红烧羊头肉——补气血壮腰膝(羊头肉怎么做好吃？)

红烧羊头肉——补气血壮腰膝

羊头肉是一种非常有营养价值的食物，我们食用是有温补脾胃，补血温经，经常食用能够增加消化酶，对于保护胃壁是有很好的作用，对于身体也是有很好的滋补作用，下面我们大家就是一起来了解了解红烧羊头肉的做法。

红烧羊头肉

主料

羊头肉1只、白萝卜1个、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、小葱适量、生姜适量、老抽适量、白砂糖适量、青蒜适量。

步骤

1、小葱要去根去皮，然后洗干净，生姜也是要洗干净。

2、小葱切成段，生姜切成片备用，青蒜洗净，切成末备用。

3、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净，把洗净的羊头劈开，放入锅中，锅中加入水开火焯一下。

4、将焯好的羊头片用冷水冲洗，将冲洗好的羊头片放入高压锅中。

5、将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒，加入适量的水。

6、盖上锅盖，开火煮，煮熟后，把羊头上的骨头拆掉。

功效：羊头肉的肉质是非常的细嫩，而且是很容易消化，我们经常食用是有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效，如果大家是有腰膝酸软、脾胃虚弱、头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷等症状，也是非常的适合食用这款食物，尤其是一些老年人，如果是体虚、肾虚的男人和产妇也是非常适合食用这款食物。而且红烧的做法是非常的美味，很多人都是可以接受的做法。

这款食物一般人群都是适合食用，但是如果是体虚胃寒的人群就是最好不要食用了，我们如果是感染了一些疾病在发热的时候也是不适合食用，所以大家不仅是要食用美味的食物，也是要注意自己的身体状况适不适合食用。

羊头肉怎么做好吃？

羊头肉卤过之后做成羊肉卷好吃，下面介绍做法：

准备材料：羊头1个、大葱两段、生姜一块、料包、盐适量、料酒适量、糖适量

制作步骤：

1、羊头洗净对半剖开，泡冷水里浸泡两小时去血水。

2、期间翻翻面，换换水。

3、冷水下锅，焯水，煮十五分钟。期间把浮沫撇去。

4、焯好的羊头再次清洗干净，放入电压力锅，加入足量的水没过羊头。放入生姜，大葱及料包。  

5、取出，尽量保证羊皮完整，皮朝外卷起来，用保鲜膜包紧。

6、放冰箱冷藏一夜定型，第二天去保鲜膜，切片即可。

7、成品图。

羊头肉怎么做好吃 大全

原料：羊头肉300克、青红辣椒、香菜、葱、姜、蒜适量；调料：盐、老抽、生抽、料酒适量。做法：1、将羊头肉切成块，葱、姜、蒜、尖椒切好待用；2、锅内入油，爆香葱、姜、蒜、尖椒，倒入羊头肉翻炒，调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。

食材 羊头肉300克 青红辣椒 香菜、葱、姜、蒜适量 调料：盐、老抽、生抽、料酒适量
步骤/方法1将羊头肉切成块，葱、姜、蒜、尖椒切好待用。2锅内入油，爆香葱、姜、蒜、尖椒，倒入羊头肉翻炒，调入盐、老抽、生抽、料酒翻炒片刻撒入香菜即可。
END注意事项羊头肉本身是卤制好的，所以煸炒时间不要太久，各种调料也是加少量即可。

羊头肉怎么做好吃又简单 羊头肉的做法

1、材料：羊头个、大葱两段、生姜一块、料包、盐适量、料酒适量、糖适量。

2、羊头洗净对半剖开，泡冷水里浸泡两小时去血水。

3、期间翻翻面，换换水。

4、冷水下锅，焯水，煮十五分钟。期间把浮沫撇去。

5、焯好的羊头再次清洗干净，放入电压力锅，加入足量的水没过羊头。放入生姜，大葱及料包。

6、取出，尽量保证羊皮完整，皮朝外卷起来，用保鲜膜包紧。

7、放冰箱冷藏一夜定型，第二天去保鲜膜，切片即可。