柿子那红通通的颜色,香甜滑软的口感,是很让人难以忘怀的。我们通常将它直接食用,这样既简单又能直接吸收营养。柿子,对我们来说不仅是水果还是天然“良药”,对我们的健康有着诸多的功效。其实,我们不妨将柿子做成粥饭这样也很不错哦。跟着小编一起来看一看吧!
柿子的营养成分和功效
每100克柿子含糖20克、蛋白质0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克,还富含多种维生素及钾、铁等,其矿物质的含量超过苹果等水果。柿子不仅营养而且其医学价值也很高的,柿子内含有的果胶,是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。还有柿子叶煮水当茶饮,促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量,柿子性寒,有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效。
柿子稀粥的做法
1、把白米磨碎后加水熬煮成米粥备用。
2、甜柿子去皮和子后磨成泥备用。
3、将柿子泥加入到熬煮好的米粥中,然后再熬煮片刻即可。
柿子稀粥的功效与作用
预防甲状腺肿大:适量食用柿子能预防因缺碘造成的甲状腺肿大。
增进食欲:柿子中含有大量的维生素C及膳食纤维,不仅能预防感冒,还对食欲不振有不错的效果。
促进生长发育:大米中富含大量的营养元素,这些都是人体所需要的,和柿子一起熬煮成柿子稀粥,更加便于宝宝对营养的吸收,能够促进人体成长发育。
以上是小编今天为大家带来的有关“柿子的营养功效以及柿子粥饭的做法和作用”的内容介绍。或许,大家看完本文章后多多少少有点好奇,竟然柿子还能做成粥饭。是的,用柿子做粥饭既是一个新鲜的事又是能让我们的生活更加健康,何乐而不为呢?
婴儿能不能吃柿饼
甜糯的柿饼很受大家的欢迎,所以每年在秋天后上市的柿饼都会有很多消费者购买,有些家长觉得柿饼软软的,糯糯的,最适合给宝宝吃了,也不会噎着小宝宝,那么今天小编带大家来看看婴儿能不能吃柿饼吧。
1、一岁的宝宝消化功能还不完善,不适宜多吃柿饼,偶尔吃半个至一个可以,吃完后需观察,看宝宝是否有呕吐,食欲下降等反应。
2、柿饼表面的白色物质是柿霜,果糖是其的主要成分,因为柿饼是属于干果类果脯,是天然晒制的果干,晒制过程当中,水分会蒸发,此时果糖就会分泌出来,形成了柿霜。因此,妈咪不可让宝宝过量地吃柿子。
3、一岁左右的宝宝吃柿饼没有问题,但柿饼很难消化,因此空腹的时候最好不要吃柿饼。而且柿饼里面所含的糖量是十分之高的,如果婴儿大量食用的话,是不利于宝宝牙齿的生长和发育,偶尔给宝宝吃一点是没有问题的。无论是什么食物,都要控制宝宝的摄入量。
相信很多人都爱吃柿饼,因为它甜而不腻,所以也有家长认为给小婴儿吃柿饼是没有问题的。但柿饼难消化,家长们最好不要给小宝宝吃太多柿饼,以免导致小宝宝出现消化不良的情况。
1 巧克力中的可可碱会使动物输送至脑部的血流量减少,可能会造成心脏病和其他有致命威胁的问题。纯度愈高的巧克力所含的可可碱含量愈高,对狗的危险性也愈大
2 生或熟的洋葱、大葱含有二硫化物,它对人体无害,却会造成猫、狗、羊、马、牛的红血球氧化。可能引发溶血性贫血
3 少量的肝脏对狗不错,但过量却可能引起问题。因为肝含有大量维生素a,会引起维生素a中毒。一周3个鸡肝(或对应量的其他动物肝脏)左右的量,就会引发骨骼问题。
4 碎裂的骨头,如鸡骨,可能会刺入狗的喉咙,或割伤狗的嘴、食道、胃或肠。如要喂骨头,应用压力锅煮烂,骨髓是极佳的钙、磷、铜来源,啃大骨有助于清除牙垢
5 生蛋白含有一种卵白素的蛋白质,它会耗尽狗体内的维生素h。 维生素h是狗生长及促进毛皮健康不可或缺的营养,此外生鸡蛋通常也含有病菌。煮熟的鸡蛋则非常适合它。
6 狗的免疫系统无法适应人工饲养的家禽及肉类。最常见的沙门氏菌及芽胞杆菌对狗非常危险
7 猪肉内的脂肪球比其他肉类大,可能阻塞狗的微血管。避免猪制品,尤其是含硝酸钠的培根。
8 很多狗有乳糖不适症,如果狗喝了牛奶后出现放屁、腹泻、脱水或皮肤发炎等,应停止喂牛奶。有乳糖不适症的狗应食用不含乳糖成分的牛奶。
9 市售的食用香菇,磨菇等对狗是无害的。但还是避免让狗食用,以免养成吃蘑菇的习惯,在野外误食有毒菇类
10 年糕、紫菜可能堵住咽喉或黏在气管上,引起窒息。
11 香辣的调味料刺激性强,气味浓重的食物对犬不好。
12 含纤维素多的蔬菜、花生、章鱼、墨斗鱼、贝类(不建议)。这些都是不易消化的食品,可能引起腹痛、腹泻。
可以用柿饼。切成小块加粳米熬粥,非常健康。
【来源】 《随息居饮食谱》
【原料】 柿饼2-3枚,粳米100克。
【制作】 将柿饼切碎,同粳米煮粥。
【用法】 作早餐或点心服食。
【疗效】 健脾润肺,涩肠,止血。适用于久痢便血,小便血淋,痔漏下血等病。
问题一:吃柿子的好处和坏处是什么呢?在这个世界上柿子共有上千个品种,又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿(我国上市的柿子大多数属于此类)必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用,引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸,(又称单宁酸)。柿子中含碳水化合物很多,每100克柿子中含10.8克,其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖,这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多,只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外,柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于纠正便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:
空腹不能吃柿子
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。
吃后漱口
柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
钉在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子,但吃起来一点也不甜,它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别,所以建议你先买一个尝尝,再决定是否需买更多。
问题二:柿子对人类有哪些好处碧云天,黄花地,西风紧,北雁南飞。晓来谁染霜林醉?总是离人泪。”这是《西厢记》中脍炙人口的名句。你可知道,这“霜林醉”之所在?据张玉祥先生介绍,是指蒲州城外深秋经霜变红的柿树林。蒲州,即位于山西省西南端的永济县。据《永济县志》记载,早在1500多年前,这里就柿树连里。“霜林红叶”成为景致之一。每当金秋时节,那一串串黄灿灿、红彤彤的柿子挂满枝头;经霜常柿树叶恰似燃烧的火焰,好一幅“万山红遍,层林尽染”的迷人画卷。
柿树的红叶令人陶醉,柿子开花结果同样是一道美丽的风景。每年四月,花草树木早已披上绿装,柿树才悄悄伸出嫩芽来;五月,在肥大的绿叶掩映下开出黄色的小花,花落就坐成一颗青色的小柿子。“七月小枣八月梨,九月柿子红了皮。”一过寒露,柿子开始变红,柿叶也逐渐泛红,以至于整个树冠像火一样。那满山遍野的柿树林,挂满了“小红灯笼”,惹人喜,招人爱。
柿子,又称柿,为柿树科柿属,落叶乔木,树高可达15米左右,性耐寒,耐旱,喜欢充足的阳光。柿子树树大强健,寿长果丰,一般栽种三至五年,注重管理,就开始挂果,十年后每株可结果50余公斤,多者可达上百公斤。在柿子主产区,百年以上的柿子树很多,有300多年的老柿子树依然盛果不衰。可见,栽培柿子,先要有为后代造福的思想,性急不得;次要有一定的规模,房前屋后零星种植,很难变成商品;三要深加工,停留在柿饼的水平,不可能有大的市场。
柿子的故乡在中国,世界各地的柿子品种几乎都是起源于中国。我们祖先栽培柿子的历史已有3000多年了。“柿”字最早见于《礼记・内则》篇。最初人们栽培的是野生的柿子树,就是今天所说的黑枣树,有的地方叫软枣子树,后来经过嫁接才培育出真正的柿树。汉武帝时代的司马相如在《上林赋》中就有柿子的记载;到了公元五世纪的南北朝时代开始了由庭院栽培转向大面积的种植。在《魏书・太祖纪》中有“营梓宫,木柿尽生成林”之句;到14世纪的明朝,发现它可代粮食充饥。
柿子主要产于黄河流域,虽然江南也有,但数量不多。柿子的品种繁多,据不完全统计,约有300多个。按色泽可分为红柿、黄柿、青柿;按果型则可分为磨盘柿、莲花柿、光柿、方柿等;按硬度可分漤(硬)柿、烘(软)柿。漤柿是去涩后的青(硬)柿。在秦岭南麓农家,一般制作方法是,烧开水晾温,拌入草木灰,放进青(涩)柿,上覆盖甘蔗或高粱叶子,再盖紧容器,经24小时泡制而成。柿子一经漤成,便甜脆解渴。烘柿,即软柿子,一种是在树上自然成熟,一种是人工闷制或放置在平展通风的楼板上,经过一定时间就可变软,晶莹剔透,红如玛瑙,味如蜜糖。
柿子除作为时令水果外,还可加工成柿饼、柿子、柿糕、柿馅,熬柿糖,榨柿汁,酿柿酒,造柿醋。唐代段成氏在《酉阳杂俎》中说柿有七绝:“一多寿,二多荫,二无鸟巢,四元虫害,五霜叶可玩,六佳实可啖,七落叶肥大可以临书”。这最后一绝的“柿叶临书”,是指唐代穷文人郑虔用柿叶代纸写诗,后来中了进士的故事。相传唐玄宗御笔在郑度的柿叶诗画上题字:“郑虔三绝(指郑的诗、书、画皆善)”。柿之一绝换得“郑皮三绝”,实在是一种美谈。柿子含有较多的淀粉,可以代粮充饥。古人云:“五谷不登,百姓倚柿而生”。所以,柿子树有“铁杆庄稼”之称。在民间,柿子象征着丰盛与吉祥,人们把柿子赠送给新婚夫妇,作为“永结同心”、“白头偕老”、“事事如意”的祝福。
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素c比一般水果高1―2倍。
柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、......>>
问题三:吃柿子有什么好处?柿子的食疗保健作用
1、清热止咳:柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效;
2、降气止咳:柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果;
3、降压止血、抗菌消炎:柿叶制成茶,经常饮用,能增进机体新陈代谢,利小便,通大便,净化血液,使机体组织细胞复苏,并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处;
4、适合于甲状腺病人食用:新鲜的柿子含碘量很高,甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处;
5、防治便秘、痔疮等:食用柿饼能调和胃肠,对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。
柿子
柿树是我国的特产,已有三千多年的栽培历史。“柿”子,最早见于《礼记?内则》,野生,分布广。十九世纪后半叶传入欧洲。目前我国有200多个柿子品种,汉代开始进行栽培。柿子又叫米果、猴枣,属于柿科。大约有200多个品种。现今东南亚和欧美各国所栽培的柿树,多为我国柿树的后裔。我国的柿子品种很多,主要有陕西鸡心黄柿和尖柿,北京的大磨盘柿,河北的莲花柿,菏泽镜面柿,河南的红柿,浙江的铜盆柿和方柿,被称为名柿。此外定河北易县甜心柿,山东青岛金瓶柿,贵州湄潭大花柿,安徽铃灯柿等也都是名贵品种。
柿子可分为甜柿和涩柿两种。甜柿果子成熟后即可吃,涩柿必须经过人工加工后脱涩,才能吃,柿子果味甜、汁多肉细、适口,古人赞它:“色胜金衣,甘逾玉液。”柿子营养成分高,全身都是宝。
柿子中含有大量维生素,其含量远远超过苹果、梨、桃、杏、李。鲜柿果中还含有胡萝卜素,无机盐、矿物质和黄酮。我国历代医学家对柿子的作用均有著述。梁代陶弘景所著《名医别录》中说:“柿有清热、润肺、化痰止咳。”据《本草纲目》记载;“柿乃脾肺血分之果也,其味甘而气平,性涩而能收,故有健脾、涩肠、止血之功。”清代著名医学家王士雄所撰《随息居饮食谱》中说:“鲜柿甘寒。养肺胃之阳,宜于火燥津枯之体。乾柿甘平。健脾补胃、润肺涩肠、止血充饥、杀疳、疗痔、治反胃。”现代医学文献记载:柿可以补虚健脾胃、清热润肺、生津止渴、去痰镇咳、降低血压、增加心脏冠状动脉的血流理,并且有抗菌、消炎、解热等作用。把晒干的叶片研成细末,能治疗血小板减少性紫癜和各种出血。柿子霜味甜,含有甘露醇,它性质甘甜,能润肺止咳,还可治小儿嘴上生疮。柿子蒂中含有齐墩果酸、白桦果酸,中医常用它配人参、丁香研末,制成柿线散,具有降气、止呃逆作用。柿子的花、根、皮也都是很好的药材。柿树可称得上全身都是宝。
柿子好吃,但不易过量,特别注意不要在腹时吃。因柿果中含有较多鞣酸、单宁和果胶,这些物质遇到胃酸就会凝成硬块,使人感到饱胀腹痛,严重会引起消化道出血、胃穿孔、肠梗阻。此外,病后体虚、消化不良、外患风寒,腹泻及产后均不宜食之。柿子不能与螃蟹同时吃,同时易发生腹痛、呕吐,严重时可造成中毒。食柿者切记,不可麻痹大意
问题四:吃柿子有什么好处每年秋季的时候,家里的柿子就会适当的熟起来,因为柿子熟的快,所以每年我们都会送一些给别人,虽然说柿子软软的,吃多了会涩口,但是吃柿子还是有很多好处的哦。
吃柿子有什么好处呢?
步骤/方法:
1柿子有清热止咳的功效:很多人喜欢把柿子腌制成柿饼,这样子更好吃,而且在柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效,所以说,吃柿子还快清热止咳哦,容易咳嗽的人,可以是经常吃点柿子哦。
2柿子还会降压止血:很多人也许都只知道,柿子可以吃,很多人不知道柿子叶也可以制成茶来喝哦。还能增进人的新城代谢呢,净化血液,所以说可以稳定人的血压,如果血压偏高,还可以使其降低血压。
3柿子还可以防治便秘和痔疮:如果经常变美的人来说,可以适当的吃些柿子哦,柿子可以促进肠道蠕动,调节肠胃,所以说对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处。大家不妨可以试试哦。
注意事项:
柿子虽然好吃,而且好处多,但是再好的东西吃多了也不好哦,所以大家要适当吃。
子的功效与作用
止血凉血
新鲜柿子有凉血止血作用;柿霜润肺,可用于咽干、口舌生疮等;柿蒂有降逆止作用;柿饼和胃止血;柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。
润肺化痰生津止渴
清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。
活血降压
柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
问题五:柿子的功效与作用柿子与食物相克;
1. 不宜与酸菜、黑枣同食;
2. 柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用,否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状;
柿子禁忌细节原因:柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食,以避免凝结柿石;柿子忌和红薯同食,以免与胃酸起反应,形成柿石;柿子的糖分易被人体吸收,糖尿病患者忌食;柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸,应忌食。
3. 食柿子前后不可食醋。
柿是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿,别有味道。柿营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。所以,吃些柿对人体健康是很有益的。
【功效】
柿的招牌营养素十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿外,其他成分均是柿占优。外国俗语云“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王。所以“每日一苹果,不如每日一柿”。
柿还有一个特点就是含碘。所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿很有帮助。一般人平时经常食时,对预防碘缺乏也大有好处。
柿有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
柿子
柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
【适用人群】 脾胃消化功能正常的人适合食用。
【适用量】 每天中等大小1个(约100克)。
【特别提示】 不要空腹吃柿,柿宜在饭后吃。 食柿应尽量少食柿皮。 柿饼表面的柿霜是柿的精华,不要丢弃。
【健康红绿灯】 空腹吃柿易患胃柿石症。
柿含单宁,易与铁质结合起来,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应少吃为好。
柿和螃蟹同属寒性食物,因而不宜同吃。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿。
柿含糖量较高,故糖尿病人不宜食用。
柿脯加工
1.选择原料:选用七、八成熟,呈桔黄色的硬柿为原料。
2.温水脱涩:将鲜柿装入洁净的缸内,倒入40℃的温水淹没柿果,密封缸口,为使缸内温度恒定,可在缸的下面生火或缸的外围用谷糠、麦草包裹,向缸内加入热水,在40℃温度下持续10~24小时。
3.漂洗:生产用水须经砂棒过滤器除菌消毒,同时加入0.2柠檬酸进行漂洗。
4.真空预处理:在真空干燥器或其它密封容器里,装入5%~10%的糖液,并加入0.2%氯化钙及0.2%的柠檬酸,柿果与糖液之比为1:1,抽空5分钟,使容器内真空度达700毫米汞柱,并保持40分钟,而后缓缓放气,解除真空,捞入大缸内原液糖渍12小时。
5.第二次抽空与糖渍:将糖液调整到40%,按上述方法抽空渗糖与糖渍,待果肉完全透明时停止抽空。
6.常压糖渍与糖液转化:在60%糖液中将柿果糖渍20小时,为防止柿脯表面的蔗糖结晶,所用砂糖液须煮沸5分钟,用柠檬酸调整ph值为3,使转化糖含量占总糖量的50%左右,冷却后加入0.06%的抗坏血酸于糖液中。
7.干燥:将糖制后的柿果放于竹屉或其它烤盘上,在50℃左右的温度下,经24小时烘至含水量22%~24%为止。
8.涂胶膜:将2%果胶液与60%的转化糖液等量混合,涂于柿脯表面,再于50℃下烘干4~5小时至不粘手即可。
9.密封包装:将柿脯逐个用玻璃纸包好装入聚乙烯塑料袋中,每袋装2.5~5公斤(也可分装成小袋),同时装入除氧剂,用热合机密封袋口。
营养保健
柿含有丰富的蔗糖,果糖,纤维素等碳水化合物,还含有蛋白质、钙、磷等营养成分。柿的涩味是由鞣酸 (又称单宁酸)引起的,故不宜多食。
中国传统医学认为,柿味甘、涩,
柿子
性寒......>>
问题六:吃柿子有什么营养柿子的营养成分十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。
外国俗语云:“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王,所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。柿子有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。脾胃消化功能正常的人适合食用。
每天中等大小1个(约100克)。降压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。
问题七:女人吃柿子有什么好处?解饱
此外:中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢伐支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
问题八:柿子把有什么作用中医认为,柿子味甘、涩,性寒,有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能,可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以,柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮,也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
吃柿子虽然有很多好处,但有几点需要提醒:
空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。
糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
适可而止 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为顶。
吃后漱口 柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。
现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子,但吃起来一点也不甜,它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别,所以建议你先买一个尝尝,再决定是否需买更多。
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