椰蓉的功效与作用(孕妇可以吃椰蓉吗)

椰蓉的功效与作用

目录椰蓉的营养价值椰蓉的功效与作用椰蓉的做法椰蓉的食用方法椰蓉的食用禁忌椰蓉的选购方法椰蓉的存储方法功效具有补充营养、利尿消肿、美容养颜的作用

适宜人群一般人群均可食用

椰蓉是椰丝和椰粉的混合物，椰蓉是用来做糕点、月饼和面包的馅料，一般撒在糖葫芦、面包的表面，来增加椰蓉的口味和装饰表面。椰蓉富含丰富的糖类和脂肪、蛋白质、维生素B族，维生素C等，对人体健康有很多好处。吃椰蓉可以补虚强壮、益气祛风、消疳杀虫，下面我们来详细了解一下椰蓉的营养价值和功效吧。

椰蓉的营养价值

椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。

椰蓉的功效与作用

1.补充营养：椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，提高机体的抗病能力;

2.利尿消肿：椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效;

3.杀虫消疳：椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品;

4.驻颜美容：椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

椰蓉的做法

椰蓉是用优质的新鲜、肉厚的椰子做原料经过特殊工序烘干而成。

椰蓉的食用方法

1、紫薯椰蓉球

主料：紫薯1个、辅料豆沙适量、淡奶油适量、椰蓉适量。

做法：

(1)将紫薯洗净去皮，切成大片放入蒸锅中蒸熟;用勺子的背面或者擀面杖将紫薯压成泥，一定要压的细一些;

(2)放入炼乳或动物性奶油拌匀;取一块巴掌大的保鲜膜，舀一勺紫薯泥放在上面摊平;

(3)在紫薯泥上放上适量的豆沙;

(4)将保鲜膜四周兜上来拧紧，紫薯就成了一个小球，可以用手再调整一下形状，让它更漂亮一些;

(5)将做好的紫薯球放入椰蓉中表面沾满椰蓉就成了紫薯椰蓉球了。

2、椰蓉面包

主料：高筋面粉140克、辅料酵母粉5毫升、奶粉6克、椰蓉30克、鸡蛋30克、调料食盐1/4、小勺水80克、黄油30克、白砂糖40克。

做法：

(1)黄油软化后，加入细砂糖和打散的鸡蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀;用手把椰蓉和黄油揉匀即成椰蓉馅。把椰蓉馅分成4份备用;

(2)根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大，把发酵好的面团排出空气，分成4份，揉成小圆面团，进行15分钟中间发酵。

(3)取一个中间发酵好的面团，按扁;按扁的面团包入一份椰蓉馅;把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。

(4)用剪刀如图在扁圆形面团上剪12刀;将剪好的面团摆成花形。

(5)面团整形好以后，放在温度为38摄氏度，湿度80%以上的环境下进行最后发酵，直到面团变成原来的2倍大，在发酵完成得面团表面刷一层全蛋液;

(6)在面团中央挤上一点果酱，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄即可出炉。

椰蓉的食用禁忌

老少皆宜。每餐20～30克。椰蓉常用来做西餐的馅料，也可代替糖调节食物的味道。

椰蓉的选购方法

挑选椰蓉时要选择比较雪白的而且表皮有层粉末状的可以保护椰蓉的新鲜感，要选择成条形的，如果出现断裂不堪的不宜购买，还有别买太潮湿的，这样的椰蓉放置时间太长了。

椰蓉的存储方法

椰蓉保存可以放置在罐子或者袋装里密封保存，也可以密封后放置在冰箱内进行保存。

椰蓉的营养价值非常高，人们经常吃椰蓉可以使得面部润泽、增加体力，还可以耐受饥饿，常吃椰蓉还可以治疗小儿涤虫。椰蓉的口感非常好，味道香浓，而且营养全面，但是椰蓉的热量比较高，大家在吃的时候一次不要吃的太多。

孕妇可以吃椰蓉吗

孕妇能不能吃椰蓉
一般甜点师在制作面包的过程中，都会喜欢在面包上撒上一些椰蓉，这些椰蓉可以增强食物的口感。而椰蓉往往都是椰子通过加工制成的，味道和椰汁差不多，其中的营养也是特别丰富。那么，孕妇能不能吃椰蓉？
孕妇是可以吃椰蓉的，因为椰蓉中富含丰富的蛋白质，维生素及微量矿物质元素等营养物质，可以帮助孕妇补充体内的营养成分，提高孕妇的抗病能力。不过椰蓉也是容易引起上火的食物，孕妇在吃椰蓉时要注意适量，偶尔吃一些是没有关系的。
椰蓉中还富含一定的糖分，孕妇吃多了容易导致血糖升高，因此，孕妇要注意控制椰蓉的摄入量。另外，孕妇在孕期还要注意控制高糖食物的摄入，过甜的食物要尽量少吃，不然会很容易导致孕妇妊娠期出现血糖升高的情况。
孕妇孕期除了可以吃椰蓉外，还可以食用些新鲜的椰子，或是喝椰汁，新鲜的椰子有不错的润肠通便的功效，可以有效防治孕妇出现孕期便秘的情况。并且椰子的营养也比较丰富，可以帮助补充胎儿发育所需的多种营养物质，还能帮助孕妇预防流感等疾病的发生。

为什么奶油面包上面撒椰蓉？

小动作大学问。这个问题好。看着不起眼的椰蓉有什么作用，说说我个人的见解吧。

第一，美观。实话是说，我觉得奶油面包上撒椰蓉，有一定原因是为了美观，让你觉得料足。看着好看。

第二，有食欲。装饰的好看了，也就更有食欲吃了，这是连锁反应。

第三，解腻。这是个人理解，我记得我小时候吃的奶油面包，就是两片面包一层买油，相比现在的椰蓉的，口感上确实差了点。有椰蓉口感会不一样，从一定程度上来说，是有解腻的作用的。

新鲜椰子汁的功效与作用

核心功效

美颜护肤、生津利尿、杀菌消炎

新鲜椰子汁的简介

椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C，是营养极为丰富的饮料。椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。此外，椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

功效作用

1、美颜护肤，椰子汁中含有丰富的维生素和蛋白质等多种人体所必需的微量元素，椰子中还含有糖类，可以补充细胞的内液，扩充人体的血容量，起到滋润肌肤的作用，用椰子水洗脸还能去粉刺和黑斑，改善皮肤，使粗糙的皮肤的变得有光泽，更润滑。

2、生津利尿，椰子汁含有丰富的钾、镁等矿物质，与细胞体液相似，可以纠正脱水和电解质紊乱的情况，达到利尿消肿的功效，经常饮用椰子汁能增强排毒能力，且泌尿系统就要强于一般人。

3、杀菌消炎，椰子汁含有丰富活性成分，能清除肠道中的病毒与细菌，并能阻止炎症在人类肠道中滋生，经常饮用能预防肠道感染病，能降低肠道疾病的发病率，起到杀菌消炎的作用。椰子汁还能促进人体力，益生菌再生能维持人体肠道菌群平衡，对提高肠道消化功能，维持肠道健康有很大好处。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

脾胃虚弱者、经常腹泻者、心力衰竭患者、糖尿病患者、失眠者。

不宜同食

海鲜，椰子汁中含有丰富的维生素c，而维生素c是不能和海鲜一起食用的，因为海鲜中的砷会与其发生反应，引起食物中毒。

食用方法：

椰子汁：将椰子掰开，去掉白色椰肉上的皮，将椰肉切成玉米粒大小的细粒，一部分椰肉放在搅拌机中，倒入少量的透明椰汁，搅拌成白色椰浆，然后放在过滤网上过滤，网上的是椰蓉，下面的就是鲜椰汁。