黄小米粥的具体制作步骤介绍

黄小米粥的具体制作步骤介绍

黄小米粥是用黄小米熬制的粥，黄小米里面的蛋白质和碳水化合物、脂肪、维生素等非常丰富，尤其是黄小米的蛋白质含量高于大米。黄小米粥含有福和维他命B、钙质、钾、纤维等。黄小米粥营养丰富，可以用于治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等病症。

黄小米粥的具体制作步骤介绍

黄小米粥是北方妇女产后经常喝的粥，再加上红糖，可以保养和调节身体。常喝黄小米粥可以治疗脾胃虚弱、反胃呕吐、腹泻等，还具有养阴、壮阳、清热、利尿等功能，对高血压、皮肤病、炎症均有一定的预防和抑制作用。有肾病者直常食，脾胃虚者宜久食。

1、黄小米粥

材料：黄小米、糖。单纯的黄小米粥是非常容易煮的且也比较快熟。只要把黄小米淘洗干净，在加入冷水的锅中盖上锅盖用大火煮开，开锅时改为小火继续炖煮约十五分钟便可以关火了。为了粥可以更绵绸，在住的过程中可以没15分钟就顺着同一方向搅拌几次，记得开锅时锅盖改为留一些空隙。喜欢吃甜的人也可以在加入一些白糖或者炼奶。

2、黄小米绿豆粥

材料：黄小米、绿豆、花生。首先要将绿豆洗净并泡在水里几个小时后捞出，连同花生、黄小米一起放入锅中煮至沸，仍旧是改为小火继续炖20分钟左右，然后关火，此时记住要盖上锅盖让它继续焖15分钟左右再开盖，根据个人口味加入糖或者酸甜的水果，也可待冷却后放置冰箱冷冻几个小时风味更佳。黄小米和绿豆、花生搭配营养也更均衡，记得有豆类的加入所以煮的时间要相对加长保证豆类熟透。

黄小米粥的营养非常丰富，而且黄小米颜色金黄，比小米稍微大一些，煮熟之后非常黏。黄小米粥是北方人们经常喝的粥，黄小米粥含有硒，具有防晒、抗癌作用，用黄小米煮粥，非常适合孕妇、产妇、儿童和中老年人喝，长期喝黄小米粥可以增智养颜、延年益寿。

如何煮好黑米粥，黄小米粥。要详细的步骤，简单具体！

不知道，你用什么锅煮呢。
煮黑米粥和黄小米粥的步骤是一样的
首先将米用水淘一下。淘米水的颜色会变浊，很正常
以两次为宜，不宜过多，否则养分流失很多。
淘好之后等锅里的水开了，然后将米放到锅里（注意：煮粥的时候，水宜放到米的10倍之上，不然煮出来的粥很稠。喜欢喝清的就多放点水，喜欢喝稠的就少放水）。然后再在煮粥的水里滴入几滴食用油或者香油以防止小米粥煮开的时候外溢。
煮到10-15分钟就可以了，黑米粥要煮更久。
喜欢喝软的粥，就多煮会，不喜欢喝米煮的太烂的粥，就少煮几分钟。
以上这些煮法都是淘宝卖粗粮的山丫头提供的。还有其他问题可以直接找她

怎么做小米粥

熬小米粥的做法如下：
步骤一：取适量的小米，用清水淘一次；
步骤二：把淘好的米倒入电饭煲中，加入适量的清水；
步骤三：再取适量的花生和绿豆，用适量的清水把花生和绿豆淘干净，倒入盛入小米的锅里；
步骤四：在小米、花生和绿豆的电饭煲里加入适量的清水，按设置键40分钟，开始煮粥。
最后，粥熬好了，就可以出锅了，盛入碗中。

怎样熬出浓稠的小米粥

粘稠的小米粥做法如下：
首先，熬制小米粥需要选择上等新米，然后就是注意水和米的比例了。小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例，一次加足了水烧开，然后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火，最后只需耐心和时间。
注意，小米粥不宜太稀薄，淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。外面卖的小米粥如果是金黄粘稠香浓，一是可能加碱了，二是出锅前勾湿淀粉增稠了，如果小米质量不好，还有可能添加色素了。在自家熬粥的时候如果想要又粘稠的效果也可以按照这一办法来制作。
其次，熬制小米粥最好是用普通的锅，或者是砂锅，电饭锅也是不错的选择。但是用电饭煲做小米粥，虽然过程方便，但是做出来的粥米是米，水是水，口感会相对差一点。用砂锅熬粥可以小火慢熬，一边熬一边搅，也更方便观察粥的状态。用高压锅做小米粥，由于小米颗粒小，很容易堵塞气孔，存在一定的安全隐患，所以不推荐大家用高压锅熬小米粥。

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