糖醋鲈鱼——化痰止咳补肝益肾(小海鲈鱼怎么做好吃)

糖醋鲈鱼——化痰止咳补肝益肾

鲈鱼是非常有营养的一种水产品，吃起来的肉质是非常鲜美的，而且我们吃这种水产品对我们健康也是有阿红出的，能够通过吃鲈鱼来促进我们健康，而糖醋鲈鱼就是其中最常见的一种吃法，那么具体糖醋鲈鱼应该如何烹饪。一起看看吧。

糖醋鲈鱼的材料

鲈鱼、色拉油、食盐、料酒、淀粉、小葱、大葱、白糖、白醋、番茄沙司。

糖醋鲈鱼的做法

首先我们应该把鲈鱼先处理好，而且一定要清理干净了，同时我们要在两面各划几刀，抹盐，料酒稍腌15分钟左右，给鲈鱼去腥入味。然后我们再把腌好的腌鱼在它表面拍上一层干淀粉。选择热锅上油，滚烫的油热了之后，把准备好的鲈鱼下入锅中，炸至两面金黄后捞出控油装盘;然后我们选择在锅里留底油，倒入番茄沙司，加一碗水，之后再调入白醋，白糖和一丁点盐搅匀。倒入水淀粉，边煮边搅至合适的浓度做糖醋汁，最后我们将烧好的糖醋汁浇到炸好的鱼上，摆葱丝装饰就制作完成，可以开始吃了。

糖醋鲈鱼的食用功效

糖醋鲈鱼是非常健康的一种食物，吃起来的味道非常好，是非常鲜美的一种食物，主要是吃起来的肉质也是非常细嫩的，而且吃糖醋鲈鱼对我们人体健康有帮助，首先在糖醋鲈鱼中富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对我们人体健康来说是有好处的。而且吃鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用，是促进内脏健康的好选择。

糖醋鲈鱼吃起来非常好，首先味道是非常不错的，而且做法也并不困难，我们在平时就可以去烹饪美味的糖醋鲈鱼来吃，而且再加上糖醋鲈鱼的养生作用很强，可以帮助我们保护好内脏健康，特别是可以润肺止咳，大家不要错过。

小海鲈鱼怎么做好吃

小海鲈鱼怎么做好吃
海鲈鱼高蛋白低脂肪、肉质细嫩、鲜香、一根独刺、无腥味，倍受人们的喜爱。很多人采用简单的的清蒸做法，其实味道也不错。
食材
海鲈鱼 500克
香菇 150克
姜 1小块
葱 4根
蒜 3瓣
红辣椒 2个
白糖 1小勺
盐 1小勺
花椒面 1小勺
鸡精 1小勺
酱油 20毫升
食用油 100毫升
淀粉 1汤匙
方法/步骤:
1.准备食材:小海鲈鱼、香菇;佐料:姜、葱、蒜、红辣椒、白糖、盐、花椒面、鸡精、淀粉、酱油。
2.葱洗净切细;姜、蒜去皮,切细;红辣椒洗净,切成2毫米长的圈。
3.香菇洗净,去一部分蒂,切成1厘米左右的丁。
4.海鲈鱼打理干净，鱼身两面毎隔4厘米长斜刀切开，均匀地抹上盐、姜米，入味，鱼肚中也要抹，腌5分钟。
5.蒸锅内放水，放上蒸格，将鱼放在蒸格上，盖上盖子，开中火，蒸。蒸汽上来了蒸8分钟，关火，再焖2分钟。
6.蒸鱼的同时，将淀粉放入小碗中，加适量清水，约50毫升左右，搅匀，备用。
7.蒸鱼的同时，另用一口锅，加入食用油，烧热，加入细的姜、红辣椒、蒜炒香。
8.加入香菇翻炒，加200毫升水，再加酱油、白糖、盐，和匀，煮开，煮5分钟出味。
9.转小火，加入调好的水淀粉，迅速搅动收汁，关火。撒入葱花、花椒面，鸡精和匀，香菇汁就好了。

孩子最喜欢的8道菜，春天要吃，个子嗖嗖猛蹿，头脑聪明视力好

春天来了，万物生长，也是孩子们长身体长个子最快的时候，当妈妈的都会费点心思给孩子做些营养又美味的菜，抓住春季好时机，让孩子身体棒棒的，头脑聪明，个子猛蹿！宝妈家有二年级的小学生，熟悉宝妈的都知道，我家儿子身体倍儿棒，这都是跟日常饮食分不开的，应大家要求，分享8道平常孩子爱吃的、营养丰富的、又很好做的 美食 ，荤素搭配，深受孩子们的喜爱，这几道菜，大家做的时候灵活掌握，根据孩子的年龄来选择~

第一道菜【五花肉烧胡萝卜】

做这菜时考虑到孩子爱吃香的，口感还要软一些，而五花肉正合适，肥瘦相间，香而不硬，正适合孩子，再放点胡萝卜，胡萝卜也软软的，还带点甜味，深受孩子喜爱，这道菜非常下饭，连汤带菜拌饭，真是香啊~

准备食材：胡萝卜1根，带皮五花肉90克，葱姜末，味极鲜酱油2勺，盐，植物油

制作过程：

1 /胡萝卜去皮洗净，胡萝卜切滚刀块；五花肉切厚片

2 /油温4成热，下肉片，炒至颜色发白，放入葱姜末爆香

3 /加酱油调色后放入没过食材的清水，开锅后改小火慢烧

4 /汤汁减少一半时，放入胡萝卜继续慢慢烧制

5/ 汤汁快干时，放盐调味，翻炒均匀出锅

宝妈小贴士：

1 /五花肉烧胡萝卜最香，加水烧制10分钟已经熟透

2 /胡萝卜切滚刀块，最后和汤汁一起烧至软烂，味道才更好，喜欢更烂一点的可稍微多放点水

第二道【虾球荷兰豆】

春季很受欢迎的 美食 ，把虾剥皮做成虾球，鲜嫩鲜嫩的，再搭配脆嫩脆嫩又微甜的荷兰豆，真是好吃，春季常吃，健脑益智增强免疫力。

准备食材：虾仁150克，荷兰豆90克，姜末，水淀粉，料酒，白糖，盐，植物油

制作过程：

1 /荷兰豆去筋洗净；虾仁去沙线，冲洗干净

2 /虾仁开背深一些，长一些，这样炒的时候会自动缩成虾球。用姜末、料酒、水淀粉、盐拌匀，腌制5分钟

3/ 锅内加水，烧开后放少许盐和植物油，放入荷兰豆焯水，烫一下后即可捞出，放入凉水盆中过凉备用

4/ 炒锅放植物油，油温3成热，放入腌制好的虾仁，翻炒至虾仁变色卷起

5/ 放入控水的荷兰豆，加入白糖和少许盐调味，翻炒均匀即可关火装盘

2 /鸡腿用签子或叉子在肉厚的地方扎眼，更便于腌制的时候入味

3 /腌鸡腿。鸡腿放入盆里，倒入奥尔良烤肉料，加2勺清水浸湿，拌匀鸡腿，反复抓拌

4 /腌汁和鸡腿一起装入保鲜袋里系上口，冰箱冷藏腌制6小时以上（上班族可以早上腌好，晚上炸）

5 /调糊：取一大碗，放入6勺面粉、3勺玉米淀粉、1/4勺无铝泡打粉、1大勺奥尔良烤肉料拌匀，加水搅成可以缓慢流动的面糊，加入半勺植物油搅匀，一旁静置10分钟再搅一搅，面糊更细腻

6 /腌好的鸡腿装入盘子里，锅里加水，上屉大火蒸15分钟至无血水，夹出控一控水分，晾至不烫手

7 /准备：炒锅里放入炸油烧热，滴入一滴面糊试试油温，面糊缓缓浮起就可以炸制了。鸡腿先在面粉里滚一下，不要太厚，再在炸糊里滚一下，放入炸锅里中火炸制

8 /炸制。鸡腿炸到一面变黄就翻面

9 /两面变黄就捞出，开大火烧至油温8成热，再次下入鸡腿复炸，金黄酥脆捞出控油即可。炸好的鸡腿可以切块直接食用，也可以趁热撒些孜然辣椒面、白芝麻提一下味儿，就是大人喜欢的味道，或蘸着番茄沙司，孩子更是喜爱哦

宝妈小贴士：

1 /鸡腿腌的时间最少不低于6小时，不入味不好吃。实在着急吃，还有一个办法，那就是把鸡腿剁成块再腌，这样就2-3小时就够了，这样的成品就叫它炸鸡块

2 /炸鸡腿一定要先蒸一下，不但缩短炸制时间，还不用担心炸不熟，更能保证肉的鲜嫩，还不那么油腻

第四道【紫菜摊鸡蛋】

这菜出乎意料的好吃，食材是鸡蛋和紫菜，做法简单，深受孩子喜爱。紫菜，促进骨骼和牙齿的生长及保健，提高免疫功能，春天要常吃。

准备食材：鸡蛋2个，干紫菜3克，葱花少许，盐适量，植物油适量

做法：

1 /备好食材

2 /紫菜加凉水泡开

3 /鸡蛋打散；紫菜攥水捞出剁碎

4 /把鸡蛋液和紫菜混合，加葱花、盐，搅拌均匀

5 /油温5成热，倒入混合的鸡蛋液，基本定型后搅成块

6 /翻炒几下，彻底定型后出锅

宝妈小厨：

1 /紫菜要泡软再用

2 /紫菜攥水别太干，湿润一点味道更鲜

3 /油温别太高，摊出来的鸡蛋更嫩

第五道【糖醋鲈鱼】

给孩子吃鱼要挑鲜嫩刺少的买，我常用鲈鱼，清蒸都烦了，换个酸甜的糖醋口味的更受欢迎。鲈鱼，它的DHA含量超级高，吃鲈鱼是最补脑的，家里有小朋友的要常吃，越吃越聪明。鲈鱼中含有非常丰富的蛋白质，它对儿童和中老年人的骨骼有益。

准备食材：鲈鱼500克，番茄酱100克，葱姜蒜末，白糖3勺，白醋，干淀粉，水淀粉，料酒，盐，植物油

制作过程：

1 /鲈鱼两侧各切2刀来打花刀，切到鱼骨后改平刀，向鱼头方向切，用盐和料酒腌制一会

2/ 倒掉腌鱼的料酒，洗净并擦干盘子，在鱼身上扑上干淀粉

3 /炒锅放植物油，油温6成热，抖去多余的淀粉，从鱼嘴插入一根筷子以保持鱼头抬起的弯曲状，放入油锅中炸定型后捞出。待油温再次上升后放入鱼二次复炸至熟透后放入盘中备用

4 /炒锅重新加植物油，油温热后下葱姜蒜末爆锅，放入番茄酱

5 /加入白糖和白醋

6 /加少许清水和植物油，熬开

7/倒入水淀粉勾芡

8 /把糖醋汁浇在鱼身上即可

第六道【洋葱孜然虾】

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，尤其是海虾，含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，孩子上课不走神。而这次我把虾搭配洋葱做成了烧烤的孜然味道，更是深受孩子喜爱，春天吃点洋葱能杀菌，抵御流感病毒。

准备食材：虾300克，洋葱110克，孜然粒1勺，白胡椒粉适量，白酒少许，盐适量，植物油适量

制作过程：

1/ 虾剪去虾枪、虾须，剪开虾背，挑出沙线

2 /处理完成后冲洗干净，控干水分后放入盘中，加适量白胡椒粉、盐、少许白酒拌匀，腌制5分钟

3 /洋葱切丝

4 / 炒锅放植物油，油温5成热，放入腌制好的大虾翻炒

5 /虾变色，放入洋葱丝翻炒

6 /炒到虾弓腰，洋葱发蔫，放入孜然粒，加盐调个味，翻炒均匀即可关火装盘

第七道【胡萝卜木耳炒鸡蛋】

这道菜营养很丰富，适合春季吃。胡萝卜，有补肝明目的作用，对视力好，其次，维生素A又是孩子骨骼正常生

长发育的必须物质，是孩子们身体生长的要素，尤其是春天吃，能够促进长个、增强免疫力，春天少闹毛病。

准备食材：胡萝卜1根，泡发木耳50克，鸡蛋2个，葱花5克，盐4克，花生油适量

做法：

1 /胡萝卜去皮，切掉头尾洗净；木耳提前泡发，去掉硬根，换两次水洗净

2 /胡萝卜先斜刀切段，再把切好的块立起来切菱形片；鸡蛋磕入碗中打散

3 /炒锅烧热，放入适量花生油，油温6成热，倒入鸡蛋液，两面摊好，铲出搅成小块备用

4 /利用锅内余油，放入胡萝卜片翻炒，待胡萝卜片打蔫，放入葱花炒香

5 /放入摊好的鸡蛋、泡好的木耳，加盐调个味并且翻炒均匀

6 /淋入少许清水，快速炒匀，即可关火装盘

宝妈小贴士：

1/ 此菜的特点是少油清淡还 健康 美味

2/ 炒过鸡蛋的油再炒菜，味道更好。因此放入比平常摊鸡蛋多一点的油即可

3 /做这道菜的要点：胡萝卜要小火慢煸，把它炒软了孩子才爱吃，葱花要多放点，带着葱香味更能挑起食欲，葱，春季吃点还有杀菌的作用。

第八道【冬瓜炖排骨】

这道菜软烂适口，吃肉、吃菜还能喝汤，营养一大堆呀！排骨是猪身上最好吃的东西，解馋还不腻，补钙、补肾强健筋骨，还能滋养脾胃，常吃增强体质精力充沛。

准备食材：排骨360克，冬瓜280克，八角1个，姜1小块，料酒半勺，白胡椒粉少许，香菜少许，盐适量

制作过程：

1 /冬瓜去瓤洗净

2 /锅里加水，排骨凉水下锅焯水，烧开后撇去浮沫，煮5分钟后捞出

3 /把捞出的排骨放入高压锅内胆，加适量的热水、姜块、八角、料酒、白胡椒粉

4 /选排骨档，口味选浓郁

5 /高压锅压排骨的时候，把冬瓜切成片备用

6 /排骨压好后，连汤带排骨一起倒入煮锅中，放入冬瓜片烧开

7 /冬瓜片煮熟，加盐调味，放入少许香菜，即可关火

宝妈小贴士：

1 喜欢喝汤的压制排骨的时候稍微多点水，这汤很鲜美的还营养

2 冬瓜的片不要太薄，厚点更好吃

这8道孩子们喜欢的菜你学会了吗？

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男人吃鱼好吗

男人吃鱼好吗

男人吃鱼好吗，春天鱼类的品种多，面对活泼乱跳、琳琅满目的鱼，而且我们常说春季要多吃点果蔬，但其实春天多吃鱼对身体也有很多好处，以下分享男人吃鱼好吗及相关内容

男人吃鱼好吗1 鱼全身都是宝

我们都知道“吃哪补哪”。也就是说，“吃眼补眼”。这个说法有道理吗?专家指出，鱼的精华就是鱼眼睛。吃鱼眼睛，对小孩子眼睛发育、明亮程度有很好的作用，因此这个说法有一定的道理。

而吃鱼泡，可以润肺、止燥咳、还可以治疗声音嘶哑，止痒等功效。鱼卵，含有十分丰富的蛋白质，有一定的营养价值。民间很多人喜欢用鱼胆泡米酒，还称其为补品。这是因为，鱼胆很苦、性凉，可润肠。不过需要注意的是吃多了容易拉肚子，故一般不推荐食用。

鱼的治病养生功效

1、补脑效果好的鱼

大头鱼：大头鱼是补脑效果很好的鱼。俗话说，大头鱼的鱼头营养价值丰富，其还有人脑细胞发育需要的卵磷脂，符合人脑吸收的氨基酸，其含有特殊蛋白质，对小孩子的智力发育及其有帮助。

2、补血、补肝肾、治疗小孩疳疾的鱼

黄鳝：鱼类动物中，黄鳝的补血功效最好，配上中药比如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。还可以治疗面神经麻痹，一般是熬汤或者蒸煮效果明显，更美味。

鳗鱼：鳗鱼虽没有黄鳝很好的补血效果，但是它和黄鳝一样配上一些中药如菟丝子等可以补肾阳，治疗小孩疳疾、夜尿。因鳗鱼外表有很粘稠的分泌物，因此需要用60摄氏度的热水烫过，再用钢刷刷过一遍才能把粘稠物去除，其次采用清蒸的方法，其营养价值更高。

3、营养价值较差的鱼

罗非鱼、鲢鱼：罗非鱼和鲢鱼是鱼类中营养价值较差的鱼类。价格便宜，肉质不够嫩滑。

鱼怎么吃营养价值最高?

虽然鱼类动物含有丰富的营养价值，但是如果不能采用正确的烹饪方式，也将不能得到补充营养的良好效果。做鱼汤时应该在快起锅的时候再放盐，过早放盐，鱼蛋白、鱼的美味等营养物质容易被盐锁住。要想鱼补，就采用清蒸的方式，尽量保持鱼的原汁原味。

如果高温煎炒，鱼蛋白等营养物质很容易被损坏。因此，清蒸的方式煮鱼可保持鱼的原汁原味，其营养价值更高。可见，吃鱼是有一定的讲究的。

男人吃鱼好吗2 春季吃鱼四大好处

1、鱼肉营养价值高

鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分丰富和全面，它含有人体必需的二十多种氨基酸，而猪肉的蛋白质含量仅4%左右，氨基酸也只有十余种。猪肉的脂肪含量为6%左右，是鱼肉的2倍。

2、鱼具有益智、健脑等作用

我国人口调查结果显示：沿海城市比内地城市普遍智商高。同一城市中爱吃鱼的家庭比不爱吃鱼的家庭智商高。这是因为现代科学研究表明：人的大脑50%以上的物质是由不饱和脂肪酸构成，而鱼肉脂肪绝大多数是不饱和脂肪酸，可为人的大脑的新陈代谢提供充足的营养。

3、减少患心脏病的危险性

大量的科学研究证明：鱼肉富含蛋白质和欧米加三位多链不饱和脂肪酸(以下简称不饱和脂肪酸)，这种不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度，预防心肌梗塞和中风，还可以降低体内甘油三脂的水平。

4、增强视力

澳洲国立大学一位教授发表关于眼科学的研究报告指出，多吃鱼可以预防随年龄增长所发生的视网膜黄斑退化。

春季养生吃鱼的挑选

春天是鱼产量最高的时候，并且临近产卵期，体内积蓄了很多的脂肪和营养，身体肥硕而坚实。

鳜鱼——健脾养血

鳜鱼数百年来独占“春令时鲜”的榜首，这是因为鳜鱼肉质细嫩丰满，无胆少刺，为春季淡水鱼之上品。《本草纲目》记载其肉“可补虚劳，健脾胃，益气力”，适宜体质衰弱，饮食不香的人食用。现代营养学表明，鳜鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，适合儿童、老人及消化功能不佳的人;鳜鱼肉的热量不高，且富含抗氧化成分，对想美容又怕胖的女士也是极佳选择。

鲈鱼——补肝益肾

北宋药学著作《嘉佑本草》中记载鲈鱼能“补五脏，益筋骨，和肠胃，治水气。”足见鲈鱼的补益作用有多广泛。从现代营养学的角度来说，鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼肉质白嫩，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤。

草鱼——暖胃明目

草鱼是淡水鱼的一种，物美价廉，它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，非常适合心血管病人。

除此之外，草鱼还含有丰富的硒元素，有抗衰老、养颜的功效。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，开胃、滋补。清代《医林纂要》中记载草鱼能“其头蒸食尤良。”读者不妨也试试蒸食草鱼头的做法。

男人吃鱼好吗3 1、各类鱼的保健作用

1、草鱼温中补虚

有暖胃、平肝祛风的功效，温中补虚的养生食品。草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴。草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。

2、带鱼补五脏

有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的`功效。对前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。带鱼有养肝、祛风、止血等功能，对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料，有显著的降低胆固醇作用。适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢瘦、营养不良之人食用。

3、鲤鱼健脾开胃

有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质质量佳，鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。

4、鲢鱼温中益气

有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。所含胶质蛋白既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用；瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。

5、黑鱼补肝益肾

有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功效。黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经；疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”；具有补脾利水，去瘀生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

6、墨鱼清胃去热

有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。脊骨均可入药。

7、青鱼补气养胃

有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。

8、鲫鱼健脾利湿

具有健脾利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气之功效。常用于脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、痈肿、溃疡、糖尿病、气管炎、哮喘等病症的辅助治疗。

2、不宜吃鱼的人群

1、痛风患者

因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。

2、出血性疾病患者

如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的二十碳五烯酸（EPA），可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。

3、服用某些药物者

服用止咳药者不要吃鱼，尤其是深海鱼更不要食用，以免引起组胺过敏反应，导致患者出现皮肤潮红、结膜充血、头晕、心跳加快、荨麻疹等不适症状。不少深海鱼都含有组胺物质，一旦人体内的组胺量超标，该物质就会进入人体血液循环中，导致组胺过敏反应。

平时吃深海鱼之所以没有上述不适症状，是因为人体肠胃和肝脏中有一种抑制组胺活性的物质——单胺氧化酶，它可使组胺无法进入血液中。但是有些止咳药却存有单胺氧化酶抑制剂，会抑制人体肠胃和肝脏分泌出单胺氧化酶，此时再食用深海鱼非常容易造成组胺物质快速在体内积蓄。

除了止咳药，还有其他药物也能抑制单胺氧化酶。抗菌药，如呋喃唑酮（如痢特灵等）、酮康唑、灰黄霉素；降压药如优降宁；治疗帕金森的司来吉兰；抗抑郁药如吗氯贝胺；抗肿瘤药物甲基苄肼等。中药里也有能抑制单胺氧化酶作用的药物，如鹿茸、山楂、何首乌等。

4、肝硬化患者

肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，轻易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。

5、孕妇

孕妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。

科学家还提醒，即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼，可选择食用不受汞污染的池塘养殖的鱼类。

6、结核患者

服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。

草鱼和鲈鱼哪个营养价值高

首先，分别简述草鱼和鲈鱼的营养价值。
草鱼有以下营养
（1）味甘、性温、无毒，入肝、胃经；具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效；主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
（2）含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
（3）含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
鲈鱼有以下营养
（1）能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化，又能防止水肿、贫血头晕等症状。
（2）维持神经系统的正常，铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
（3）补肝益脾，补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
所以，草鱼和鲈鱼各有各的营养价值。

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