牛蒡莲藕龙骨汤——降血脂防便秘

牛蒡莲藕龙骨汤——降血脂防便秘

不知道大家对于牛蒡这样的食材了解多少呢，其实它可以泡水喝也可以煲汤，营养和养生的功效都是很大的，而且还可以有促进排便的作用，如何食用呢，下面就来备受人们喜欢的牛蒡莲藕龙骨汤的做法。

牛蒡莲藕龙骨汤的做法：

材料：龙骨(即腔骨)1.5斤，藕1.5斤，牛蒡1根，红枣8粒，枸杞一小撮，葱1段，姜1块，八角2粒，黄酒小半碗，火腿或咸肉4片，盐适量

做法：

1.龙骨洗净，放入冷水中开大火，把血水煮出来，开锅后两三分钟即可关火，不可多煮.

2.同期边上用砂锅先烧半锅的热水。

3.把排骨从血沫中漂着取出，放入砂锅的热水里接着炖上。

4.藕洗净，刨掉表皮，切成大块后，放入砂锅。

5.葱段、八角、姜片、黄酒、红枣、火腿同期放入。

6.大火烧开后，转微火炖1小时，再加入洗净切成约2CM左右斜片的 牛蒡，再炖半小时，等到藕酥、肉脱骨，略放盐调味，即可。

牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊科植物中特有的菊糖。经常食用牛蒡能降血脂、防便秘，对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的预防作用，并具有抗衰老、提高人体免疫力的功效。这款汤适合的人群有很多，比如说高血脂或者是便秘人群来说都是不错的选，而且还可以有预防癌症的作用，对于糖尿病或者是肠癌有很好的预防的作用和功效哦。

上面介绍了牛蒡莲藕龙骨汤的具体的做法，是不是已经都了解了呢，对于它的好处和营养的功效，上面小编也已经给大家具体的介绍了，可以说它是很有营养，而且具有滋补作用的一种吃法，适合各类的人群，对身体健康有帮助。

牛蒡怎么做，是煮汤喝？

牛蒡熬汤的营养价值较高，做法如下：
主料：鸡(土鸡，家养)半只
辅料：牛蒡1根、枣(干)8颗、枸杞子20颗
调料：食盐1茶匙、姜1块
做法：
1、将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块，泡入水中（牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心，因为煲汤之后，牛蒡的颜色也肯定不是白色的）
2、锅中到入水大火煮沸后，放入鸡焯烫至变色后捞出，锅中的水倒掉不要。姜切成片，或用刀拍散
3、将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，大火煮开后，改成中小火，放入姜片，牛蒡，红枣和枸杞，盖上盖子煲2小时，调入盐即可

便秘喝牛蒡茶有用吗

便秘喝牛蒡茶有用，牛蒡茶具有润肠通便的效果。
牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥，因为它是纯天然的食补营养品，它排除毒素，效果显著，且香味奇特。
牛蒡所含丰富的食物纤维为水溶性的，它可以减缓食品释放出的能量，加速脂肪酸分解的速度，减弱脂肪在体内的聚集；将牛蒡泡成茶，而食物纤维即溶于水中，因此，我们就能很容易获得食物纤维。常听说，必须吸收大量的食物纤维，让肠内来个大扫除，才能减肥成功。要有效地吸收食物纤维，那还要看减肥者的毅力。

喝牛蒡茶的功效与作用

喝牛蒡茶的功效与作用

喝牛蒡茶的功效与作用，牛蒡茶对于人体的健康有着非常重要的作用和意义，它对于帮助降血压，或者是降血脂等各方面的病症都有着非常积极的治疗作用，下面就来具体了解一下喝牛蒡茶的功效与作用。

喝牛蒡茶的功效与作用1 1、减肥瘦身

平时多喝一些牛蒡茶能减肥，瘦身汤含有的食物纤维属于水溶性纤维，这些物质进入人体以后，可以减少人体内食物中能量的释放，而且能促进身体里脂肪的燃烧与代谢，预防脂肪在人体内堆积，从而也就起到了减肥瘦身的重要功效。

2、清肠排毒

清肠排毒也是人们喝牛蒡茶的重要功效，因为人们用它泡水喝，可以吸收丰富的食物纤维，这些食物纤维能清除人体肠胃中积存的垃圾与毒素，能促进身体代谢，可以让这些毒素随大小便快速排出体外。

3、预防高血脂

平时坚持饮用牛蒡茶，还能预防高血脂发生，它含有的水溶性纤维，不但能抑制人体对胆固醇的，还能加快人体内胆固醇的代谢，能调节胆汁分泌，加快胆盐排出，从而也就减少胆固醇的堆积，这种情况人们高血脂的发病率就能明显下降。

4、预防糖尿病

平时多喝牛蒡茶能预防糖尿病，这种养生茶具有一定的消渴功效，能维持人体胰腺功能正常，也能促进胰岛素分泌，可以让人体的血糖处于稳定状态，人体高血糖的症状减少以后糖尿病的发病率就会明显下降。平时人们喝牛蒡茶除了这些功效以外还能提高身体抗病能力，也能增加人体抗氧化能力，对延缓衰老有很大的好处。

喝牛蒡茶有哪些注意事项?

1、低血压患者不能使用，因为牛蒡茶本身就有降血压的功效，如果是低血压的患者，在服用了以后，其血压就会被降得更低，对身体反而有不良的`影响。

2、不应该跟其他的茶一起服用，最好是单独服用牛蒡茶，不要将其跟其他的产品一起食用。

所以大家在喝牛蒡茶之前应该清楚，牛蒡茶是没有什么坏处的，他只有一些需要注意的禁忌事项。而且牛蒡茶的好处非常多，希望大家能够合理的利用牛蒡茶，也帮助达到改善和治疗病症的效果。

喝牛蒡茶的功效与作用2 1、通经络活血化淤

牛蒡在《本草纲目》当中就有记载：牛蒡可以通十二经络，去除五脏恶气，有效调整女性经期紊乱，疏通由于久坐而导致的气滞等症状，牛蒡茶继承了牛蒡根的功效，因此自然的也可以达到同样的疗效。

2、排毒健胃润汤

牛蒡茶具有促进胃肠蠕动加速毒素排泄的功能，对于便秘者是十分合适的，另外，牛蒡茶可以加速酒精在体内的代谢速度，从而缓解醉酒状态，减轻酒精对人体的持续刺激。

3、增强免疫力

牛蒡茶可以提升体内细胞的活力，它含有的牛蒡甙和木脂素， 其中牛蒡甙元是抗癌活性物质，适当的饮用牛蒡茶可以促进体内的T细胞增长速度，对于维持和平衡免疫力具有重要作用。而我们知道，免疫力是人体预防和治疗癌症的有力方法。

4、美容养颜

牛蒡根中含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及多种矿物质化合物，其中维生素和蛋白质，可以为人体肌肤补充充足的养分，使人体肌肤变的细嫩光滑；其次纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物的排出，泡水喝具有一定美容养颜的作用。

5、疏风散热

牛蒡根是菊科植物牛蒡的根，味甘苦性凉，具有一定疏风散热、解毒消肿的功效，生活中主要被用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛等症状，将其泡水喝可以疏风散热的作用。

牛蒡茶的禁忌情况

牛蒡茶的功效还有很多，例如减肥养颜、滋阴壮阳等，而且你使用牛蒡茶的方法也有很多种，例如开水冲泡、煲汤、甚至是与其他食材搭配成菜都是可以的，然而下面的情况，才是需要注意的牛蒡茶服用注意事项。

首先，上火的人群不适合饮用牛蒡茶，因为本身牛蒡茶很容易冲泡过量，本身牛蒡茶就容易引起上火，这样会加重上火的症状和病情，每天不宜超过8g为好。

其次，牛蒡茶最好不要做成冷饮，因为本身牛蒡茶就有促进胃肠道蠕动的功能，如果加上寒冷刺激，很容易诱发和加重腹泻情况，尤其是腹泻患者也不能饮用牛蒡茶。

牛蒡茶虽然养生效果很好，功效诸多，你如果是想依靠服用牛蒡茶短时间内达到自己想要的效果，那么是不现实的，要想有效果，至少要一个月时间，如果你本身有基础疾病，那么时间还要延长点，无论如何，请千万不要把牛蒡茶当做一种治疗方式，如果你发现自己身体有异样，请及时去医院进行详细诊疗，或者在医生的建议下服用牛蒡茶，

另外选购牛蒡茶一定要认准大牌子，不可贪图便宜哦。

牛蒡茶的6个害处

1、由于牛蒡根性寒，容易刺激子宫，导致痛经、经血不畅、腹泻等不适。

2、牛蒡根通便效果好，腹泻期间排便过稀，就不宜喝牛蒡茶，否则会加重病情。

3、牛蒡根对于尿多的人群来说不宜喝，不然排尿会更多更频繁。

4、牛蒡根性寒，自身脾胃虚寒、体寒的人要慎喝，以免加重体内的寒凉之气，引起身体不适。

5、牛蒡根泡水喝要适量，一次性放3-5克，喝200毫升为宜，每隔2-3天喝一次，不能过量过浓，以免出现上火等不适症状。

6、牛蒡根性寒，不宜搭配一些性味寒凉的食物同吃，否则会增加身体的寒凉之气，导致腹泻、消化不良等症状。

喝牛蒡茶时，怎么喝可以减肥？

牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品。《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具有一面排除人体毒素，一面以营养成分进行滋补和调理的特点，可以的。牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

饮用牛蒡茶虽然不能直接让大家看到很明显的减肥效果，尤其是一些想要瘦脸的人，喝这个效果不大，最好是每天吃颗佳颜果，这个瘦脸效果要显著许多，同时还能抑制脂肪合成，瘦脸后也不用担心反弹但牛蒡无论是茎还是叶或是籽都含有很多植物化合物有辅助降压降糖功效，还有抗菌消炎作用。比如扁桃体发炎用牛蒡汁比用什么西药都管用。

实验研究表明，经常食用能促进血液循环、疏散风热、宣肺透疹、解毒利咽，防止中风：降血脂、防便秘；对高血压、糖尿病和直肠癌等有较好的防治作用；并且有通便利尿、排毒养颜、抗衰老、绿色呼吸牛蒡茶深得大家的喜爱，更是养生者的挚爱。牛蒡茶一种植物的根做成茶，营养丰富，且没有任何副作用，各大卫视分分报道牛蒡的功效，可以煲汤，泡茶，做菜等等。

生用还可以润肠通便，改善咽喉肿痛，尤其适合热结便秘者。牛蒡子可以与玄参煎水，去渣饮用，可清热利咽，改善咽干口燥、虚火旺盛的症状。还能够利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜，补充蛋白质、钙、维生素等营养物质， 通经络活血化瘀，调节血压、血脂等等。但是，治疗高血压还是得靠药物，推荐长效降压药。

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