淮山排骨粥的烹饪制作过程(淮山煲排骨汤怎么做)

淮山排骨粥的烹饪制作过程

淮山排骨粥是非常容易消化吸收、滋补养身的粥，淮山排骨粥营养价值非常高，而且老少皆宜。淮山排骨粥口感嫩滑，味道鲜甜，非常清香美味。淮山具有健脾补肺、固肾益精的功效。淮山排骨粥是糖尿病患者最合适的食物，可以帮助人们降血脂、调理肠胃，减少皮下脂肪的堆积。

淮山排骨粥的烹饪制作过程

粥是非常适合人们食用的食物，非常容易消化吸收，而且还有丰富的营养。淮山排骨粥包含人体所需的维生素、蛋白质、微量元素和矿物质，比牛奶的维生素含量还要丰富，尤其适合妇女、儿童、老人常喝。那么淮山排骨粥怎么做呢?需要哪些材料?

淮山排骨粥

主料：猪骨150g、香米100g。

辅料：淮山干适量、糖适量、盐适量、橄榄油适量、瘦肉适量。

淮山猪骨粥的烹饪制作过程：

1、猪骨用盐腌制，瘦肉剁碎加点糖盐腌制，淮山干掰碎浸泡。米淘2次，用清水浸泡半小时

2、米跟淮山干一起倒入电饭锅煮。煮开后倒入猪骨。盖子别盖实，会喷水。

3、腌制好的瘦肉加点橄榄油拌匀。煮至粥浓稠。加入瘦肉。煮开后，跳成保温10分钟。

淮山排骨粥的制作小贴士

1.煮粥大米要先浸泡半小时。

2.猪骨提前用盐腌制，煮出来粥更香。

淮山排骨粥中的排骨有非常丰富的蛋白质和钙质，可以帮助人们补肾养血、滋阴润燥，产后血虚、便秘、肝肾不足的人们吃排骨有非常多的好处。淮山可以健脾益胃助消化，还有滋肾益精的功效，还可以治疗糖尿病。所以，人们常喝淮山排骨粥对身体有非常好的滋补功效，可以养血安神、滋阴润燥、延年益寿。

淮山煲排骨汤怎么做

1、虫草花 20克。排骨400克。淮山500克。姜3片。胡萝卜一条。

2、虫草花剪去有杂的根部，洗干净。

3、排骨放开水锅里灼去血水，捞起冲洗掉杂质骨碎。完成。

4、鲜淮山、胡萝卜削皮切片。完成。

5、全部材料放入汤锅，加适量清水（约2500毫升）。完成。

6、大火煲开，改小火煲2小时。完成。

淮山排骨汤的做法 又来教你熬汤了

1、.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。 　 　

5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。

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