黑木耳炒莴笋条——美容养颜抗衰老(莴笋的搭配禁忌)

黑木耳炒莴笋条——美容养颜抗衰老

其实食物给予我们的不仅仅是营养，而且还有保健养生的功效哦，懂得搭配食用，才能从食物中获取更多的价值。黑木耳大家都喜欢吃的，和那些食物一起搭配比较好呢，一起来看看黑木耳炒莴笋条做法

黑木耳炒莴笋条

黑木耳炒莴笋条所需材料

主要食材莴笋、黑木耳

黑木耳炒莴笋条的做法

1、用水发黑木耳择洗干净，撕成小朵;莴笋去皮和老叶，洗净，切条。

2、炒锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至七成热，加葱花、蒜片炒香。

3、放入木耳翻炒均匀，倒入莴笋条炒熟，用盐和鸡精调味即可。

黑木耳炒莴笋条的功效与作用

黑木耳向来都具有养颜美容之功效，然而黑木耳炒莴笋条这道菜在民间早已获得大众们的喜爱，不但可以延缓衰老，还能主治缺铁性贫血，黑木耳炒莴笋条做法也相当的简单，无论是你家庭主妇还是新手炒作起来都会非常的顺手，能有效延缓衰老，对于缺铁性贫血患者有疗效。黑木耳是有美容养颜的作用的，而且还可以止咳化痰，抗衰老哦，所以说是老少皆宜的好食材哦，搭配莴笋一起食用的话可以抗衰有助于身体健康的，希望这些小常识能够帮助你哦。

黑木耳炒莴笋条的做法大家都学会了吗，其实自己在家制作的话可以保留丰富的营养，比一般在外面买的营养价值高，而且干净卫生，美容养颜养衰老有营养而且还可以增加饱腹感，是很不错的养生选择。

莴笋的搭配禁忌

莴笋的搭配禁忌

莴笋的搭配禁忌，莴笋是春季主要的蔬菜之一，莴笋的味道香脆，味道可口，营养也是很不错的，是许多人爱吃的一种蔬菜，莴笋中含有多种维生素和矿质元素，味道清新，以下莴笋的搭配禁忌。

莴笋的搭配禁忌11、莴笋+蜂蜜：莴笋和蜂蜜的搭配同食不利于肠胃的蠕动，严重时有可能会使肠胃功能紊乱，如引起腹泻等症状。

2、莴笋+细辛：细辛辛温，发散解表。两者功能性味不适合在一起吃，所以用细辛这个药材治病的人，不应该一起吃莴苣，否则会降低药效。

3、莴笋+奶酪：奶酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者一起吃，容易导致消化不良，腹泻。与此同时，莴苣生吃的时候，会因为洗涤不干净，受到寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，不利于人体的健康。

莴笋宜和什么一起吃

1、莴笋+桃：营养丰富，能够补充气血，桃中含有大量的铁元素，可以用于治疗缺铁性贫血，另外，它含有较多的钾，可以用于治疗水肿，此外，它还可以加快肠胃的蠕动，帮助粪便的排出，而且还有着一定的止咳平喘的功效。

2、莴笋+大蒜：可控制血糖、降血压，可以杀菌消毒，提高人体的免疫力，还能够促进血液的循环，有着一定的抗衰老和抗氧化的作用。还能够抑制血小板凝聚。

3、莴笋+猪瘦肉：清胃热、促进食欲，滋阴润燥，还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。

莴笋+海蜇：可止咳化痰，有着清热解毒、润肠通便、消积化滞、清热化痰的作用，可以防治动脉硬化、降低血压、预防心脑血管疾病等。

莴笋+芸豆：补钙，可以提高人体的免疫力，缓解一些慢性疾病的症状，对头发有很大的好处还能够美容养颜，促进新陈代谢。

莴笋+黑木耳：可降低血压，可开胃消食，黑木耳含有丰富的铁元素，可以美容养颜，还可以防治缺铁性贫血。它们两者的搭配可以补气，补血，活血，强身健体。与此同时可以提高人体的免疫力，还有一定的防癌作用和预防冠心病的产生。

莴笋+鸡腿菇：降脂、降血糖，可以提高人体的免疫力，还能够帮助消化，防止大便干燥。鸡腿菇含有多种维生素和氨基酸，可以起到安神的作用。

莴笋+香菇：可降低血糖、利尿通便。可以提高人体的免疫力，还有着一定的延缓衰老的作用和一定的癌症防治作用。有健脾，降血脂，补虚等功效。

莴笋+竹笋：可治疗肺热痰火，它能够促进肠胃的蠕动，帮助消化，可有效的解决便秘的症状，还可以清热化痰，减肥保健。

莴笋+胡萝卜：可强心健脾，能够增强人体的抵抗力，降血糖，降血脂，因为有大量的维生素a，可以补肝明目，治疗夜盲症。

莴笋+蒜苗：可防高血压，能够有效的预防流感，血栓，还可以保护肝脏，预防冠心病。提高人体的免疫力。

哪些人不适宜吃莴笋

视力弱者、眼疾、夜盲症患者

视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食，因为食用莴笋有可能会加重病情或者不利于病情的控制。应尽量不要搭配同食。

莴笋的营养成分

莴笋含有丰富的营养成分，它含有较多的钾元素，少量的碘元素别的还有非常丰富的氮元素，可以参与牙和骨的生长。此外，它含有大量的纤维素，维生素和矿物质，可以调节神经系统，促进人体的生长发育。

莴笋的功效作用

1、开通疏利、消积下气

莴苣味道清新但是有苦味，它可以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，加快肠胃的蠕动，对消化功能不好的人有利。

2、利尿和通乳汁

莴苣含有大量的钾和少量的钠，有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3、强身健体、防癌和抗癌的作用

莴苣含有多种维生素和矿物质，可以调节神经系统的功能，富含人体可吸收的铁元素，有利于缺铁性贫血病人病情的控制与恢复。对癌症有一定的防治作用。

4、帮助排便

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便，可用于治疗各种便秘症状。

莴笋的食谱推荐

1、剁辣椒炒莴笋

做法：莴笋削皮切片，瘦肉切片用一点点生粉拌匀。烧热菜油，放切段的干辣椒和姜片炒，加入剁辣椒翻炒，放猪瘦肉片翻炒(瘦肉片要少，不超过10片)，瘦肉片半生的时候放莴笋片翻炒，好了，加盐，再翻一会，起锅前放蒜苗。可以了。好吃的下饭菜做成了。

功效：以增进人的食欲，增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能促进肠胃蠕动，有利于增强人体的消化功能，帮助排便。

2、凉拌莴笋金针菇

做法：红辣椒去籽洗净切丝。金针菇切去根部洗净入锅里煮熟(约5-8分钟)捞出挤掉水分。莴笋去叶去根去皮洗净切丝加盐抓匀腌渍10分钟左右，挤掉水分与金针菇拌在一起，倒生抽、麻油，撒上红辣椒丝拌匀即可。

功效：降脂、降血糖，可以提高人体的免疫力，还能够帮助消化，防止大便干燥。对癌症有一定的防治作用。有利于体内的水电解质平衡，可以促进排尿和乳汁的分泌。

3、莴笋排骨煲

做法：排骨斩成小块，莴笋去皮，也切成长条形状。油锅烧热，倒入排骨，不停翻炒五分钟，至表面略焦。在锅中加入清水，水没过排骨;汤水烧滚后，加入莴笋块，改为中小火，加盖焖煮约二十分钟。当锅中约剩下一半汤汁的时候，换入沙煲内，加精盐，改用小火继续炖煮。汤汁收干时，加生抽，少许鸡精调味。

功效：清胃热、促进食欲，滋阴润燥，还能够补充人体所需要的蛋白质氨基酸。促进人体的生长发育。可以提高人体的免疫力，还有着一定的延缓衰老的'作用和一定的癌症防治作用。

莴笋是一种食疗佳品，经常食用对人体有很大的益处，但如果不恰当地将莴笋和一些相克食物同吃，就会起到截然相反的效果。因此食用莴笋前，你应该了解吃莴笋的禁忌。

莴笋的搭配禁忌2 莴笋和什么一起吃比较好?

莴笋和猪瘦肉一起吃：可清胃热、促进食欲

莴笋和桃一起吃：可营养丰富

莴笋和大蒜一起吃：可控制血糖、降血压

莴笋和猪肉一起吃：可营养均衡

莴笋和胡萝卜一起吃：可强心健脾

莴笋和海蜇一起吃：可止咳化痰

莴笋和蒜苗一起吃：可防高血压

莴笋和鸡腿菇一起吃：可降脂、降血糖

莴笋和竹笋一起吃：可治疗肺热痰火

莴笋和黑木耳一起吃：可降低血压

莴笋和香菇一起吃：可降低血糖、利尿通便

莴笋和桃子一起吃：可营养丰富

莴笋不能和什么一起吃?

莴笋不能和蜂蜜一起吃：会引起腹泻

食用莴笋要注意什么?

1、莴笋中含有刺激视神经的物质，患有眼部疾患的人不宜食用。

2、莴笋不宜过多食用，否则会引起夜盲症。

3、莴笋不宜先切碎再冲洗，这样可使大量的水溶性维生素损失，使营养成分降低，故应先洗再切碎食用。

4、焯莴苣时时间不宜过长。

莴笋的搭配禁忌3 莴笋营养价值有哪些

1、营养价值

1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2、利尿通乳：莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3、强壮机体、防癌抗癌：莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

4、宽肠通便：莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

5、莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。

不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。

2、莴笋食用禁忌

1、什么人不能吃

莴笋主要作用于胃和大肠，具有通乳汁，消水肿的作用，但是由于莴笋是性凉蔬菜，所以脾胃虚寒者需要忌食莴笋，而且如果有眼疾的人也要忌食莴笋，因为莴笋中含有能够让人眼睛模糊、夜盲的物质，会加深眼疾症状，吃多莴笋健康的人也会出现这类症状，通常停吃莴笋后就能慢慢恢复。

2、吃多会怎样

如果没有以上症状，吃莴笋是有利于身体健康的，莴笋口感脆嫩虫害少，农药也相对较少，是绿色健康食品，不仅能增强食欲还能补充多方面的营养物质、微量元素，非常适合糖尿病人、高血压患者、心脏病人、肾炎病人、水肿患者吃，虽然莴笋这么好，却是一种不可多吃的蔬菜，因为莴笋中含有能使人眼睛模糊、引发夜盲症的物质，所以不能多吃。

3、应该怎么吃

莴笋吃法甚多，可生吃可熟吃，生吃主要用作凉拌，体寒者如果想吃凉拌莴笋最好先开水焯过后再凉拌，熟吃方法很多，有炒、烧、煮、炖等方法，莴笋除了做这些吃法外，还能与白萝卜一样风干成莴笋干，或者做成酱菜、泡菜等等，莴笋的叶子营养也十分丰富，如果是要炒菜不要丢掉莴笋尖上的嫩叶，同炒同吃营养更丰富更全面。

黑木耳营养很丰富，搭配什么菜最为好吃？

黑木耳搭配鸡蛋、黄瓜、莴笋、西芹、山药最好吃，它与这些蔬菜搭配在一起能做出滋味诱人营养丰富的美味菜品。

一、黑木耳炒鸡蛋

黑木耳和鸡蛋搭配在一起炒着吃，能让人体吸收到更丰富的营养，会满足人体对蛋白质和氨基酸等多种营养的需要。做的时候把黑木耳提前泡发洗净以后撕成小朵放在沸水中焯二分钟取出以后去掉水分，鸡蛋磕开的晚钟条约，在锅中放适量食用油加热后把鸡蛋入锅，炒成块出锅后重新起锅放油，加热后放葱花炒香，再放入黑木耳，快速翻炒均匀，放少量酱油和食用盐调味，再把炒好的鸡蛋放到锅中快速炒匀。

二、黑木耳搭配黄瓜

黑木耳搭配黄瓜最好吃，它们可以一起做凉拌菜。超熟过冷水降温以后去掉水分，再把黄瓜洗净以后，切成丝状与黑木耳放在一起，放入适量蒜末葱花，少量红辣椒和白糖，生抽香醋，辣椒油以及芝麻油，再放少量的鸡精调匀以后直接装盘，就是美味的凉拌菜。

三、黑木耳搭配莴笋

黑木耳和莴笋也是一对理想搭档，他们适合清朝做的时候，要把黑木耳提前泡发洗净，再把莴笋去皮以后切成薄片，在锅中放适量食用油加热后放葱花手枪，把莴笋和黑木耳一起入锅翻炒，两分钟后放少量的味达美，再放适量食用盐和少量鸡精快速翻炒均匀，炒熟后直接出锅。做好以后味道鲜美滋味诱人特别好吃。

四、黑木耳搭配西芹和山药

黑木耳和西芹与山药也能搭配在一起炒着吃，做的时候要把山药去皮以后切成薄片，西芹去掉叶子以后切成段，黑木耳泡发以后洗净，锅中放适量食用油加热后放葱花炒香，再放入西芹和山药一起翻炒均匀，随后把黑木耳露锅放少量，食用盐适量的酱油快速翻炒均匀，让食材入味加适量的鸡精调味，炒熟后快速出锅，炒好以后色泽漂亮，滋味诱人。

黑木耳有清肠胃的功效，那怎样做才能开胃下饭？

黑木耳益气养胃、补血止血、解毒涤肠的功效；有抗癌、抗衰老、减肥美容的特性。俗话说：一年之计在于春，做为百姓人家很家常的食材木耳，它和大葱也真的是绝配，简简单单的两样食材，碰撞出了不一般的美味，超级下饭，它可以当主菜也可以作为配菜，可荤可素，营养丰富，吃法多，深受广大人们群众喜爱。

锅中加适量清水，分别下入银耳、黑木耳煮至熟透，木耳的做法有很多，可以清炒木耳，也可以木耳炒蛋，也可以木耳炒山药，或者可以自己看看食谱。黑木耳炒油菜的制作方法，炒出来的油菜翠绿可口，木耳又营养美味，是一道非常有营养的美食，再加一小勺鸡精，拌匀后倒在木耳的容器中拌匀，半个到一个小时后食用即可！~汤汁酸辣鲜甜，木耳爽脆，很下饭哒！捞出装盘再加入精盐、味精、砂糖拌匀待用。

黑木耳还可以当做甜品，黑木耳这种食材，算是一种万能的食材，最常用于凉拌和炒。我最喜欢的就是用莴笋来炒黑木耳肉片，既最为具有特色甜品里就有“黑木耳桂花糖水”不防一试，滋补润肺；在日常生活中人们在用木耳做菜的时候，大多是用它来做辅料的，因为加上木耳颜色会更好看，营养又美味。冷藏后再吃，味道更好，吃起来酸辣脆爽，非常的过瘾。凉拌菜一通则百通，其它凉拌菜也可以根据这个料汁来做，非常的方便。

木耳热水泡发，这样比较快速，然后冲洗干净。大葱切长断备用，起锅烧油，油热后加入大葱爆香。黑木耳不要泡一晚上，吃了对身体不好，用温水现泡现吃，往往越简单的做法越能还原食物本身的味道，而且有营养。

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