克大枣。

步骤：把准备好的山药去皮洗净;薏米洗净，泡一晚上，大枣洗净泡十分钟左右;山药切块;糯米洗净放入电高压锅，加适量的水，加入切好的山药、加入洗净的大枣，按煮粥键20多分钟就煮好了;电高压锅解压以后，可以打开锅盖。

注意，薏米要提前泡，最好2小时以上。

此粥具有清补脾肺、甘润益阴的功效，适用于脾肺气阴亏损，午后低热、骨蒸盗汗、咳嗽、骨质疏松等症。

在平时的生活中，适量的食用一些薏米山药粥是非常具有保健功效的，而且薏米山药粥的味道也是非常有特色的，关于薏米山药粥的做法，大家可以参照上文的介绍来进行制作，过程并不是很复杂，但是对于薏米山药粥的食用一定要控制量，不可以作为主食来食用。

教你做健脾补肾的薏米淮山粥

薏米淮山粥的做法：

1、山药：芡实：薏米=1：1：1，洗净，覆盖保鲜膜，浸泡一夜。

2、连水带料一起放进打浆机。

3、充分打碎成粉浆。

4、倒入砂锅中，大火烧开转小火，根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10——15分钟。

做法的注意事项：

1、山药，是中药铺卖的那种干制品，不是新鲜的山药;芡实，也在中药铺有售;薏米，超市杂粮区有售。

2、这款粥，因为使用中药材，多少会有一些味道，其实，主要是“芡实”的味道，不喜欢的是没有缘分，不要勉强硬喝，否则吸收不好，不如找自己喜欢的其他味道。

3、不喜欢芡实味道的话，一般只放薏米和山药，五色豆类和山药，薏米一起浸泡后，装入全自动豆浆机，时间到了，美味健康的粥就出来了。

薏米淮山粥的适用人群： 适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。

薏米淮山粥的功效： 具有健脾渗湿、滋补肺肾的功效，适合于有消化不良性腹泻、大便溏泄、全身无力、心悸气短等症状者食用。

食用注意事项： 体内浊气太多的人，喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人，必胸闷不适，瘀血阻滞的人，必疼痛加剧，还有津枯血燥，风寒实喘，小便短赤，热结便秘者都不适宜。这就好比您要想引来清泉，就要先排走污水，“陈血不去，新血不生，浊气不除，清气难存”。

山药薏米粥的功效与作用

1 健脾补肾山药薏米粥中的山药和薏米都入脾、肾经，山药味甘有滋补的作用，因此食用一些山药薏米粥有很好的健脾的作用，再加上薏米和山药煮粥之后消化难度很小，对脾胃的负担也小，食用确实有利于脾、胃、肾的健康。

2 滋阴润肺山药、薏米和糯米都入肺经，有滋补的作用，在加上山药中含有的丰富的粘液蛋白有很好的润肺作用，煮成的粥品也有丰富的胶质和糊精，饮用有益肺气、养肺阴、润肺部的作用。

3 止咳山药薏米粥还有一个作用就是止咳，本身粥品有润肺的作用，可以增强肺部的抵抗力，同时薏仁中含有的薏苡仁素，可以降低平滑肌的紧张程度，有一定的止咳的作用，加上薏米凉性的性质，可以有很好的缓解肺热咳嗽的作用。

4 利水渗湿山药薏米粥中的薏米有甘补的作用，可以利水渗湿，对于湿气过重导致的湿热上火等都有很好的作用。也可以作用于水肿型肥胖，可以促进体内水分的排除，有消肿的作用。