糖醋红萝卜皮——促进食欲能减肥(红萝卜的做法)

糖醋红萝卜皮——促进食欲能减肥

春季吃些什么具有开胃助消化的作用呢，那就是萝卜了，春季是红萝卜上市的季节，而且价格便宜，可以拌凉菜，也可以煲汤都是不错的选择，虽然有些辛辣，但是清爽可口，可以促进食欲哦，下面就来看看糖醋红萝卜皮的做法。

糖醋红萝卜皮

主料：红萝卜6个

辅料：香油适量、盐适量、香醋适量、白糖适量、鸡精适量

步骤：

1.准备好清洗干净的萝卜。

2.萝卜皮再次清洗干净。

3.洗净的萝卜皮沥干水分，放入盐。

4.用手抓抓，腌3分钟，挤去水分。

5.放入盘里，倒入香油、香醋，放入白糖、鸡精拌匀即可。

今天小编用了糖醋做萝卜皮，清脆可口，酸甜营养，味道不错哦。萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。所以说经常吃萝卜的话可以提高机体的免疫能力，而且还可以有预防癌症的作用，有助于减肥，助消化，同时还可以帮助促进肠道蠕动，对身体健康是有很大的帮助作用的，大家平时的时候可以经常食用哦。

关于糖醋红萝卜皮这道菜的做法，大家都都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的，萝卜中含有丰富的纤维素，不仅可以让你有饱腹感，而且还可以有减肥的作用哦，大家平时的时候可以经常食用，对健康有好处。

红萝卜的做法

红萝卜是我国东北地区的特产之一，具有很高的食疗价值，特别是对治疗痛风有很好的效果。红萝卜口感脆爽、鲜甜多汁，是家常凉拌菜的主要材料之一。红萝卜的做法大全，大家一起来看一看吧。

【关于红萝卜的做法大全】

1、糖醋红皮萝卜

材料：红萝卜、纯粮米醋、白糖

步骤：

（1）红皮萝卜洗净擦干表面的水分，切成薄片后放入碗中；

（2）依个人口味加入适量的白糖与米醋；

（3）拌匀后放入冰箱冷藏腌制20小时后即可食用。

2、泡菜

材料：红萝卜、白萝卜、红椒、子姜

步骤：

（1）所有蔬菜洗净，切块；

（2）烧开水，彻底晾凉；

（3）用2大勺盐拌匀腌制蔬菜20分钟，沥去水份，用凉白开冲洗干净；

（4）保鲜盒洗净，沥干水份（保证内壁和盖子无水无油）；

（5）冲洗干净的蔬菜放入保鲜盒中，倒入凉白开，白醋，1大勺盐，二锅头和花椒；

（6）盖上盖子摇晃均匀，放冰箱冷藏，过夜即可使用。

3、腌萝卜

材料：红萝卜、生抽、黑醋、辣椒面、花椒面、白糖

步骤：

（1）萝卜切片，加适量盐，腌一个晚上；

（2）用纯净水略洗过，加少量辣椒面、花椒面、生抽、黑醋、白糖，拌匀即可。

红萝卜的'营养价值

东北的土壤条件和气候条件十分特殊，也就自然而然地培育出了含有独特营养成分的红萝卜。红萝卜的营养价值很高，特别是获得过国家发明二等奖的雌性红萝卜，具有很高的药用价值，钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍，而且对通风具有很好的治疗作用。

红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，红萝卜中还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、Vc等物质，这样就可以有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。大红萝卜中含有很多能促进代谢、帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶等有益成分，同时还含有葡萄糖、氧化酶腺素、失水戊糖、气化黏液素、组织氨基酸、胆碱等成分，能有效协助人体将摄入体内的营养物质分解代谢出体外。

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

红萝卜皮中所含有的红萝卜素，即维生素A，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%，比青萝卜高75%。

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%，比青萝卜高6%。 ...

红萝卜的功效与作用

雌性红萝卜中有一个品种叫做“抗风红”，因其对痛风具有非常好的治疗作用而得名。其实，除了治疗通风以外，红萝卜的功效与作用还有很多。

1、防癌、抗癌

萝卜之所以能够抗癌、防癌是因为萝卜中含有如下一些特殊的成分：萝卜硫素、维生素A、糖化酵素、木质素、硫莱菔子素。

2、抗痛风

萝卜属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。东北红萝卜中含有丰富的活性酶，生食可有效的促进嘌呤的代谢，有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

3、降血压

医务人员发现，常生食雌性红萝卜有神奇的降低血脂、胆固醇、软化血管、稳定血压的作用，并可预防冠心病、动脉硬化、肾结石、胆石症等疾病。

4、助消化

红萝卜中含有很多能帮助消化的甘酶、触酶、淀粉酶、糖化酶，因其为碱性，故可以快速中和胃酸，并且还含有促进胃肠蠕动、增进食欲的芥子油、膳食纤维等有益成分，所以餐后生食雌性红萝卜可以快速的起到促进消化、解除胃酸、胃胀的神奇功效，对胃溃疡、十二指肠溃疡有很好的食疗效果。

5、止咳、化痰、平喘

患有急慢性支气管炎、哮喘或咳嗽、痰多、气喘者，用雌性红萝卜洗净带皮切块生、熟交替榨汁，有降气化痰平喘的功效，其功效及速度超过很多药物；失音不语，可用生萝卜汁、生姜汁各等份，漱咽，可缓解症状。 ...

红皮萝卜的家常做法

红皮萝卜的做法：

材料：水萝卜 2根、香菜 适量、蒜 4瓣、小米椒 3个、白糖 2茶匙、花椒油 半汤匙、辣椒油 2汤匙、香醋 2汤匙、生抽 2汤匙、盐 1茶匙。

1、把萝卜冲洗干净，不用去皮，直接切成片。

2、再切细丝，然后放入1茶匙盐抓匀，放置20分钟沙出水分，然后挤干水，备用。

3、把蒜和辣椒剁碎，喜欢吃辣的可以多放点辣椒。

4、淋入生抽、香醋、辣椒油、花椒油搅拌均匀。

5、烧一些热油，淋入碗内迅速搅拌均匀。

6、把白砂糖倒入萝卜内搅拌均匀。

7、淋上调好的酱汁充分搅拌均匀。

8、最后撒上香菜搅拌均匀放置20分钟让其更入味即可。

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