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喝粳米粥可健脾养胃滋补身体

时间: 2023-05-04 22:04:03

粳米粥是非常适合脾胃虚弱、烦渴、营养不良和病后体弱人群喝的。粳米粥具有非常高的营养价值,煮粳米粥的时候,上面会飘着一层粥油,对人体的阴液和肾精最滋补,尤其适合病人、产妇和老人食用。粳米粥可以健脾胃、补中气、养阴生津、固肠止泻,具有非常高的保健价值。

喝粳米粥可健脾养胃滋补身体

大家可不要小看一碗粳米粥,粳米粥在我国有几千年的食用历史了,粳米粥可以延年益寿,对人们有非常高的滋补功效。粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好;粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会。

粳米粥对老年人来说有更多的保健功效,粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率;粳米可防过敏性疾病,因粳米所供养的红细胞生命力强,又无异体蛋白进入血流,故能防止一些过敏性皮肤病的发生。

五彩粳米粥

主料:粳米粥1碗。辅料:鸡胸脯肉15克、胡萝卜适量、四季豆10克、鸡蛋1个。

调料:食盐少许、酱油适量、料酒少许、水淀粉适量、白糖少许、橄榄油适量。

五彩粳米粥的做法:

1.胡萝卜去皮洗净,切小丁,焯水后入炒锅,加少许橄榄油炒熟后盛出;四季豆择洗干净,切小丁,入沸水锅中焯熟;

2.鸡脯肉去筋膜,洗净,切末,用禾然有机婴幼儿酱油和料酒腌制15分钟;

3.鸡蛋磕入碗中打散,加少许食盐、白糖和凉开水搅匀,用少许橄榄油煎炒至松软;

4.腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒,加少许白糖,炒至松软时用水淀粉勾芡,关火;

5.将做熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中,拌匀即可食用。

如何挑选粳米

我们煮粳米粥的时候,必不可少的是要选购优质的粳米。挑选粳米时主要靠的是观察,一般新粳米和陈粳米相比之下,新粳米会显得更硬一些,而且色泽上也显得光滑柔亮许多,所以在选购时,我们一定要仔细观察,看是否有发黄的米粒,闻一闻有没有发霉的气味,如果出现发黄或者发霉的各种气味,表示是陈粳米选购时就需谨慎了。

粳米粥在煮的时候要注意,粳米中的碳水化合物和糖分的含量比较高,所以糖尿病人不能喝。有些人会习惯在煮粥的时候加碱进去,但是在煮粳米粥的时候不要加碱,不然会破坏粳米中的维生素。并且要记住,做粳米粥的时候,淘米的次数不要太多,不然会过滤掉粳米里面的营养物质。

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