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黑豆牛蒡炖鸡汤——通便排毒降压降脂(牛蒡怎样煲汤)

时间: 2023-05-05 01:13:44

黑豆牛蒡炖鸡汤——通便排毒降压降脂

很多的食材都是食药两用的,不仅可以治疗疾病,而且还可以做菜煲汤。大家都吃过牛蒡吗,它的营养价值高,可以泡水,也可以煲汤,下面就来介绍一款营养价值高的黑豆牛蒡炖鸡汤做法。

黑豆牛蒡炖鸡汤

黑豆牛蒡炖鸡汤所需材料

主要食材黑豆、牛蒡、鸡腿、盐

黑豆牛蒡炖鸡汤的做法

1、黑豆淘净,以清水浸泡30分钟;牛蒡削皮,洗净切块。

2、鸡腿剁块,汆烫后捞出。

3、黑豆、牛蒡下过,加2000毫升水煮沸,转小火炖15分钟,再下鸡肉续炖20分钟;待肉熟烂,加盐调味即成。

黑豆牛蒡炖鸡汤的功效与作用

黑豆富含蛋白质,有助解消除疲劳,且能防范忧郁病发,但一定要煮至熟烂才能充分消化和吸引其养分。牛蒡以纤维质著称,促进肠子蠕动,防止便秘和胀气,使体内废物快速排出,防止癌变及血管病变。黑豆具有补脾、利水、解毒、降低胆固醇、美容养颜抗衰老的功效。牛蒡是一种可以降三高的食材,具有缓解失眠的作用,而且还可以增强人体的免疫力和抵抗力。对于人体的健康有好处,同时哈可以有滋补的作用,排毒通便,降压降脂是首选。

黑豆牛蒡炖鸡汤的具体的做法,相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,而且还可以有通便排毒降压降脂的作用,对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦,所以大家可以经常食用哦。

牛蒡怎样煲汤

牛蒡雪莲花汤(2-4人量)材料:牛蒡(干)50克、雪莲花2-3朵、黑豆30克、香菇3-5个、蜜枣1-3个、肉类(猪牛羊肉均可)250克、陈皮、生姜少许做法:洗净后放入锅中加水500-650克、大火煮沸后,改用微火慢炖60分钟左右即可。功效:补肾益气、强身健体、调解内分泌、补阴虚。 牛蒡鸡汤材料:鸡半只(1斤左右)、牛蒡(干)50克、枸杞2钱、生姜少许做法:鸡洗净后与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2-3小时调味后即可食用。功效:养胃和气、理中去湿、利于产后、病后体虚复原。 牛蒡鸡脚汤材料:鸡脚 8两、牛(羊)骨1斤、牛蒡(干)50克、枸杞2钱、生姜少许做法:鸡脚洗净斩碎,牛骨斩碎后与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲 2-3小时调味后即可食用。功效:健胃生精、益气养血、润泽养颜、除皱、去腐生肌。 牛蒡猪肺汤材料:猪肺2斤、猪骨1斤、牛蒡(干)50克、生姜少许做法:猪肺洗净后切块与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2-3小时调味后即可食用。功效;补钙清肺、去火除燥、去斑点、脱发、哮喘。 牛蒡炖乌鸡材料:乌鸡(竹丝鸡)半只(1斤左右)牛蒡干40克、枸杞2钱、红枣 2-3枚、生姜少许做法:乌鸡洗净斩切,与其他配料放入瓦煲内煮沸温火煲2-3小时调味后即可食用。功效:适合温补、理气养血、养肝明目牛蒡牛肉汤材料:牛肉500克、牛蒡50克(干)、生姜少许。做法:牛肉洗净切块,生姜切片与其他配料放入瓦煲内煮沸后温火煲2-3小时调味后即可食用。功效:补中益气、滋养脾胃、强身健骨。牛蒡排骨汤原料:牛蒡250克,排骨250克,香菜少许,盐2小匙,胡椒少许。做法:牛蒡片,泡入醋水中以防止变色。排骨(或五花肉)切小块。锅内放水煮沸,放入排骨与牛蒡,煮沸后,改用中小火煮20分钟左右,加盐,胡椒调味。盛入大碗中,撒入香菜即可。
一般是忌辛辣,肥甘。
牛蒡功效是疏散风热,宣肺透疹,消肿解毒的,辛辣属于热性,降低了功效。至于肥甘,这是中药注意,一般你去医院配中药,医生都会说,忌辛辣,肥甘。

牛蒡煲汤有多少种做法?具本方法?

胡萝卜牛蒡汤 原料:胡萝卜、牛蒡、肉丸子做法:1、胡萝卜切菱形小块,牛蒡去皮,切滚刀块。2、将胡萝卜、牛蒡和冰冻的炸肉丸放入锅中,煮至牛蒡软熟。这个程序有点错误,牛蒡难煮,应该先放入牛蒡煮的快软熟了,再放入胡萝卜和肉丸同煮。否则等牛蒡熟的时候胡萝卜都炖烂了。为了纠正这个错误,只好先把胡萝卜和肉丸搛出来。吸取教训。 3、煮好后,放入适量盐调味。 晚上就喝这一个汤就够了哈,健康又减肥二、牛蒡红萝卜瘦肉汤 牛蒡红萝卜瘦肉汤 材料:瘦肉、牛蒡、红萝卜、薏米、百合、蜜枣。 瘦肉功效:滋养脏腑,滑润肌肤,补中益气。 牛蒡:牛蒡含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素 A、B1、 C及矿物质钙、磷、钾、铁和膳食纤维,对糖尿病、高血脂症、动脉硬化、便秘、解肝毒具有明显效果。它能清除体内垃圾,改善体内循环,促进新陈代谢,被誉为大自然的最佳清血剂。 红萝卜:健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳 薏米:有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 百合:可润肺止咳、清心安神 蜜枣功效:蜜枣有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。 三、胡萝卜玉米牛蒡汤的做法主料:排骨250克,牛蒡1/2根,玉米一根,胡萝卜一根调料:盐 做法步骤:1.排骨煮出血沫,用冷水冲洗干净.备用.2.牛蒡用铁丝球,擦去表面的黑色外皮,切成小段.玉米切小段,胡萝卜切成滚刀块.3.把排骨,切好的牛蒡,玉米,胡萝卜一起,放入炖锅当中,加适量水,大火煮开后,改用小火炖60分钟,加盐调味即可.说明及备注:这道汤的功效在于可以提高人体的免疫功能.四、五行牛蒡汤这款汤因由白萝卜叶(青)、红萝卜(红)、白萝卜(白)、牛蒡(黄)、香菇(黑)组成,五种颜色代表金木水火土五行,与人体五脏对应,《内经》有云:“食饮有节,谨和五味”,因而这款汤被称为五行汤。以牛蒡作为食用蔬菜,在我国还不普遍。牛蒡的根茎在日本却是家喻户晓的蔬菜,因其蛋白质、钙和植物纤维素的含量在根类食物中居首,胡萝卜素的含量竟百倍于胡萝卜,在日本有“东洋参”、“蔬菜王”的美誉。其丰富的植物纤维素可有效促进肠蠕动,有助清除体内“垃圾”。五行汤其余四味都是常见的食用植物,像红白萝卜、香菇,富含维生素和矿物质,加入牛蒡后通便作用更强,使致癌物质排出体外,可起抗癌作用。五行牛蒡汤的五色食材均为有益食物,虽有通下作用,但作用和缓,可日常食用,但因其涩液较多,过敏性体质、易患皮肤湿疹的人应避免食用。做法:白萝卜600克~750克,白萝卜叶250克~400克,清水浸1~2小时后备用,胡萝卜250克~400克,牛蒡300克左右,干香菇3~5枚。以上食材洗净后连皮切成大块,放到锅里注入清水,大火煮开后再用小火炖煮1小时,调味后即可食用。六、能治疗咳嗽牛蒡汤组成:炙牛蒡9克,射干4.5克,远志肉4.5克,白前9克,紫菀9克,杭白芍9克,杏仁12克,桑白皮9克,知贝母各9克,甘草3克,枇杷叶3片(去毛包煎)。用法:水煎服,早晚各一次。功效:化痰宣肺止咳。治疗:急性气管炎。

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