凉拌雪里蕻——保护视力降低胆固醇

凉拌雪里蕻——保护视力降低胆固醇

雪里蕻是大家熟悉的一种蔬菜，在平时我们就会经常吃到这样的食物，对我们健康来说也是会有好处的，可以很好的补充营养物质和维生素，而且雪里蕻是很适合凉拌着吃的，那么具体凉拌雪里蕻应该怎么进行烹饪呢，下面就让我们一起看看吧。

凉拌雪里蕻的材料

雪里蕻、胡萝卜、酱油、盐、味精、淀粉、香油、猪油。

凉拌雪里蕻的做法

首先我们需要把材料都先准备好，然后选择将雪里蕻洗干净，摘去老叶子，绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油，可以让雪里蕻入味的同时，去除掉雪里蕻的腥味。之后选择将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味就可以了，我们可以按自己的喜好增减食材和调味料。而且在给胡萝卜切丝时候切的细点，这样是可以让胡萝卜的味道和口感得到提升的，能够让吃起来的味道以及口感都更好。

凉拌雪里蕻的食用功效

凉拌雪里蕻是大家熟悉的一种食物，而且这道菜的烹饪方法也是非常简单的，在平时我们就可以轻松的去进行制作，而且这道菜吃起来对我们健康是非常有好处的，首先凉拌雪里蕻含有丰富的胡萝卜素，其含量与胡萝卜相当，而胡萝卜素为维生素A原，是治疗干眼病、夜盲症的良好食物，对我们视力健康非常有好处，同时雪里蕻中的乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物有治疗高血压的作用，还有降低血液和肝内胆固醇及甘油三酯含量的作用，可以很好的保护血管健康，对于三高人群来说是很适合吃的。

能够发现这道凉拌雪里蕻是非常不错的，经过烹饪之后吃起来的味道非常好，而且对我们健康也是会有帮助的，能够起到不错的养生效果，首先对于视力健康非常有帮助，同时还可以吃凉拌雪里蕻来保护血管，降低胆固醇，大家不要错过。

开心果有什么医学价值？

医学价值：
1. 开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质；
2. 由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。
开心果相关性群：
一般人群均可食用，高血脂、肥胖者不宜多食。
开心果食疗作用：
阿月浑子性温，味辛，涩，无毒。主治诸痢，去冷气，令人肥健。治腰冷，阴肾虚弱，房中术多用之，得木香、山茱萸良。
健康功效
美国加州大学洛杉矶分校医学院李兆萍医学博士表示，开心果富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择，它能给健康带来三个功效：
【心脏“保镖” 】
富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。
【保护视力】
开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。
【让身体苗条】
每天吃上28克开心果，大概是49颗左右，不仅不用担心发胖，还有助于控制体重。这是因为吃饱的感觉通常需要20分钟，吃开心果可以通过剥壳延长食用时间，让人产生饱腹感和满足感，从而帮助减少食量和控制体重。

清炒空心菜——保护视力通便解毒

空心菜这样的蔬菜，大家很熟悉，在平时很多人都会爱吃空心菜，我们经常吃空心菜能对大家健康有好处，特别对我们健康养生有好处，而且空心菜是很适合用来烹饪的，清炒空心菜就是最常见的一个吃法，那么具体清炒空心菜如何进行制作比较好，一起看看如何烹饪比较好。

清炒空心菜的材料

空心菜、蒜、盐、鸡精。

清炒空心菜的做法

1、首先先择取空心菜，将黄色的叶子一一去除，还有摘掉老的根部，接着将它用清水洗净，最好多洗一下。

2、随后将空心菜切段，备用。

3、还要剥一些大蒜。

4、这时就可以热锅了，等油热了，就将蒜末放入，进行爆香。

5、随后就将空心菜放入，进行大火爆炒。

6、翻炒几下，就可以放入盐、鸡精等调味料，再接着均匀的翻炒，等空心菜断生入味了，就可以吃了。

清炒空心菜的食用功效

清炒空心菜可以保护视力、通便解毒。空心菜的营养价值是比较高的，它富含维生素A，这种营养元素可以保护我们的视力，从而预防近视，对于孩子们来说，需要适当的食用，从而保护视力。并且它还含有烟酸、维生素C等营养素，从而降低人体的胆固醇，对于三高人群来说，很利于健康的发展。还有一定的减肥功效，很适合在夏季食用。再加上空心菜含有丰富的粗纤维素，因此，在促进肠蠕动，预防了便秘。这道食谱，不仅利于肠胃，还利于视力。

吃清炒空心菜对我们健康有好处，这是大家熟悉的一种食物，而且清炒空心菜也是空心菜最适合的一种吃法，吃起来对我们健康有帮助，这样对我们健康也有好处，这样对我们健康养生也有意义，是大家吃清炒空心菜很适合，在平时经常吃能帮助养生。