椰香南瓜派——老年人常吃助消化

椰香南瓜派——老年人常吃助消化

很多老年人到了一定的阶段就会有消化不良和食欲不振的情况，多因为老年人的消化系统慢慢的减退，对于很多的食物都不能很好的吸收和利用了，所以老年人要多吃一些助消化的食物，下面就来介绍适合老年人的食谱。

椰香南瓜派

主料：蒸熟的南瓜125g、原味飞饼2张

辅料：椰蓉15g、白糖30g、水100m、l鸡蛋1个

步骤：

1.除飞饼、椰蓉外的所有原料放入料理杯。用料理棒搅打。打至粘稠细腻后放入椰蓉，拌匀。两张飞饼叠在一起，擀开。

2.把擀开的飞饼铺在8寸派盘上，去掉多余边角用叉子扎孔，防止烤制的时候鼓起，静置10分钟倒入南瓜派馅。

3.派盘放入烤箱中层，烤箱预热200度，上下火，烤10分钟后改170度，再烤25分钟，烤至派液凝固。烤好的南瓜派表面撒一些椰蓉装饰。脱模，切块享用吧!

金灿灿的南瓜派，营养又美味，酥脆的派，吃到嘴里很香很糯。预防食管癌和胃癌，对防止结肠癌也有一定的功效。保护胃粘膜。促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖。而且经常吃南瓜的话还可以有补充营养素，增强体制的作用，最重要的是容易吸收和利用哦，可以帮助肝肾获得再生的鞥努力，增强免疫系统的代谢，而且还可以有益健康，很适合老年人食用。

上面介绍了关于老年人适合的食谱，这道美味的椰香南瓜派就是不错的选择，可以促进代谢和消化，同时还可以有益身体健康，保护肠胃，增强体质，对于身体健康有一定的促进和保护的作用哦。

老年人经常感到没有食欲，应该如何增加食欲？

   老年人经常感到没有食欲，应该如何增加食欲？

老年人没有食欲与器质性疾病、功能性疾病及心理因素有关。随着人体年龄的增长各方面都会出现衰退的表现，如老年人没有食欲、不想吃东西，应带老年人到医院进行检查。

首先，应考虑是器质方面的疾病引起，比如出现口腔疾病、胃部疾病、胆囊炎、肝炎、食道炎、结直肠炎、胃肠道恶性肿瘤等疾病时，会影响到胃肠道的蠕动导致老年人没有食欲。

其次，也可能是功能性疾病导致，由于老年人胃肠道蠕动慢、胃的功能逐渐减退引起。通过少食多餐、定时定量、饭前开胃可缓解老年人的症状。

老年人活动量较少，长期待在家里会出现心理方面的问题，也会导致老年人出现没有食欲的表现。所以可经常下楼遛弯，找朋友谈谈心有利于缓解症状。

老年人胃口不是很好可以多进行运动，促进身体进行新陈代谢，促进肠道消化。很多老人不喜欢运动感觉不到饥饿感，食欲就会下降。

所以老人可以多出去进行运动，在运动过程当中促进肠胃的蠕动，加快肠道当中的食物消化，增加食欲。另外老人可以多吃容易消化的食物，例如山楂、陈皮等，能够对肠道功能起到调节的作用，还可以增加老人的食欲。

在日常饮食当中老人需要少吃肉类食物，多吃健脾消食食物，例如苦瓜、豆腐以及绿豆等食物。常吃甜食也会导致造成胃口不佳的情况，因为在甜食当中含有大量的糖分，会造成脾胃功能下降，因此老人要减少摄入甜食的含量。

有可能是老人患上了胃部的疾病，如胃炎或胃溃疡，建议到医院进行胃部的检查，明确诊断后再给予对症治疗。

春分至，这菜赶紧吃，鲜嫩美味营养高，中老年人要多吃，别错过了-

导语：春分后，这菜赶紧吃，鲜嫩美味营养高，中老年人要多吃，别错过了！

春分，是春季的第四个节气。春分之后，天气转暖，降水增多，随着太阳直射点的北移，北半球也开始了昼长夜短的时期。一场春雨过后，大地万物都开始恢复生机，很多鲜嫩营养的野菜，也迫不及待地从土里钻了出来！而在众多的野菜之中，荠菜绝对是野菜中的佼佼者！

这菜是个宝，春天遇到别手软，鲜嫩营养，健脾胃助消化，别不懂吃！ 俗语说：“吃过荠菜，百蔬不鲜”。荠菜以其鲜嫩美味的口感，征服了很多人的味蕾！春分时节，正是吃荠菜的最佳时节之一！这个时候的荠菜，不仅特别鲜嫩，营养也更丰富！现代科学研究发现，荠菜之所以这么鲜美，是因为荠菜中含有11种氨基酸，而食物中氨基酸的含量越多，吃起来就越鲜美。

此外，荠菜中还含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁、钾、锌、硒等矿物质。其中，蛋白质、维生素C和钙的含量极高！并且，荠菜的营养元素含量，在瓜果蔬菜中，也是名列前茅！俗语说：“春食荠菜赛灵丹”。春季常吃荠菜，不仅可以补充身体所需的营养元素，还有清肝明目、清热利尿、健脾养胃、促进消化、润肠通便、降脂降压、消炎抗菌等功效！

【荠菜小馒头】

准备食材：荠菜、面粉、胡萝卜、酵母粉、盐、食用碱、食用油。

具体做法：

1.将荠菜的老叶和枯叶去掉，清洗干净，锅内加水烧开，加入少许盐，滴两滴食用油，将荠菜放入锅中，搅动一下，使其受热均匀，焯水30秒后，关火，将荠菜捞入凉水盆内过凉，挤干水分。

2.胡萝卜清洗干净去皮后，切成小粒，放入开水锅中，焯一下水，捞出过凉，将荠菜和胡萝卜装入盆中，加入少许食用碱，搅拌均匀，这样可以防止荠菜变色，加入适量的酵母粉，加入适量的中筋面粉，搅拌均匀后，下手揉成面团，盖上保鲜膜，放到阳光充足的地方，发酵至2倍大。

3.案板上撒点干面粉，将发酵好的面团取出，放在案板上，揉一下给面排气，然后搓成长条，切成大小均匀的面剂，取一个面剂，团圆以后，用拇指在底部戳一个洞，边按边转，然后竖起，整成一个窝头的形状。

4.臻米电蒸锅内加水，将窝头摆入锅中，彼此之间留有一定的空隙，然后盖上锅盖，密封醒发20分钟后，开大火蒸，上蒸汽后，再蒸15分钟，即可出锅。

烹饪小贴士：

1.荠菜是野菜，含有大量的草酸，不管是清炒、凉拌、还是包饺子吃，都要记得先焯水哦！

2.荠菜的根特别鲜美，营养价值也不输于它的叶子。因此，在做荠菜时，不要将根部去掉！

老年人多吃什么可以增强免疫力

1、草莓

草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是增强老人免疫力的水果之一。草莓的吃法很多，口味特佳。吃之前要经过耐心清洗：先摘掉叶子，在流水下冲洗，随后用盐水浸泡5～10分钟，最后再用凉开水浸泡1～2分钟。

2、柚子

柚子是可以帮助心血管系统健康运转的水果。它含有的果胶能降低低密度脂蛋白，减轻动脉血管壁的损伤，维护血管功能，预防动脉硬化和心脏病，增强老人免疫力。

3、牛奶

牛奶性味甘平，有补虚损、益脾胃、生津液的功效。牛奶的蛋白质中含有人类所需的全部氨基酸。

4、羊奶

性味甘温，有补虚养血的功效，山羊奶的脂肪及蛋白质比牛奶高，绵羊奶更高。

扩展资料：

免疫力低下表现

1、经常感到疲劳：

工作经常提不起劲，稍做一点事就就感到累了，去检查也没有发现什么器质病变，休息一段时间后精力又缓解，可这样又持续不了几天，疲劳感又出现了。

2、感冒不断：

如果感冒成了家常便饭，天气梢微变冷、变凉，来不及加衣服就打喷嚏，然后日子便与感冒相伴了，而且要经历好长一段时间才好，这就说明免疫力有所下降。

3、伤口容易感染：

身体哪个部位不小心被划伤的时候，几天之内伤口处红肿、甚至流脓，正常人几天就可以好，而你却因此要拖久许多；或者某个部位，比如臀部长个又疼又痒的小疖子，过几天头上又长了，也说明抵抗力下降。

4、娇气的肠胃：

如果肠胃象个没有长大的婴儿，经常是在外面餐馆吃了一个普通的菜，其他的人安然无恙，而你却上吐下泻，说明肠胃的自身保护功能存在着问题。

人民网-寒冷季节 老年人提高免疫力必吃的食物

人民网-免疫力低下有5种表现 老人增强免疫力有5招

老年人适合吃什么食物

人到老年，体质就不如从前了，那么老年人适合吃什么食物呢，下面我们一起来看看吧。

1、海中人参——海参

海参除了含蛋白质、脂肪、糖、无机盐及各种维生素外，还含有碘质、胶原纤维、多糖体和硫酸软骨素，具有补肾、润燥、养血及补胃等功效。常食用还可滋阴降火、补肾健阳、益智补钙等作用。

2、动物人参——鹌鹑

鹌鹑肉鲜味美，营养丰富，除高蛋白外，还含有多种维生素及多种矿物质、卵磷脂及多种人体必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压和肥胖者食用。

鹌鹑肉和蛋是营养滋补佳品，也是治疗多种疾病的良药。鹌鹑肉可补益五脏，强筋壮骨，止泄痢，消疳积，养肝清肺。

3、果蔬人参——胡萝卜

它富含维生素A，具有突出的防癌、抗癌作用。常食胡萝卜可大大降低肺癌发病率。胡萝卜中还含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸钾等，能增加冠状动脉血流，降低血脂，促进肾上腺素合成，因而对治疗高血压、心脏病和胃病均有一定疗效，同时葫萝卜还有养肝明目、补气健胃、养肾健脾以及解毒、降血糖等作用。长期食用可显其“小人参”价值。

4、茶中人参——绞股蓝

绞股蓝又名五叶参，在我国有“南方人参”之美誉。绞股蓝茶就是以绞股蓝为原料做成的。其色泽绿润，汤色黄绿，甘甜，参味浓，清润可口，香气独特。

绞股蓝对人体有滋补、镇静、催眠、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延长细胞寿命、抗疲劳、抗衰老作用，对肝癌、肺癌、子宫癌的增殖有明显的.抑制作用。一般人饮用绞股蓝茶可助消化，促食欲;中老年人用后可安神入睡;慢性气管炎、长期失眠患者服用疗效也极佳。

5、水中人参——泥鳅

泥鳅肉质细嫩，味道鲜美，所含营养成分比鲤鱼、带鱼、龙虾及对虾等都要高的多。中医认为，泥鳅具有补中气、祛湿邪之功用，可作为治消渴、阳痿、时疫发黄、小儿盗汗、痔疾、疥癣等症的辅助品，因此被称为“水中人参”。

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