焗紫薯——增强免疫力补钙护肤

焗紫薯——增强免疫力补钙护肤

食物的种类是有很多的，不同的食物的营养价值不同，而且给予人体的健康也是有所区别的。紫薯是一种很常见的食材，它的营养价值高，而且还可以有增强免疫力的作用哦，下面就来看看焗紫薯的做法吧。

焗紫薯

主料：紫薯3-5个

辅料：马苏里拉300g、黄油100g、牛奶1盒

步骤：

1.准备马苏里拉，黄油跟牛奶

2.紫薯洗净蒸熟

3.在紫薯1/3处切开，把肉挖出，放到大一点的碗里

4.趁热压成泥

5.加入融化的黄油

6.倒入牛奶

7.搅拌均匀

8.把刚才挖好的几个薯皮填满

9.有多的可以装到小碗里，表面稍抹平

10.预热烤箱的同时把马苏里拉切碎

11.撒在紫薯上

12.小碗里的也撒上一层

13.入烤箱，170度烤20分钟左右(时间根据烤箱的大小定，我的小就多烤了一会，其实只要马苏里拉融化微黄就可以)

14.完成，准备开动

紫薯中含有大量的花青素，是女性美容护肤的关键元素，可以做些甜点跟家人来享用，造型随意，紫色的甜点，是女人的最爱，做出来不仅好看，味道也是不错的，赶紧做来吃吧。紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。经常吃些紫薯的话可以有调节和维持人体功能的作用，具有很强的保护功能，而且还可以补钙预防骨质疏松，特别是老年人和孩子都可以适当的食用这样的食物哦，营养价值是很高的呢。

焗紫薯的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以不从丰富的营养素，比如说钙质，氨基酸，维生素等等，最重要的是可以有增强免疫力补钙护肤的作用，大家不妨试试，营养很均衡。

生吃紫薯的功效和作用

生吃紫薯的功效和作用

生吃紫薯的功效和作用，紫薯的营养价值很高，也是生活中很常见的食物，很多人都喜欢平时吃点紫薯，适当食用是可以为人体带来不少好处的，以下分享生吃紫薯的功效和作用。

生吃紫薯的功效和作用1紫薯最好不要生吃，虽然紫薯是可以生吃的，但是好处不大。

1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3、中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经；湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

6、西红柿中含有大量的酸类物质，能与紫薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良。

7、紫薯忌与柿子同食，不但影响营养物质的吸收，以形成结石，易造成胃出血。

8、紫薯忌与白酒、螃蟹、香蕉同食，正因为紫薯含热量低，极易导致腹痛、腹泻。

紫薯的功效与作用

1、对心血管病作用

花色苷有减少心血管病作用，在体外实验中，花色苷能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

2、抗突变

紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。

3、护肝

大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤，色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

4、抗氧化

紫薯花色苷清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色苷能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

生吃紫薯的`功效和作用2 紫薯能生吃吗

可以生吃。

和红薯可以生吃的道理一样，但是味道的话可能还是不要抱太大期望较好，紫薯可以蒸熟了压成泥做汤圆馅，或者各种中点西点的馅都可以。

吃紫薯的好处

1、防癌抗癌

紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

2、促进胃肠蠕动

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

3、有利于减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

4、增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

生吃紫薯的功效和作用3 紫薯的功效与作用

1、防癌抗癌

紫薯具有很好的防癌抗癌作用。紫薯中含有的硒元素、铁元素等能够帮助人体抗疲劳、抗衰老。特别是硒元素能够有效被人体吸收增强机体的免疫力，并且帮助抑制癌细胞的生长有效防癌抗癌。

2、减肥瘦身

紫薯能够帮助减肥瘦身。紫薯的热量较低，且几乎不含脂肪、胆固醇，吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥，防止糖类在体内转变成脂肪储存。

3、防治便秘

紫薯能够防治便秘。因为紫薯中含有的纤维素能够促进肠胃蠕动，帮助清理肠道内环境，有效保证肠道清洁，大便的顺畅，及时排出体内的毒素以及其他有害物质，防治便秘的同时也能预防其他胃肠疾病。

4、增强免疫力

紫薯能够增强身体免疫力。紫薯中防御欧的黏液蛋白能够帮助预防胶原病发生，提高身体的免疫力。另外紫薯中的矿物质还能维持和调节人体的功能。

5、保肝护肝

紫薯具有很好的保肝护肝作用。紫薯中含有的花色甙能够有效抑制四氯化碳，避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤，有效保护肝脏。紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。

6、保护心脏

紫薯具有很好的保护心脏的作用。紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集，有效预防动脉粥样硬化的发生，减少心血管疾病的发病几率。

7、美容护肤

紫薯能够帮助美容护肤，其中含有的一种类似雌激素的物质能够帮助保护人体皮肤，并且还能有效延缓皮肤衰老。

吃紫薯的禁忌

吃紫薯的时候一定要注意下面的禁忌事项：比如紫薯不能吃太多，否则很容易导致肠道内大量二氧化碳气体存在，使人腹胀、放屁等；大量吃紫薯还可能使胃酸大量分泌而引起烧心等不适。二是紫薯不能生吃，其中含有的淀粉生吃很难消化。

紫薯选购须知

1、不要挑圆滚滚的，要长条形的，优先挑选纺锤形状的紫薯味道要好一些。

2、表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。

3、闻起来没有霉味，发霉的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯。

5、发芽的紫薯虽不似马铃薯有毒，但口感较差。以上就是我自己平时挑选紫薯的方法了，特别是第1条和第二条要谨记，生活中你会用到的。

紫薯全身都是宝？紫薯有什么功效？

紫薯平常可以作为主食，也可以作为副食，是一种营养含量高，美味又营养的天然绿色食品。它不仅具有普通红薯的营养，还具有硒元素以及花青素，所以很多人都说紫薯全身都是宝。

紫薯的食用方法很多种，无论是整个煮熟，还是做成紫薯馒头或者紫薯包子、还是做成紫薯粥，紫薯羹等都非常美味，而且颜值还特别高，让人看了特别有食欲。那么既然紫薯的做法有这么多种，那么紫薯到底具有哪些功效呢？下面小编就来简单的说说紫薯的好处。

1.    促进肠胃的蠕动

首先，紫薯最基本的一个功效就是促进肠胃的蠕动。为什么会具有这个功效呢？那是因为紫薯里面含有纤维素，所以在食用之后会促进肠胃的蠕动。最明显的一个例子就是，当我们一次食用紫薯过多之后，就会出现放屁的症状。会出现这个症状也就是因为紫薯里面的纤维素起到了促进肠胃消化的原因。它可以排除体内一些不必要的有害物质，比如积气和腐败物。所以，假如有肠胃不好的人，或者容易便秘的人，平常可以多吃点紫薯，毕竟紫薯不仅好吃，还颜值高，还可以促进消化。

2．护肝

护肝，很多人可能都会觉得，自己的肝没有什么问题，不需要护肝。但是小编觉得，护肝是我们平常都需要做的事情，因为很多时候，一些不好的习惯都会影响着我们的肝。比如经常暴饮暴食，或者为了美，为了瘦，经常不吃早餐。喜欢吃油炸或者喜欢喝酒的人，都需要护肝。还有一个最伤肝的原因就是平常为了刷微博，刷微信，刷电视剧，经常性的熬夜，会造成睡眠不足，还会影响着我们的肝脏。所以平常我们可以多吃点紫薯来保护我们的肝脏。

3．增强免疫力

因为紫薯还有粘液蛋白，所以常吃紫薯可以提高我们的免疫力。

4．抗疲劳

紫薯里面含有我们人体所需要的硒和铁，所以紫薯还可以起到抗疲劳的作用。除了以上说的功效，其实紫薯的功效还有很多，比如预防骨质疏松，有利于瘦身减肥，防癌抗癌，还可以起到抗氧化的作用。

虽然紫薯的功效有很多，但是也有一定的食用禁忌。比如：因为紫薯里面还有一种氧化酶，如果食用过多，会出现放屁，胃不舒服等症状。还有就是禁生吃，生吃的话容易造成难以消化。

紫薯冻芝士——美容养颜抗疲劳补血

食物的种类有很多的，紫薯是现在人们都喜欢吃的一种食材，吃法有很多，具有丰富的营养物质，而且还可以有美容养颜的作用哦，具有抗衰的功效，下面就来看看好吃的紫薯冻芝士的具体做法。

紫薯冻芝士

做法

1.紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥，方法见文末。一部分切丁，备用。吉利丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。

2.加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6-7分发，还可流动的浓稠状态。

3.加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。活底容器，我包了一层锡纸，其实后来发现不包也可以。倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。入冰箱冷藏4小时以上。

4.脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。

在炎热的夏天，如果女性想养生养颜，那么就可以为自己做一份紫薯冻芝士 ，这样女性美容的同时，也会让自己的身体提高免疫力，因为紫薯的营养价值是很高的，硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”可以有利于人体吸收和消化，而且还可以增强人体的免疫力，清除自由基，具有预防癌症的作用，女性美容护肤抗衰老具有补血的作用。

紫薯冻芝士的做法是不是很简单呢，方法简单，而且营养价值也高，适合的人群也丰富，具有补充丰富碳水化合物的作用，而且还有葡萄糖，蛋白质，铁元素等等的营养物质，是不错的养生选择，大家不妨试试看吧。

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