醋的种类是有很多的,是我们厨房中不能缺少的一部分哦,老醋由于制作和加工的方法不同,香味更醇,而且酸味更大。老醋的吃法也有很多的,下面就来一起看看老醋花生米的具体做法和它的好处。
老醋花生米
老醋花生米所需材料
主要食材花生仁、醋、酱油、白糖、盐、酱油
老醋花生米的做法
1、花生仁挑去杂质,洗净,沥干水分。
2、锅置火上,倒入植物油,在油还未热时倒入花生仁,用锅铲不停翻炒至花生仁熟透,盛出,自然冷却。
3、取小碗,加入醋、酱油、白糖、盐、香油搅拌均匀,制成调味汁,淋在炒好的花生仁上拌匀即可。
老醋花生米的功效与作用
老醋花生米是山西一带的汉族风味名吃,属于晋菜系,可开胃健脾,三五好友在一块聊天时当下酒菜再合适不过了。花生具有降低胆固醇、增强记忆力、抗衰老、促进儿童骨骼发育和增强食欲的功效。醋具有开胃助消化、抑菌杀菌、降压降脂、美容护发的功效以及提高肝脏排毒功能。经常这样食用的话可以有帮助开胃助消化的作用,而且还可以有抑制杀菌的功效,对于有高血压啊,或者是高血脂,高胆固醇等人群来说是不错的选择,具有调理的作用,而且还可以增强记忆力抗衰老的哦。
老醋花生米这道菜大家学会了它的做法了吗,是不觉得方法很简单额呢,方法简单,而且营养价值高,我们平时的生活中应该懂得如何营养搭配才能吃出健康的这个问题,以免一些饮食造成身体不适等影响哦。
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