菜干鸭胗蜜枣汤(秋天适合吃什么样的食物，可以滋阴润燥？)

菜干鸭胗蜜枣汤

目录菜干鸭胗蜜枣汤的营养价值菜干鸭胗蜜枣汤的功效作用菜干鸭胗蜜枣汤的做法菜干鸭胗蜜枣汤的烹饪技巧菜干鸭胗蜜枣汤的禁忌人群菜干鸭胗蜜枣汤是一款养生汤，滋补又美味，十分受人喜爱，主要材料有猪瘦肉200克，胡萝卜2根，白菜干200克，鸭胗2个，南杏北杏各10克，喝一口汤，滋味悠长，吃一口肉，肉质紧密，暖暖的，香香的感觉真的让人特别的享受。

菜干鸭胗蜜枣汤的营养价值

白菜干是白菜晒干而成的。素以"甜"、"淋"、"软"、"甘"有名，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤，是岭南地区尤为广州珠三角地区的传统民间饮食习俗。白菜干能养心调血，除烦止渴，有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用。要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质。鸭肫铁元素含量较丰富，女性可以适当多食用一些。中医认为，鸭肫性味甘咸平，有健胃之效。

菜干鸭胗蜜枣汤的功效作用

【菜干】

1、通便消气：现代营养学认为它含有粗纤维，可溶性蛋白、脂肪油、多种维生素，有利于养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利肠胃、下气消食的效果好

2、清肠排便：白菜的纤维素丰富，可以增强有效的肠胃的蠕动，减少粪便在体内的逗留时间，有利于帮助消化和提高排泄量，有效防止多种胃病的产生。另外，大白菜中还含有大量的粗纤维，有利于促进肠壁的蠕动。

3、防癌抗癌：白菜中所含的果胶，可以帮助人体排除多余的胆固醇。更主要的白菜中还含有微量的钼，可以有效的抑制人体内亚硝酸胺的生成和吸收，进而达到一定的防癌，达到有效作用，事实的确如此，这种物质可以帮助人体的分解，而且产生的乳腺癌，进而发生与之相关的雌激素。此外，其所含微量元素“钼”可以有效的抵制体内对亚硝酸胺的吸收，积累，进而产生抗癌的有利作用。

4、预防疾病：大白菜中的有效成分可以降低活体的胆固醇含量，达到增加血管的可利用弹性作用，长时间的食用可以预防动脉粥样的硬化和某些心血管疾病发生。是可以很好预防疾病的东西。

5、养胃通便：白菜所特有的纤维素，有助于肠胃的蠕动，减少粪便在体内的逗留时间，有助于帮助消化和人体排泄，从而减轻肝和肾的负担，有助于防止多种胃病的发生，防止大便干燥，有利促进通便，稀释肠道里的毒素，既可以有效的治疗便秘的症状，又有利于营养的吸收。

【鸭胗】

1、健胃补铁：鸭胗铁元素含量十分丰富，适合女性食用。

2、促进代谢：鸭胗是一种营养价值特别高的食物，这种食材中含有大量的碳水化合物和蛋白质和脂肪，另外烟酸、矿物质和维生素等物质也是鸭胗中的重要存在，平时人们食用鸭胗能把这些营养物质快速吸收和利用，对促进身体代谢和提高身体素质有很大的帮助。

3、补血补铁：补血是鸭胗的重要功效之一，这种食材中含有多种对人体有益的矿物质，其中矿物质铁的含量最高，这种物质是生成血红细胞的重要成分，人体吸收这种物质以后可以提高造血能力，因此平时食用鸭胗能起到良好的补血作用。

4、调节健胃：鸭胗从中医的角度上看它的味甘、咸，性质平和，是可以入胃的东西，是可以很调节健胃好的东西。，胃气不足，以及胃胀和胃痛等多种不良症状都有很好的调理作用，对人类多种胃病的辅助治疗有很大的好处。功效十分好。

【蜜枣】

1、提高人体免疫力：其中含有较多的蛋白质、维生素、微量元素、氨基酸等等营养成分，特别适合体弱、老年人食用可以有效的增强人体的体质.有利于提高人体免疫力。

2、养血安神：蜜枣还能够帮助补中益气，养血，加快身体的恢复。长期使用脑力以及神经衰弱的人可以吃蜜枣来帮助宁心安神，可以改善睡眠质量。

3、防治贫血：蜜枣中含有的维生素b12以及铁元素，能够补血对身体有利，对改善贫血有帮助。除此之外，蜜枣中含有的环磷酸腺苷能够促进骨髓造血功能，有利于增强血液中红细胞的含量。

【菜干鸭胗蜜枣汤】

此汤具有防治贫血，养血安神，健胃补铁，防癌抗癌，预防疾病，清肠排便的功效。

菜干鸭胗蜜枣汤的做法

把泡发好的菜干洗4-5遍洗净;胡萝卜去皮切块;

将把鸭胗和瘦肉用沸水汆水5分钟，取出冲凉;

汆水之后的鸭胗和瘦肉要用冷水冲凉回室;

把所有煮汤的食材放进锅中，开大火煮15-20分钟后，调成小火煮3个小时;

最后加一点盐调味，然后搅拌均匀。

菜干鸭胗蜜枣汤的烹饪技巧

鸭胗该怎么切好呢?切鸭胗首先要横切几刀，不要切断，再竖切薄片，再切断。

菜干鸭胗蜜枣汤的禁忌人群

适宜人群：一般人群均可食用。尤其适合贫血病患者、食用上腹饱胀、消化不良者。

禁忌人群：孕妇忌服，脾虚者不宜食用。

菜干鸭胗蜜枣汤是一款美味的养生汤，菜干，鸭胗，蜜枣这几种食材交融在汤中，味觉层次感十分丰富，静静地咀嚼，一种幸福感油然而生，不但汤美味，养生的功效也是极好的，怎么样，有没有让你食指大动的感觉呢，快来尝试一下吧。

秋天适合吃什么样的食物，可以滋阴润燥？

　1、柿子
市场上柿子是很受欢迎的一种水果。其实，大家在品尝它的美味的同时，也应知道，柿子还具有预防痔疮的作用。中医认为，柿子味涩(但经简单处理后涩味就会祛除)，性寒，具有软坚散结、清热祛燥及健脾生津的作用。因而，它对于预防便秘、缓解大便干结或出血等效果很好。另外，柿子还有缓解高血压、动脉硬化的作用。
2、西兰花
秋季干燥的气候经常会让人口干舌燥，咳嗽不断，饮食调理可以改善这一状况，营养学家提倡，秋季要多吃西兰花，因为这时西兰花花茎中营养含量最高。常吃西兰花有润喉、开音、润肺、止咳的功效，还可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率，堪称美味的蔬菜良药。西兰花的营养价值在各种蔬菜中首屈一指，其中蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍，钙的含量可与牛奶相媲美。
3、菊花
菊花在秋季盛开，最为秋季的应季花，它的防秋燥功效当然不能小觑。在秋季经常喝点菊花茶或者吃一些菊花做的糕点，可达到疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒的功效。特别是对秋季的一些流行病更是有着一定的防治功效，比如过敏、感冒等。
4、银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。银耳被誉为“长生不老药”、“延年益寿品”、“菌中之王”，具有滋润而不腻滞的特点，对体虚、久病初愈，不宜用其它补药的病人及阴虚内热，内热而有出血倾向者更为适用。
5、百合
百合就是一种非常理想的解秋燥滋润肺阴的佳品。百合质地肥厚，醇甜清香，甘美爽口。性平、味甘微苦，有润肺止咳、清心安神之功，对肺热干咳、痰中带血、肺弱气虚、肺结核咯血等症，都有良好的疗效。百合是老少皆宜的食物，食疗上建议选择新鲜百合。但百合性偏凉，凡风寒咳嗽、虚寒出血、脾虚便溏者不宜选用。
6、甘蔗
甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。作为清凉的补剂，对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。劳累过度或饥饿头晕的人，只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是，由于甘蔗性寒，对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
7、南瓜
南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、活性蛋白、氨基酸、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大有裨益。秋天多吃南瓜好，养心又养肺。一般来看，生长周期长的南瓜，含淀粉较多，适合蒸着吃或做成各种南瓜糕点;而淀粉较少的南瓜适合做菜。一般红皮和黄皮的较适合蒸，青皮的适合炒。
　8、薏仁
薏仁性味甘，淡微寒，归脾、肺、肾经，具有美白养颜的功效，性属平和，补而不腻，爱美的女性对此一定不陌生。《本草纲目》记载：“健脾益胃，补肺清热，去风去湿”，薏仁有渗湿、健脾是其两大功能，传统上用于小便不利、水肿、脚气、湿温、泄泻、带下、痹痛等症状。现代科学分析，薏仁含蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质、钾、钙、镁、磷、铁、锌、锰以及维生素B1、B2、E及纤维素等，有益人体健康。
9、梨
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食。二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好。三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用。四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等。
10、莲藕
秋天可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
11、大枣
要想抗秋燥首先要提高自身的免疫力，而大枣无疑是最好的选择，大枣除了具有提高人体免疫力的功效之外，同时还具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏的作用。大枣是老年人在秋季最好是食品，它在帮助老年人滋阴润燥的同时，还能够防治高血压、骨质疏松和贫血，因此老年人可以适量多吃。但患有糖尿病的老年人应该尽量少吃，以免导致血糖出现波动。
12、胡桃、芝麻
胡桃民间又称长寿果，有强身健脑、养颜益容之功。黑芝麻含有丰富的胱氨酸和维生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮肤弹性、保持皮肤细腻，被日本学者称为改变皮肤粗糙的最佳食物。芝麻和核桃中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸，能营养大脑、皮肤，延缓衰老、滋补养颜，并迅速补充体力，若将胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可谓珠联璧合，相得益彰，称得上事半功倍。用脑过度、神经衰弱、体虚疲乏、皮肤干燥者饮用尤好。
13、蜂蜜
蜂蜜是传统的补养佳品，具有清热补中，解毒止痛，润肺养肺的功效，对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。老年人在秋季可以蜜代糖，常常服用。
秋季滋阴润燥食谱
1、珠玉二宝粥
原料：薏米60克，山药，60克柿饼24克。
做法：薏米仁浸泡半个小时;山药去皮，切成小方丁放在碗里备用。把薏米仁放入锅中，用旺火煮到七成熟时，放入山药丁，边搅拌边煮，大约煮20分钟的时间。待粥煮到九成熟时，把柿子饼上的白霜削下少许，切碎后放进粥里，搅拌均匀，再煮3分钟，这样这道珠玉二宝粥就做好了。
2、百合杏仁粥
原料：百合30克，杏仁6克，赤小豆40克，大米50克，冰糖适量。
做法：百合、杏仁、大米洗净待用。赤小豆煮至半烂，再加入百合、杏仁、大米煮粥，最后加冰糖调味。
3、雪耳莲子百合排骨汤
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。
4、雪梨南杏瘦肉汤
原料：雪梨4只，南杏30克，瘦猪肉750克。
做法：用料同时放入瓦煲内煲滚后，改文火煲2小时即可。
5、白茅根雪梨猪肺汤
原料：鲜白茅根200克，雪梨4个，猪肺1副，瘦肉500克，陈皮5克。
做法：猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段；陈皮用水浸软。用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
6、桑百皮百合排骨汤
原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。
做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。
7、润肺银耳羹
原料：银耳5克，冰糖50克。
做法：将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透后摘去蒂头、拣去杂质;将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小时，然后加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
8、菜干鸭肾蜜枣汤
原料：腊鸭肾4个，猪瘦肉500克，白菜干250克，蜜枣4个。
做法：菜干切段；腊鸭肾用温水浸软，切片；猪瘦肉洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2～3小时。
9、太子参百合瘦肉汤
原料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉 750克。
做法：瘦肉洗净，切厚块；太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。
10、润肺豆浆粥
原料：豆浆1000克，糯米100克，白糖适量。
做法：将糯米洗净放入锅中，加水适量，武火烧沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒开花时倒入豆浆，继续熬10分钟，加白糖适量即可。

秋季吃什么滋阴润肺？秋季女人养生滋阴润肺汤谱

秋季吃什么滋阴润肺？秋季气候干燥，大家应该多吃滋阴润肺的食物，特别是女性需要注意饮食上的调理。关于秋季吃什么滋阴润肺？秋季女人养生滋阴润肺汤谱。我来为您一一解答。
秋季吃什么滋阴润肺红薯
中医学认为，红薯味甘性平，补脾益气。《本草纲目》记载，红薯有“补虚乏、益气力、健胃、强肾阴的功效”，使人“长寿少疾”。当代《中华本草》说其“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘”。
银耳
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、养胃生津的功效，适用于干咳、少痰或痰中带血丝、口燥咽干、阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴，能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
百合
从中医理论的角度来说，秋季属金，对应白色，多吃白色的食物能够补肺金，达到养阴润肺、润燥去燥的效果，而百合正是秋季养阴的好食材之一。百合味甘微寒，入心、肺经，具有润肺止咳、清心安神的功效，对秋燥有较好的防治作用。
蜂蜜
我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”

《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等，均有疗效。在秋天经常服用蜂蜜，不仅有利于这些疾病的康复，而且还可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。从而使人健康长寿。
梨子
生吃梨有助于缓解上呼吸道感染患者所出现的咽干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘、尿赤等症状。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川贝、陈皮、枸杞等煮熟饮用，对口鼻干燥、喉炎干涩、体质火旺者具有补充津液、润肺滋阴润燥的功效。
大枣
专家认为，鲜枣生吃最有利于营养的吸收;干枣则适合煮粥或煲汤，能使其中的营养成分很好地释放出来。干枣具有补血、养颜的效果，一般认为比较适合女性食用;对于缺铁性贫血患者，选择干枣补血效果更佳。
秋季女人养生滋阴润肺汤谱一、橄榄萝卜猪肺汤
原料：橄榄150克、萝卜500克、猪肺1个、食盐适量、植物油适量

做法：萝卜洗净后去皮，切成块;橄榄洗净后用清水浸泡几分钟。猪肺切成厚块，用清水浸泡之后冲洗干净;将猪肺放入开水中煮5分钟，捞起过冷水，再沥干水分。将橄榄、萝卜、猪肺一起放入瓦煲中，加入1000毫升清水，大火煲开之后，改成小火继续煲大约2个小时，最后加入适量盐和油即可。
二、罗汉果雪梨汤
材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。

做法：雪梨洗净，切成块;罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。

功效：罗汉果雪梨汤，可以润肺止咳，美容养颜，多喝对身体是极有好处的，梨是“百果之宗”，因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。梨富含B族维生素，能保护心脏、减轻疲劳、祛痰止咳、养护咽喉。
三、菜干鸭肾蜜枣汤
材料：腊鸭肾4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。

做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2~3小时。

功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。

秋季女生怎样滋阴润肺
四、西洋菜蜜枣生鱼汤
材料：西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500～600克、猪争肉120克、生姜3～4片。

做法：先把生鱼去鱼鳞、肠脏，洗净，沥干水，生油起锅，稍煎铲起。蜜枣洗净、去核、稍浸泡;猪争肉洗净;西洋菜洗净，摘短;然后一起放入瓦煲内，加入清水1200毫升(约12碗水量)。武火煲沸后，改为文火煲3个小时，调入适量盐和生油便成。此汤可供3～4人量。

功效：西洋菜为入秋时节的蔬品，有清热润燥的作用;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的功效;生鱼性寒味甘，有健脾养阴的作用;猪争肉同样性平味甘，能健脾润燥;生姜则辛温，能健胃祛湿。
五、芡实淮山蚝豉老鸭汤
原料：芡实60克、淮山30克、蚝豉干100克、光老鸭1只、生姜3片。

做法：药材洗净;蚝豉清水浸软，洗净;光老鸭洗净，去肠脏、尾部，切块，并于沸水中滚片刻捞起(即“出水”)。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(12碗水量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量的盐、油便可。

功效：气味润醇可口的芡实淮山蚝豉老鸭汤有补肺气、益肾精的功效，合而为汤对体力、脑力、精力消耗过大及睡眠不佳有辅助治疗作用。
六、沙参玉竹老鸭汤
做法：将北沙参和玉竹用清水清洗干净。北沙参沥干备用。玉竹放入用清水浸泡30分钟。老姜去皮切成片。老鸭洗净，剁成大块，一只鸭子大约剁成8到10块。用清水洗净鸭块，沥干水分。把鸭块放入汤锅中，一次性倒足清水，不要盖盖子，大火加热，水开后撇去浮沫。盖上盖子，改成小火煲30分钟。30分钟后，关火用勺子撇去汤面上的鸭油。然后放入北沙参，玉竹和姜片，再盖上盖子，继续煲制1个半小时。食用前放盐调味即可。

功效：北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津、除虚热;玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋补养阴力大。老鸭有滋阴补血之功，俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，生姜健胃又可除鸭腥。合而为汤，滋阴清润、去疾补虚。
七、党参淮山猪手汤
原料：党参20g、淮山30g、黄芪10g、莲子20g、猪手2只、水2000ml。

做法：党参、淮山、黄芪、莲子冲净备用;猪手入滚水。汆烫后，冲洗干净;所有材料入瓦煲，一次加足水，煮到滚，持续10分钟后;转文火继续煲一个半小时。喝的时候可以根据个人的口味加盐调味。

功效：适合秋季风干物燥的时节用来调理温补。猪手对皮肤具有特殊的营养作用，能够促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使皮肤中润饱满、洁白细腻、光滑丰盈。
八、银耳红枣汤
材料：银耳20克(大约半朵)，红枣20颗，冰糖60克(可根据各人的口味添减分量)。

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里。加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

功效：用大红枣熬汤，在现在特别盛行，红枣熬的汤不仅补身体，还能润肺止咳，对于患有感冒咳嗽的人，喝一些红枣熬的汤是很有益处的，唐代盂诜所着《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。
秋季女生的养生建议
1、多吃深绿色的叶菜：这些叶菜比夏季常吃的瓜果含有更多的胡萝卜素(它在人体内能转化为维生素A)，可以补充夏季不足的维生素A。直接多吃点胡萝卜也是可以的。

2、多吃养胃的食物:秋季是消化道疾病的高发期，另外秋季有贴秋膘的习惯，更会加重肠胃负担。多吃养胃的食物可有效缓解，如南瓜、小米等。

3、每天吃点坚果:秋天正是食用花生、核桃等坚果的好时节。坚果含有多种微量元素和维生素E，多吃有利于身体健康。一般当做休闲零食每天一小把即可。

4、加强运动:俗话说“春困秋乏”，秋天很多人会出现疲惫、乏力、精神不振等情况。进行适量的户外锻炼可以有效缓解，另外加强运动可增强心肺功能，预防冬季多发的呼吸系统疾病。

5、穴位按摩:热敷脑后枕骨之下凹陷处的“风池穴”，能起到驱寒健脑的作用。多按位于虎口的“合谷穴”，帮助肺脏排毒，有利于缓解烦躁的情绪。

滋阴润燥喝什么汤好

滋阴润燥喝什么汤好

滋阴润燥喝什么汤好，生活中，许多人都有喝汤的习惯。特别是南方的人，每顿饭都会有汤喝。而汤的做法是非常多的，而且不同汤水的功效是不一样的。那么滋阴润燥喝什么汤好？

滋阴润燥喝什么汤好1干燥的气候使得人们不同程度地感觉到口、鼻、皮肤等部位有干燥感，甚至出现口干舌燥、干咳少痰、咽喉肿痛、疲乏无力以及大便干结的症状，连带着情绪也会变得烦躁不安。

就具体疾病而言，儿童脏器娇弱，气管黏膜、鼻粘膜和皮肤都非常纤薄脆弱，容易受到外界干燥环境的刺激，引发过敏和气管炎等疾病；

老人脏器机能下降，对外界的气温变化反应缓慢，容易诱发支气管疾病和其他疾病；

女性因为生理以及孕期等原因，易使体内津液不足，阴阳失调，需要滋阴养颜、润肺养气。

1、蜂蜜莲藕为润燥首选

冬季对水的需求量很高。为保持肺脏与呼吸道的正常湿润度，吴艳华建议，秋季每日水的摄入量要比其他季节多500毫升以上，达到2000毫升，每日多次小口小口喝水。

但是单纯喝水解得了口渴解不了“体渴”。而按照中医的五行与五脏的对应理论：冬季干燥，五行属金，人体所对应主管的内脏为“肺”，因此冬天解体渴，润燥关键就是要养肺、润肺。

吴艳华说，为达到润肺目的，冬季总体的饮食原则是：清润食物为主，增酸味食物减辛辣食物，这样才能最大程度达到养肺的目的。

中医古籍认为，“肺主秋，肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之。”意思就是说，酸味食物能收敛肺气，而辛辣食物发散泻肺。

所以，冬季常吃梨、番茄、柠檬、乌梅、葡萄、山楂、石榴、猕猴桃等酸味水果可养肺，还能达到止泻祛湿，生津解渴、健胃消食、增进食欲的作用。辛辣的食材用于烹饪调味没问题，就别大量食用了。

燥气当令，易伤津液，饮食应以滋阴润肺之品为宜，蜂蜜、莲藕为首选。蜂蜜性味甘、平，能补中润燥、滋阴美容，降压通便；莲藕有清热凉血、润燥止渴、清心安神的'功效。

其余如杏仁、银耳、豆腐等都是秋季“润燥”通便的佳品。肠胃虚弱消化不良的人，则可以食用具有健脾补胃功效的莲子、山药、扁豆等食物。

2、白茅根雪梨猪肺汤

用料： 鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

功用： 清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。

适宜： 肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者。

3、莲藕排骨汤

原料： 莲藕500克，猪排骨500克。

功用： 补脾益肺。

适宜： 任何体质。

4、太子参百合瘦肉汤

用料： 太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。

功用： 清润肺燥，益肺生津。

适宜： 气虚肺燥、咳喘气短、口干渴饮、燥热伤肺者。

5、菜干鸭肾蜜枣汤

用料： 腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

功用： 清燥润肺，止咳生津。

适宜： 干咳无痰、咽喉干燥者。

美容护肤的食谱

1、油性鱼类：三文鱼和吞拿鱼

吃鱼为我们的身体补充生物素和维生素B，这两者产生人体所需的脂肪酸和代谢氨基酸（蛋白质组成部分）。体内缺乏生物素，造成的后果之一是皮肤产生鳞屑。

2、奇异子（Chiaseeds）

奇异子学名是芡欧鼠尾草，俗称饱腹种子，高纤维高能量，且具有吸水和保水性，能让皮肤维持滋润状态，保护细胞膜。奇异子和核桃都含有丰富的脂肪酸，素食者可以通过它代替牛肉和肥鱼，为皮肤补充营养。

3、杏仁

杏仁富含维生素E，对皮肤非常有益。虽然吃杏仁不能代替涂防晒霜，但你摄入体内的维生素E可以防止你的皮肤被阳光晒伤。

4、红薯

红薯具有保水性，滋润皮肤和身体细胞。颜色深的富含维生素A的蔬果如红薯，胡萝卜，菠菜等，被证明能够让皮肤的肤色变红润。

5、葵花籽

瓜子也是维生素E的来源，帮助皮肤抵抗来自环境和人体内的自由基（自由基过量会损害人体及皮肤细胞）。

6、复合碳水化合物

加工食品和白面粉会导致“上火”，即身体里产生炎症而导致粉刺爆发。所以，建议不要吃加工食品和精加工的面食，改吃含有复合碳水化合物的大麦，藜麦，豆类，糙米等血糖指数较低的“粗粮”。

7、橙汁

橙汁中的维生素C是一种抗氧化剂，保护皮肤细胞和其他身体细胞免受来自环境和人体内的自由基的损害。维生素C也有助于制造胶原蛋白，而胶原蛋白是人体的主要结构蛋白。

滋阴润燥喝什么汤好2 1、淮山莲子汤

山药性能滑润，而莲子具有健脾固肾之功效。在秋天，健康人多食淮山莲子汤，不失为良好的滋养补品。而对于久热不退造成“津枯血燥”者，利用淮山莲子汤调养也大为适宜。

2、莲藕排骨汤

材料： 莲藕500克，猪排骨500克，黄酒、生姜、葱、盐稍许。

做法： 猪排切段寸长，在沸水中过2分钟左右，弃水；将藕洗净切片，与排骨同置1500毫升温水之中，加黄酒、姜、葱少许，水沸后文火炖90分钟左右，加少许盐，即可食用。

3、鲜白菜蜜枣汤

俗话说：10月火为脏，不离俗话说：10月火为脏，不离白菜汤。可用鲜白菜适量，蜜枣2-3个，同放瓦煲内，老火煲汤，清润而不燥，清甜可口。

4、白茅根雪梨猪肺汤

材料： 鲜白茅根200克，雪梨两个，猪肺1副，陈皮5克。

做法： 猪肺放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐用文火煲2小时即可。

5、太子参百合瘦肉汤

材料： 太子参100克，百合50克，罗汉果半个，猪瘦肉150克。

做法： 猪瘦肉洗净，太子参、百合、罗汉果洗净放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，放入瘦肉，改文火煮1-2小时。

6、甲鱼滋肾汤

材料： 甲鱼1只（300克以上者），枸杞子10克，熟地黄15克。

做法： 将甲鱼宰杀后，去头、爪、内脏、甲壳，洗净，切成小方块，放入铝锅内；再放入洗净的枸杞子、熟地，加水适量，武火烧开，改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。可常食用。

7、丹参红花炖乌鸡

材料： 乌骨鸡800克，丹参10克，红花6克，川贝母15克，味精3克，姜5克，大葱6克，盐5克，胡椒粉2克，料酒10克。

做法： 将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；丹参润透，切成薄片；川贝母去杂质，切成大颗粒；红花去杂质，洗净；姜拍松，葱切段；

将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

8、淮杞石斛螺头汤

材料： 淮山、杞子、石斛、无花果、干螺头、姜、猪肉。

做法： 淮山、杞子、石斛和无花果洗净备用；干螺头用热水泡软，烧热半锅水，加一小块姜，放入螺头汆水3~5分钟捞起；

猪肉洗净切块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲两个小时，下盐调味饮用。

9、海参炖瘦猪肉汤

材料： 猪瘦肉250克，水发海参250克，大枣5枚，调料适量。

做法： 可先将海参洗净，切丝。猪瘦肉洗净，切丝。大枣去核，洗净。把全部用料放入炖盅内，加开水适量盖好，小火隔开水炖2～3小时，调味后即可。

10、黑豆红枣塘虱鱼汤

材料： 黑豆、红枣、塘虱鱼、姜。

做法： 黑豆提前一晚洗净，浸泡备用；洗净宰好的塘虱，沥干水分；若鱼较大，可斩开两段；红枣洗净，去核；黑豆捞起冲净；

热锅，用一小块拍裂的姜擦一遍锅，下两汤匙油，放入塘虱两面煎至微黄；将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。

11、板栗煲鸡汤

材料： 鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15-20粒。

做法： 将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量。大火烧开后，文火再煲1小时。出锅时，调入精盐，即可食用。

12、银耳枸杞汤

材料： 银耳15克，枸杞子25克。

做法： 将银耳、枸杞子同入锅内，加适量水，用文火煎成浓汁后，加入蜂蜜，再煎5分钟即可服用。隔日1次，温开水对服。

13、腐竹白果猪肚汤

材料： 猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，荸荠1个，植物油5克，食盐适量。

做法： 猪肚用盐和生粉揉搓，洗净，如法缝理数次，直到无异味，洗净放滚水中滚片刻，取出再洗净切片。

腐竹折段浸水，白果去皮去心，荸荠切片。用瓦煲烧滚清水约八成满，下猪肚煲约1小时，然后放入其他用料再煲1小时，调味即可。