培根炒卷心菜可以说是我们最常吃的一种家常菜了,这样的食物搭配还是非常合理的,而且吃起来的味道也是不错的,所以在平时很多人都喜欢吃培根炒卷心菜,不过想要烹饪的好吃,我们需要学会方法烹饪才行,一起看看培根炒卷心菜具体怎么吃比较好。
培根炒卷心菜的材料
卷心菜、培根、蒜瓣、干辣椒、调味品。
培根炒卷心菜的做法
首先需要我们把材料都准备好,之后选择将卷心菜洗净切块,蒜瓣切末备用。然后在卷心菜上放入适量的盐,并拌匀。这时候选择平底锅开中火下培根,煎到出油。培根香气出来即可捞出。在锅中油留着,放入蒜末和干辣椒炒香,再下卷心菜翻炒,并下培根,开大火快速翻炒,然后根据个人口味放少糖提鲜,就可以出锅了。
培根炒卷心菜的食用功效
培根炒卷心菜作为我们常吃的一种家常菜,不少人都爱吃这种食物,对我们健康来说还是有帮助的,同时还可以吃培根炒卷心菜来补充营养,增强身体素质,我们吃培根炒卷心菜对美容养颜是有好处的,可以很好的解决掉一些皮肤问题,常吃卷心菜能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。而且我们吃培根炒卷心菜还可以很好的预防疾病产生,所以在平时是应该多吃的。
上面给大家介绍了培根炒卷心菜的情况,可以发现我们吃培根炒卷心菜这种食物对健康是有帮助的,我们是可以吃培根炒卷心菜来美容养颜的,对于皮肤健康很有好处,同时还能吃培根炒卷心菜来预防疾病,所以说我们是可以多吃培根炒卷心菜的。
大头菜撕碎 把带筋的地方撕去 起锅干炒大头菜 把它炒软 炒时淋入几滴水 炒好倒出 用干辣椒段 花椒 蒜片 姜片 酱油炝锅 倒入大头菜 放盐 味精 老抽 大火快速翻炒 出锅前倒入少许陈醋 翻几下就好了 这是饭店做法 不用蚝油
用料
面条 3人份(按家庭成员食量)
培根 3条
蒜苗(蒜苔) 6根
葱 一段
生抽 适量
培根炒面的做法
把面条煮到9成熟后捞出,过水,放少量的油拌匀(防止粘连)
培根与蒜苔切成小段(这个步骤在做水的时候做,节省时间)
在炒锅中放少量的油,等油热后依次放入葱,培根,蒜苔(不要等培根熟了再放蒜苔,那样的话培根最后会变焦,影响口感),原料熟后加入煮好的面条拌匀,放生抽调味即可。
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