吃红毛丹的注意事项(这是什么水果，怎么吃)

吃红毛丹的注意事项

红毛丹在我们平时生活中作为一种并不常见的水果，它原产于马来西亚，在东南亚的一些国家种植非常广泛，比如说泰国等，在中国的北方地区红毛丹可能并不熟悉，但是在南方地区有很多人们都特别喜欢吃红毛丹，味道是非常鲜美的，那么吃红毛丹需要注意哪些事项呢?

红毛丹作为一种热带水果来说，他其中所富含的糖分含量非常丰富，尤其是其中所富含的果糖，所以说我们在平时生活中吃的食物要注意适量，不可以多吃，吃了的话可能会糖分积累，从而消化不完，转化成脂肪囤积在身体当中出现发胖的现象，这就是红毛丹作为一种温性水果，他是不是和一些热性体质或者和其他的温性食物在一起吃的，，因为这样可能会造成体内热气过重，从而出现上火的现象，比如说红毛丹就不可以喝牛肉羊肉在一起吃。

在吃红毛丹实施需要将他外面的那一层果壳进行剥开的，我们在剥果壳时最好可以将它清洗干净，因为没有清洗干净的话可能会掺有一些杂质，从而进入到果肉当中。还有就是在吃红毛丹时它的果壳上面有一层薄膜和果肉相连，我们一定要将这层薄膜清洗干净，因为进入到肠胃中是没有办法将它消化的，对肠胃会造成一定的损害。在平时生活中吃红毛丹是也要注意和一些食物，不可以在一起搭配，比如说他不可以和糖分含量多的食物在一起吃，尤其对于糖尿病人来说，可能会造成血糖的波动，还有就是对于一些胶质含量高的食物也不可以在一起吃。

以上就是小编为大家介绍吃红毛丹的注意事项，虽然红毛丹作为一种味道非常美味的食物，但是在吃的时候为了我们的身体健康还是要注意以上事项的。

这是什么水果，怎么吃

这是著名的热带水果--红毛丹。

　红毛丹（拉丁学名：Nephelium lappaceum L.），又名：毛荔枝，韶子，红毛果，红毛胆；为东南亚原产之无患子科大型热带果树，马来文称之“rambutan”，意为“毛茸茸之物”。成熟的红毛丹果并非都是红色的，也有黄色的果子。有的红毛丹的核的大小近似于芝麻。红毛丹的味道类似于荔枝。红毛丹在中国种植面积较少，目前全中国只有海南岛的保亭和三亚种植较大面积的红毛丹。

红毛丹是中国所产的三种韶子属之一，另两种是韶子与海南韶子。

中文学名

红毛丹

拉丁学名

Nephelium lappaceum L.

别    称

韶子、毛龙眼、毛荔枝

界

植物界

门

被子植物门

纲

双子叶植物纲

亚    纲

原始花被亚纲，又称蔷薇亚纲

目

无患子目

科

无患子科

亚    科

无患子亚科

属

韶子属

种

韶子

分布区域

原产地在亚洲热带、中国广东和台湾有栽培。

命名人及年份

Linn. ，1767

英文名

Rambutan

药用价值

红毛丹果壳洗净加水煎煮当茶饮，可改善口团炎与腹泻。红毛丹植株的树根，洗净加水熬煮当日常饮料，能降火解热；其树皮水煮当茶饮，对舌头炎症具有显著的功效。

其他功效：

增强人体免疫力

长期食用可清热解毒、增强人体免疫力。

润发美肤

具有滋养强壮、补血理气、健美发肤之功效。

改善头晕

红毛丹含铁量亦高，有助于改善头晕、低血压等。

营养价值

红毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖，含丰富的维生素、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质。其性味甘温，果肉香/甜美厚而多汁，还有人称它为中国岭南的荔枝，更有毛荔枝的别名。

红毛丹果肉黄白色，半透明，汁多，肉脆爽，味清甜或甜酸可口，或有香味。果肉比占31～60.2%，总固形物14～22.2%，糖3.61～6.25%，柠檬酸0.39～1.53%，维生素c100克果肉含0.63～5.5。红毛丹优良品种果大，皮薄，核小肉厚，肉核分离，肉脆香甜可口。

食用指南

选购保存

看似红色小刺猬的红毛丹在每年的6-8月为果实成熟采摘季节。

马来语的名字叫rambutan，中文直译是“头发结的果子”。由于红毛丹在中国只有海南少数分布，主要依赖东南亚的进口，储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力又比较差。

选购技巧

红毛丹的果实呈球形或卵形，果皮表面有龟甲纹、并具一凹沟，内藏种子，熟果的颜色呈鲜红色或略带黄色。在选购红毛丹时同荔枝一样，要看其外表是否美观，皮色是否鲜红，外表新鲜的果实，品质口感自然鲜美。以呆皮表面柔毛红中带绿的果实品质最佳。选购时应挑软刺细长新鲜，果体外表无黑斑、果粒大且匀称，皮薄而肉厚者便是上品。

贮存

红毛丹要即买即食，不宜久藏，在常温下经3天即变色生斑。若量多过剩时，可密封于塑胶袋中，放冰箱冷藏，约可保鲜10天左右。因红毛丹果实长满软刺，最易藏污纳垢，故一定要仔细清洗干净，并用纸巾拭干或晾干，再行剥皮取食，才不会污染到果肉。

食用方法

红毛丹通常可新鲜食用，在西式烹饪中，红毛丹和荔枝可互相代替。红毛丹可以做水果沙拉，也可以跟冰激凌搭配食用，还可以同多种蔬菜和肉类一块儿烹饪。

海南红毛丹的吃法：红毛丹就像长毛的荔枝。吃法和荔枝也很像，果肉也很像。吃红毛丹要用牙慢慢轻轻地一层一层咬，如果心急大力那就会核散膜碎，膜肉相连了。

一、新鲜的红毛丹呈鲜红色，略有青色，果壳上的毛发柔软坚韧，而时间长的则果壳发黑发暗，用手去摸果壳上的毛发会觉得比较坚硬；

二、红毛丹的果壳较荔枝厚，用指甲剥会伤害手指，而且也不卫生，正确的方法是用两只手上下握住，像开瓶盖一样将它旋开；

三、尽管红毛丹的果肉和荔枝比较接近，但营养价值和口感远不如荔枝，同样一次也不可以多吃，买回去要尽快食用，以免招惹蚊虫；

五、红毛丹一定要放在冷库或冰箱里保存，最好0°-5°之间。

红毛丹虾球

材料：大虾仁10个，红毛丹罐头1罐，胡椒盐1小匙，蛋1个，太白粉1汤匙，美乃滋200g，白芝麻少许
做法：
1、虾仁去肠泥洗净，拭干水分，在背部划一刀，加胡椒盐、蛋、太白粉腌10分钟。
2、起油锅烧热，将虾仁入锅炸熟至变色并形成虾球即可。
3、将炸好之虾球及红毛丹摆盘，淋上美乃滋、撒上白芝麻即可。

食用禁忌

1、 胃炎，消化性溃疡

2、 阳虚体质

3、 红毛丹的果核上有一层坚硬且脆的保护膜，和果肉紧密相连。这层膜，人的肠胃是无法消化的，吃到肚子里会划破肠胃内壁，食用时一定要将这层膜剔除干净。

红毛丹的营养价值有哪些?吃红毛丹，好处是什么呢?

红毛丹又称MAO荔枝、韶子，原产于马来西亚，是东南亚著名的水果之一，红毛丹的外形酷似荔枝，因其外壳有红毛而闻名，红毛丹多为红色，且呈黄色。有人称其为 "中国岭南的荔枝"，而泰国的红毛丹也被称为 "水果之王"。红毛丹的成熟期为每年的6月至8月。红毛丹在中国的种植面积很小，目前只有海南和三亚生产。。。

红毛丹的营养价值红毛丹营养丰富，富含碳水化合物、维生素和矿物质。它的味道像荔枝，汁液丰富。红毛丹果肉富含葡萄糖、蔗糖、维生素C、氨基酸、碳水化合物和多种矿物质，如磷、钙、铁等。红毛丹含有大量的铁和钾，具有美容、美发、清热、解毒的功能。。它可以帮助消化，提高免疫力。红毛丹的药用价值红毛丹去壳加水煎煮饮用，可以改善口腔炎症和腹泻，红毛丹对改善月经不调也有好处，还能起到补气养血的作用，对活血化瘀有帮助，还能提高身体素质。。

吃红毛丹的注意事项：红毛丹要尽快使用，不要冷藏过久红毛丹属于温热性水果，不宜多吃，吃多了容易引起上火的症状。红毛丹的果核有一层硬而脆的保护膜，附着在果肉上。这层膜人的肠胃是没办法消化的，吃进肚子里会对胃造成伤害，所以吃的时候一定不要把这层膜去掉清洗。。

小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!