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芹菜虾仁——开胃补肾降低胆固醇

时间: 2023-05-05 08:20:16

现在不管是男性还是女性朋友,都是需要上的厅堂下的厨房,所以掌握几道擅长的菜肴是非常的有必要,其实很多美味的菜肴都是不难制作,今天我们大家就是一起来了解了解芹菜虾仁的做法,这是一款不错的家常菜。

芹菜虾仁的做法

材料:芹菜、虾仁、腰果、生抽、盐、黑胡椒、白酒

做法:

1、芹菜切小块;

2、虾仁背划一刀,用盐、黑胡椒、一瓶盖白酒腌一会,下锅前倒入淀粉抓一抓;

3、腰果放锅里烘一烘;

4、热锅冷油,放入虾仁;

5、待虾仁炒至卷状,就捞起来放一边;

6、继续热锅冷油,放入切好的芹菜,加一些盐炒炒;

7、放入虾仁;

8、我们放入几滴酱油后,加入腰果就是可以出锅了。

提示:我们尽可能是选择大小相近的虾仁进行制作烹饪,因为这样才能使虾仁受热均匀,成熟后老嫩一致,色泽纯正,形态美观。

功效:芹菜是有很好的降血压的作用,而且含有的铁量是比较丰富,食用一些是能够养血补虚,而且常人食用是能够避免出现皮肤苍白、干燥、面色无华。虾仁蛋白质、钙质含量丰富,可开胃补肾。虾仁是我们病后调理身体不错的食物,能够很好的滋补身体,虾肉中含有丰富的镁,是可以很好的保护心血管系统,减少我们血液中的胆固醇含量,也是有一定的补肾壮阳和养血固精的作用。同时搭配上腰果,更是使得这款菜肴更加的美味滋补。

芹菜虾仁是一款非常美味而且营养丰富的食物,吃起来口感也是非常的爽脆,所以是非常的受人们的欢迎,但是我们在食用这款菜肴的时候也是需要很好的注意一些禁忌,因为芹菜是属于凉性,而且有的人群也是对海鲜过敏。

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