芦笋炒牛肉——滋阴脾胃助消化促进食欲

蔬菜是我们每天都要吃的，不同的蔬菜的类型它的口感和营养价值也是不一样的哦。芦笋大家都吃过的吧，口感清爽而且吃法多，营养价值高，具有滋阴健脾的作用，一起来看看芦笋炒牛肉的做法吧。

芦笋炒牛肉

主料：牛里脊200g、芦笋100g

辅料：油适量、盐2g、黑胡椒碎4g、料酒10g、蚝油10g、淀粉2g、姜蒜末适量

步骤：

1.选了牛里脊，切条状。这个部位的肉质比较嫩，炒好的菜口感好。

2.放入盐1克、黑胡椒碎、料酒抓拌均匀腌制10分钟

3.腌制好之后加一点淀粉抓拌均匀

4.最后再放一点食用油抓拌均匀，这样炒的时候肉不好粘连也不易沾锅

5.芦笋刮掉根部的老皮，切寸段

6.开水中放少许盐，焯烫一下即捞出备用。不要用凉水过凉，捞出即可

7.锅中放适量油爆香姜蒜末

8.放入腌制好的牛肉

9.大火快速翻炒十几秒钟，待牛肉表面变色

10.倒入焯好的芦笋

11.加入1克的盐和蚝油

12.快速翻炒均匀即可离火装盘

牛里脊肉质嫩，营养价值也高，有补血、滋养脾胃的作用，可以跟芦笋炒着一起食用，鲜香肉嫩，吃起来开胃又补血，是女性的最爱，一起来做补血美食吧。芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为“十大名菜之一”，是一种高档而名贵的蔬菜.现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，所以说这样的搭配方法不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以促进食欲帮助消化哦，对于健脾养胃是不错的选择，而且它可以可以补血，适合各类的人群食用哦，特别是对于女性来说是不错的选择。

关于芦笋炒牛肉的具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，维持健康的身体机能不被破坏，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。

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